Kolak Delima Ubi Oranye

Step 1

Didihkan air, jika susah mendidih, masukkan delima. Rebus hingga bagian luarnya terlihat bening dan delima mulai kenyal. Kemudian matikan api.

Step 2

Setelah itu rendam delima dengan air dingin.

Step 3

Didihkan air bersama garam dan daun pandan.

Step 4

Kemudian masukkan ubi oranye. Masak hingga setengah empuk.

Step 5

Tambahkan gula pasir dan vanili bubuk, aduk rata.

Step 6

Setelah gula larut, masukkan delima yang sudah di rebus.

Step 7

Jika ubi sudah empuk, masukkan santan instan. Masak terus sambil diaduk. Cicipi rasanya.

Step 8

Jika mulai mendidih kembali, kemudian matikan api. Memasak santan hanya sebentar saja agar tidak pecah.

Step 9

Kemudian sajikan kolak diatas piring saji.