Kletek Telo

Step 1

Kukus singkong sampai empuk.

Step 2

Iris memanjang dan tipis singkong kukus.

Step 3

Rendam selama 2-3 hari tanpa mengganti wadah atau air dan tanpa diaduk-aduk. Rendaman singkong disimpan dan di biarkan saja.

Step 4

Setelah 3 hari tiriskan rendaman singkong kukus tadi.

Step 5

Haluskan garam, ketumbar, dan bawang putih. Campurkan dengan singkong yang sudah di tiriskan. Selanjutnya kukus selama 10 menit.

Step 6

Kemudian jemur sampai kering.

Step 7

Goreng kletek telo yang sudah kering.