Resep Klepon Ubi Jalar

Langkah 1

Kukus ubi kemudian hancurkan dengan garpu, kelapa parut ikut di kukus ya kasih sejumput garam sisihkan dulu.

Langkah 2

Campur ubi dengan tepung ketan lalu uleni. Tambah air sedikit demi sedikit hingga jadi adonan yang kalis dan bisa dibentuk bulat.

Langkah 3

Setelah kalis ,bentuk bulat dan isi dengan gula jawa yang sudah dipotonng kecil

Langkah 4

Setelah semua dibentuk, klepon rebus di dalam air yang sebelumnya sudah dipanaskan, tunggu hingga matang atau sampai adonan mengapung lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Campur dengan kelapa parut dan klepon siap dihidangkan.