Potong bayam dan buang bagian akar dan sebagian batangnya. Cuci bersih lalu tiriskan.

Langkah 1

Potong 1/2 buah jagung dan serut sisa 1/2 buah jagungnya. Cuci dan tiriskan.

Langkah 2

Didihkan air dalam panci, masukkan bawang merah, bawang putih iris dan temu kuncinya.

Langkah 3

Masukkan jagung serut dan potongan jagungnya, masak sampai jagung matang.

Langkah 4

Tambahkan potongan daun bayamnya, garam, gula, kaldu jamur. Aduk merata.

Langkah 5

Masak sayur bening bayam jagung sampai mendidih. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Cuaca yang lagi panas-panasnya seperti sekarang ini, lebih enak masak sayur bening bayam. Dengan lauk dadar jagung, udah kombinasi yang klop.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bayam

Jagung

Sayur Bening Bayam Jagung

Tumis bumbu halus hingga kering dan matang.

Masukkan semua bahan ke panci berikut daun salam dan lengkuas.

Tuangkan sebagian air ke tumisan, aduk rata, tuangkan bumbu tumis ke panci isi sayur, tambahkan sisa air.

Masak hingga labu agak empuk, tuangkan santan.

Langkah 7

Masukkan bawang merah goreng, siap disajikan.

Langkah 8

Isi dari sayur ini adalah tahu coklat, labu siam dan telur puyuh. Bisa untuk kuah lontong.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Santan

Telur

Sayur Kuah Santan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan cabai besar

Panaskan minyak, tumis bumbu halus lalu beri garam, merica, gula pasir, lengkuas, serai, daun salam, dan penyedap rasa. Aduk hingga harum

Tunggu hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap

Bayam digulai enak sekali kesukaan si kecil

Gulai Bayam

Larutkan asam jawa dengan air hangat, aduk rata.

Masukkan potongan buah kweni ke dalam blender, tambahkan cabe merah, cabe rawit, gula merah, terasi, dan garam, lalu masukkan air asam jawa sambil disaring, blender hingga semua bahan halus.

Lalu tuang saus rujak yang sudah diblender ke dalam wadah.

Lalu masukkan kolang-kaling dan potongan buah ke dalam wadah yang ada saus rujak.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, masukkan ke dalam kulkas, jika sudah dingin, sajikan.

Rujak Aceh sering disebut juga rujak kweni karena menggunakan kweni yang dihaluskan untuk sausnya.

Saus Rujak :

Halal

Bengkoang

Cabe

Gula Merah

Kolang Kaling

Mangga

Nanas

Pepaya

Terasi

Timun

Rujak Aceh

Kupas talas & cuci bersih. Lalu parut talas.

Uleg bawang putih, kencur, kunyit & cabai.

Campur talas, bumbu, garam, kaldu & merica. Aduk rata & test rasa.

Panaskan minyak dengan api sedang. Ambil perkedel dengan bantuan sendok makan. Goreng hingga kecoklatan.

Dibuat perkedel untuk lauk ternyata talas enak juga.

Bawang Putih

Kencur

Kunyit

Perkedel Talas

Goreng ayam dan tahu hingga berkulit, iris bahan tumis.

Masukkan ayam dan tahu, aduk rata lalu beri air.

Masukkan saus sambal, saus tomat dan kecap manis, aduk merata.

Tambahkan daun bawang iris dan cabe merah iris.

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan.

 Bahan Bumbu Halus 

Assalamu'alaikum kk, izin setor recooknya y kk, tapi tahunya diskip kk krna nggak ada stock, enak banget, makasih resepnya kk🙏

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kecap Manis

Ayam Saos Padang

Cuci ayam, kucuri air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, kemudian bilas lagi

Pindahkan ke mangkuk tahan panas, masukkan bumbu halus dan minyak, aduk hingga merata

Diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap, lebih lama lebih bagus

Masukkan bumbu iris, daun salam, daun jeruk, cabai, dan serai. Aduk rata

Panaskan kukusan, kukus ayam sampai matang kurang lebih 45 menit

Saat nyari daun pisang susah, bikin seperti ini tetap enak

Kemangi

Salam

Jeruk

Serai

Cabai

Rawit

Minyak

Sayur

Lengkuas

Jahe

Ketumbar

Garam

Gula

Merica

Kaldu

Tomat

Pepes Ayam Tanpa Daun

Pipil jagung kemudian cuci bersih, tiriskan.

Dalam panci, masukan tepung beras, gula pasir, garam.

Selanjutnya masukan jagung pipil ke dalam blender, tuangi air lalu blend sampai halus.

Selanjutnya membuat vla : campur semua bahan vla dan masak sampai mendidih dan agak mengental.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Vla :

Tepung

Bubur Sumsum Jagung Manis

Masukkan gula merah, daun pandan, dan garam ke dalam wajan. Kemudian tambahkan air dan rebus hingga gula mencair.

Saring untuk memisahkan kotoran yang ada di gula.

Masukkan kelapa parut dan daun pandan ke dalam wajan.

Masak menggunakan api kecil hingga air kering, tapi kelapa masih tetap lembab. Matikan api, biarkan hingga dingin. Setelah dingin, siap digunakan untuk isian berbagai macam kudapan.

Bisa digunakan sebagai isian dadar gulung, klepon cake, dan kudapan lain dengan isi unti kelapa.

Daun Pandan

Kelapa

Unti Kelapa Gula Merah

Goreng telur puyuh rebus hingga berkulit.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai.

Masukkan telur puyuh dan kentang. Beri sedikit air, garam dan gula.

