Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur : ikan, bawang, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan minyak wijen aduk rata.

Langkah 1

Tambahkan semua tepung dan daun bawang,  tambahkan putih telur dan aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan kuning telur, dan tepung. Aduk rata.

Langkah 3

Masukan dalam piping bag, kemudian spuitkan memanjang di atas daun pisang, dan bungkus.

Langkah 4

Kukus otak otak yang sudah di bungkus daun hingga matang, lalu biarkan uap menghilang, bisa langsung di panggang atau bekukan untuk di simpan beberapa hari. Sajikan dengan pelengkap setelah di panggang.

Langkah 5

Otak otak yang di bungkus daun pisang, di kukus kemudian di bakar, berbahan ikan tenggiri asli.

Bahan Utama

Pelengkap

Daun Pisang

Ikan

Tepung

Otak Otak Ikan Tenggiri

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam ikan asin tenggiri dengan air panas selama 10 menit. Bilas.

Iris bahan bumbu iris. Lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan cabe keriting merah hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan ikan asin tenggiri dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Terakhir tambahkan petai, daun bawang dan tomat. Masak sebentar lalu matikan kompor. Sajikan.

Makan dengan nasi hangat dan krupuk, bikin nafsu makan meningkat.

Bahan Bumbu Iris

Halal

Cabe

Petai

Oseng Ikan Asin Tenggiri Petai

Pisahkan dulu cream dengan biskuit oreonya.

Blender biskuit oreo nya saja hingga menjadi serbuk pasir. kalau mau agak jadi hulk bisa juga dimasukkan ke plastik lalu pukul pakai ulekan ataupun rolling pin.

Masak hingga mendidih sambil trus diaduk.

Matikan kompor. segera masukkan terigu sekaligus dan aduk cepat.

Langkah 6

Aduk hingga rata lalu gepengkan agar adonan cepat dingin.

Langkah 7

Setelah yakin adonan dingin, masukkan telur lalu aduk rata.

Langkah 8

Cetak menggunakan spuit bintang. Kalau tidak ada, pakai plastik segitiga dipotong ujungnya juga tidak apa2. yang penting bentuknya memanjang. note: untuk lebih amannya, bawahnya alasi dengan baking paper ataupun tepung terigu.

Langkah 9

Masukkan adonan ke freezer dulu sekitar 1 jam agar bentuk mengeras sehingga tidak rusak saat digoreng. goreng dengan api sedang. masak hingga matang. lalu hidangkan dengan selai coklat. kalau suka manis sekali, boleh ditambahkan taburan gula halus. selamat makan :)

Langkah 10

Basic churros ditambah oreo biar maknyus.

Alat & Perlengkapan

Biskuit Oreo

Gula

Mentega

Vanilla

Churros Oreo #JagoMasakMinggu2Periode3

Potong-potong kacang panjang, kemudian cuci bersih.

Potong-potong tahu dadu, goreng hingga setengah berkulit, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih, dan daun salam masak hingga harum.

Masukan tahu dan kacang panjang, aduk rata, bisa tambahan sedikit air.

Masukan gula, kecap, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata masak hingga bumbu meresap, matikan kompor.

Menu sederhana enak dan simple masaknya. Harusnya tambah cabe merah biar lebih berwarna dan cantik, ini gak pake karna kehabisan cabe.

Kacang Panjang

Tumis Tahu Kacang Panjang

Tambahkan Nata de Coco dan daging kelapa muda.

Tambahkan susu kental manis, susu evaporasi, dan perisa pandan, aduk rata.

Tambahkan es batu secukupnya dan sajikan dalam gelas dengan daun pandan.

Dulu pernah mencoba resep yang mirip, manggo sago, tetapi ternyata buko pandan ini jauh lebih harum, lebih creammy dan lebih enak.

Bahan pelengkap

Kelapa Muda

Nata de Coco

Sagu Mutiara

Buko Pandan

Siapkan wajan lalu beri sedikit minyak, kemudian masukkan irisan terong telunjuk, oseng sebentar.

Masukkan irisan honje dan tambahkan saus sambal ke dalam wajan. Masukkan udang rebon ke dalam wajan lalu oseng semua sampai tercampur rata.

