Kolak Kacang Ijo

Step 1

Kupas dan potong singkong juga ubi. Sisihkan.

Step 2

Rebus kacang hijau sampai empuk dan merekah.

Step 3

Masukkan singkong, ubi, jahe, dan daun pandan ke dalam rebusan kacang hijau. Masak sampai singkong dan ubi lunak.

Step 4

Setelah singkong dan ubi lunak, masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata kembali. Lakukan test rasa.

Step 5

Terakhir, masukkan santan, didihkan kembali. Matikan kompor. Sajikan selagi hangat. Jika ingin disajikan dingin tinggal menambahkan es batu.