Terakhir masukkan santan instan. Aduk rata.

Aduk sesekali dan masak hingga air menyusut.

Kentang dan telur puyuh dengan bumbu sambal goreng yang nikmat.

Kentang

Telur Puyuh

Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh

Sangrai tepung beras selama 5-10 menit dengan api kecil lalu ambil 1 1/2 sdm saja dan sisihkan.

Aduk rata air, kencur bubuk, gula Jawa, gula pasir dan garam.

Rebus hingga mendidih dan gula jawa mencair semua. Sering-sering diaduk ya agar tidak meluap.

Angkat dan saring lalu diamkan hingga hangat.

Setelah hangat tambahkan tepung beras yang sudah disangrai.

Aduk rata dan simpan di botol kaca atau langsung diminum.

Siapa yang suka beras kencur hayoo? Saya salah satunya yang suka beras kencur. Penasaran buat sendiri dengan bahan yang simple dan anti ribet. Yuks dicoba resepnya, dijamin enak. Bisa diminum saat hangat ataupun dingin. Kalau saya sukanya diminum dingin ditambah es batu. Duh segernya.

Tepung Beras

Beras Kencur Anti Ribet

Siapkan bahan yang akan diolah. Rendam makaroni dalam air panas sampai lunak.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan wortel, masak sampai setengah matang. Kemudian masukkan kentang. Masak sampai empuk.

Masukkan makaroni, bakso sapi dan daun bawang. Beri garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Angkat.

Gizi lengkap dalam satu menu. Ada Karbo, protein dan sayuran. Anak balita ku doyan.

Assalamualaikum...
Setor recook resep Sup Makaroni Bakso ala @Dapur Mama Hanum, cara masak nya gampang,rasanya juga enak,udah gitu jadinya lumayan banyak.terimakasih resep nya mantap banget nih.
#JagoMasakMaret

Bakso

Pasta

Wortel

Sup Makaroni Bakso Sapi #MPASIEkstraPoin

Cuci bersih ayam lalu cincang halus. Lalu iris bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak di pan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah itu masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna, lalu angkat.

Cuci bersih beras dan tiriskan. Siapkan panci, kemudian masukkan beras, tumisan ayam, garam, kaldu bubuk dan air. Setelah itu aduk rata dan masak dengan api sedang.

Masak aron sampai air surut, aduk rata lalu tutup rapat.

Siapkan kukusan dan air. Selagi menunggu air mendidih, biarkan aron nasi tertutup. Setelah air mendidih baru buka tutup, aduk rata kembali aron nasi, lalu pindahkan ke panci kukusan. Kemudian kukus selama 45 menit, dan angkat.

Pindahkan nasi uduk ke piring saji, taburi bawang goreng. Nasi uduk siap disajikan dengan lauk sesuai selera.

Nasi uduk enak, nih, buat sarapan pagi. Ini bukan nasi krawu ya.

Nasi Uduk Ayam Tanpa Santan

Masukkan semua bahan ke dalam wadah kecuali minyak goreng.

Ambil sedikit adonan, bentuk bola-bola. Lakukan sampai selesai.

Celupkan bola-bola ke dalam putih telur. Kemudian gulingkan pada tepung panir. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Lauk dengan gizi lengkap. Terdiri dari protein dan sayuran. Untuk bayiku umur 22 bulan.

Pelapis :

Kubis

Bola Ayam Sayur #MPASIEkstraPoin

Bersihkan ikan lalu campurkan dengan air, garam, bawang putih dan ketumbar, lumuri dengan sempurna

Panaskan margarin lalu tumis bang putih dan bawang bombai sampai matang lalu tambahkan air dan semua bahan lain, masak sampai mengental

Ikan

Margarin

Nila Goreng Saus Barbeque

Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum.

Masukkan daging ayam dan masak hingga berubah warna.

Masukkan nasi, wortel, air dan ayam yang sudah ditumis kedalam panci, lalu rebus hingga menjadi bubur.

Masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk hingga layu, matikan kompor.

Masukkan bubur kedalam blender, lalu blender kasar saja agar tetap ada teksturnya, sajikan.

Menu MPASI untuk bayi usia 9 bulan, di blender tidak terlalu halus dan tidak perlu di saring.

Nasi

Bubur Nasi Ayam Wortel #MPASIEkstraPoin

Potong-potong daging sesuai selera (saya 24 potong) lalu cuci bersih.

Siapkan bumbu-bumbunya, haluskan bumbu dengan cara diulek atau diblender.

Siapkan wajan berukuran besar. Tuang santan kedalamnya, masukkan juga bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, kayu manis, pekak, cengkeh, dan asam kandis, aduk terus sampai santan mendidih sempurna dan mengeluarkan minyak (dalam proses ini sebaiknya aduk santan secara perlahan-lahan dan harus diaduk terus agar santan tidak pecah).

Setelah santan terlihat berminyak masukkan daging, masak dengan api kecil sampai santan mengental sambil sesekali diaduk.

Masukkan kelapa gongseng, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Kemudian masak sampai mengering dan bumbu meresap (saat santan mulai mengering sebaiknya rendang sering diaduk agar tidak gosong dan daging matang merata). Setelah mengering matikan api, rendang siap dinikmati.

Menjelang Ujian sekolah anak-anak pasti pagi-pagi sudah pada siap-siap berangkat ke sekolah, untuk meminimalisir agar anak-anak tidak telat kesekolah, ku setok rendang buat sarapan anak-anak...

Resep Klotok Blimbing Wuluh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Klotok Blimbing Wuluh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B