Klepon Ubi Ungu

Step 1

Panaskan kukusan, kukus kelapa parut dan garam aduk rata, kukus selama 10 menit. Angkat dan biarkan hingga dingin

Step 2

Campur tepung ketan, ubi dan garam. Tuang air hangat aduk hingga kalis atau bisa di pulung

Step 3

Didihkan air, ambil secukupnya adonan ketan lalu isi dengan gula merah. Lalu bulatkan kembali

Step 4

Rebus ke dalam air yg sudah mendidih hingga matang atau mengapung

Step 5

Angkat dari rebusan lalu gulingkan di atas kelapa parut