Kolak Biji Salak Labu Kuning

Step 1

Kukus labu kuning kemudian haluskan menggunakan garpu.

Step 2

Tambahkan tapioka secara bertahap.

Step 3

Aduk sampai bisa dibentuk.

Step 4

Bentuk bulat-bulat sesuai selera.

Step 5

Masak air sampai mendidih kemudian masukkan bulatan labu, masak sampai mengapung.

Step 6

Masak gula merah, gula pasir dan garam sampai gula larut.

Step 7

Tuang gula ke panci sambil disaring, aduk rata.

Step 8

Masukan santan, aduk rata. Masukkan juga larutan tapioka, aduk rata.

Step 9

Masak sampai mendidih dan matang, matikan kompor.

Step 10

Buat kuah, santannya aduk terus sampai mendidih.