Kolak biji salak

Step 1

Campur ubi yang sudah di haluskan, tepung sagu, sedikit garam, dan 3 sdm gula pasir, lalu aduk rata.

Step 2

Ambil secukupnya besar kecil sesuai selera, lalu bulat-bulatkan. Lakukan hingga semua habis.

Step 3

Didihkan air bersama daun pandan.

Step 4

Masukkan ubi, diamkan hingga matang/mengapung.

Step 5

Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam, aduk rata. Masak hingga semua gula larut.

Step 6

Kecilkan api, masukkan santan aduk rata perlahan. Masak hingga santan tanak, lalu matikan api. Kemudian sajikan.