Masukkan minyak bawang ke dalam wajan yang berisikan irisan terong.

Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk merata dan koreksi rasa.

Masukkan ikan asap ke dalam wajan, aduk merata. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Masih ada sedikit terong telunjuk di dalam kulkas. Mari kita oseng dengan ikan asap dan beri sedikit irisan honje agar wangi. Menu nambah nasi terus.

Garam

Terong

Udang

Cah Terong Medan Honje Ikan Asap

Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng cakalang yang diiris kecil-kecil.

Sisihkan di pinggir wajan, masukkan bumbu halus. Tumis bumbu hingga tanak dan wangi. Aduk rata dengan cakalang.

Masukkan nasi, aduk rata hingga nasi tidak menggumpal.

Tambahkan garam, kaldu jamur, dan kecap manis.

Aduk rata, koreksi rasa. Angkat dan hidangkan hangat dengan lalapan timun dan taburan bawang goreng.

Gurih dari ikan, dan rasa pedas, asin dan manisnya yang pas, menggugah selera makan.

Bumbu halus

Tambahan :

Nasi

Nasi Goreng Cakalang

Suwir ikan tongkol dan goreng dengan sedikit minyak sampai kering.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tomat merah dan irisan cabai lalu aduk merata.

Beri garam, saus tiram dan kecap manis, aduk merata.

Masukkan ikan suwir kering dan aduk merata sampai bumbu meresap.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Favorite suami, gak perlu daging, ikan tongkol aja nikmat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Tomat

Pampis Ikan Tongkol

Marinasi ikan dengan semua bumbu, lalu diamkan selama 15 menit.

Giling halus cabai merah, garam, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Masak cabai, bumbui dengan kaldu bubuk dan masak hingga aroma langu hilang.

Setelah cabai dingin, masukkan ikan nila dan aduk rata. Siap disajikan.

Menu enak kesukaan saya. Selamat memasak!

Bahan Marinasi Ikan

Bumbu Marinasi Ikan

Ketumbar

Kunyit

Minyak Sayur

Balado Ikan Nila

Bilas ikan salai sebentar, tiriskan dan jangan direndam.

Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu goreng cabe merah sampai langunya hilang.

Tambahkan ikan salai, aduk hingga terbalur rata.

Ikan salai atau dalam bahasa Inggris disebut smoked fish adalah ikan yang dikeringkan dengan cara di asap. Ini adalah teknik mengawetkan ikan yang sudah digunakan nenek moyang kita sejak dulu. Selain awet, rasa ikan salai pun jadi khas, karena ada aroma asapnya.
Saya penggemar ikan salai kecil-kecil, karena bisa digoreng garing dan dilumuri sedikit sambal.
#masakanminang #masakannusantara

Ikan Salai Balado

Brownies Pisang

Brownies Pisang #JagoMasakMinggu10

Brownies Pisang Cokelat

Brownies Pisang (Teflon)

Brownies Pisang Panggang

Lumpia Brownies Pisang

Brownies Pisang #KURCEPCEMILANANAK

Brownies Pisang #JagoMasakMinggu2Periode2

Pisang Brownies Coklat

Pisang Brownies Kukus

Letakan tahu kedalam wadah lalu hancurkan tahu dengan garpu.

Lalu masukan telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata.

Panaskan minyak, lalu tuang adonan telur kedalam wajan masak hingga matang.

Balikan omelette tahu, masak kembali bagian lain nya hingga matang sempurna dan siap disajikan.

Daun Bawang

Omelette Tahu

Potong ayam, cuci bersih dan tiriskan. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 30 menit.

Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Tambahkan air dan santan, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu, merica dan gula merah.

Masak hingga bumbu meresap dan menyusut. Ayam ungkep siap dibakar ataupun di goreng.

Enak dengan bumbu meresap, bisa digoreng ataupun bakar.

Bahan Bumbu :

Santan

Ayam Ungkep Bumbu Santan

Campurkan udang giling, telur, tepung terigu, daun bawang, daun seledri dan bumbu halus.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak lalu ambil adonan secukupnya goreng dengan api sedang  hingga berubah kuning kecoklatan, ulangi hingga adonan habis.

Resep Kohu - Kohu #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait