Siapkan kembang tahu yang sudah dipotong-potong, bilas lalu tiriskan.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan kembang tahu dan air, masak hingga kembang tahu menjadi lembut.

Langkah 3

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan tauge, aduk rata dan masak sebentar saja.

Langkah 4

Masukkan daun bawang, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Tauge

Tumis Tauge Kembang Tahu

Rendam chia seed dengan air hangat sampai mengembang.

Kerok alpukat dan masukkan ke dalam gelas saji.

Masukkan chia seed dan tuang air kelapa. Aduk dan sajikan.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Alpukat

Selasih

Susu

Es Kopyor Alpukat

Siangi kangkung lalu cuci bersih, tiriskan

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting. Lalu tumis sampe wangi dan matang

Masukan sauss lada hitam, aduk sampai tercampur rata

Masukkan kangkung lalu tutup sampai kangkung layu

Masukan kaldu bubuk dan aduk sampai rata, koreksi rasa dan sajikan

Kangkung

butir

Saus

Lada

Cabai

Kaldu

Tumis Kangkung Lada Hitam

Iris wortel dengan ketebalan sedang. Iris labu siam dengan ukuran kotak-kotak.

Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah diiris tadi. Lanjutkan dengan menumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan.

Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun bawang, dan daun seledri. Tumis sampai harum.

Tambahkan air dan masukkan wortel dan labu siam. Lalu tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Biarkan sampai mendidih.

Masukkan kepiting dan biarkan sampai kepitingnya matang. Cek rasa dan cek kematangan wortel dan labu siam. Sop kepiting sayur siap disajikan dan taburkan bawang goreng diatasnya.

Biasanya setiap mamaku beli kepiting, sop kepiting sayur ini wajib dibikin. Karena kuah gurihnya bikin nagih dan badan jadi segar lagi... Yuk guys di coba!

Kepiting

Labu Siam

Wortel

Sop Kepiting Sayur

Ulek bawang putih, ketumbar, ebi, dan garam.

Campurkan campuran nasi dengan tepung tapioka, daun bawang, dan air hangat sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga membentuk konsistensi adonan yang kental.

Panaskan minyak, goreng cireng hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Siapkan sambal kacang, beri air hangat, aduk rata.

Cireng Nasi Ebi Sambal Kacang ala Friska Resmi Sunarto siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap.

Bahan

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Halal

Beras

Ikan

Tepung

Saus Kacang

Cireng Nasi Ebi Sambal Kacang

Sisir jagung manis. Penyet-penyet dengan ulegan.

Tambahkan juga tepung terigu, garam, kaldu bubuk.

Tuang air secukupnya, aduk rata. Ambil sesendok adonan, tambahkan udang.

Goreng sampai matang. Dengan api sedang cenderung kecil saja.

Jagung

Udang

Dadar Jagung Udang

Bersihkan cumi dan buang kantong tintanya. Cuci bersih dan tiriskan.

Blender halus lengkuas, serai, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Tuang ke dalam wadah lain, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Kemudian tuang bumbu rempah ke dalam wadah berisi cumi, aduk rata dan simpan dalam kulkas semalaman atau minimal 60 menit.

Saat akan digoreng, ambil 1 buah badan cumi dan kepala cumi. Masukkan kepala cumi ke dalam badan cumi, kunci bagian atas badan cumi dengan tusuk gigi. Lakukan hingga habis.

Kemudian kerat-kerat bagian badan cumi dengan pisau. Lakukan hingga habis.

Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, kemudian beri taburan tepung terigu secukupnya.

Masukkan secukupnya cumi dalam wajan. Gorenng cumi hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Cumi goreng rempah siap disajikan.

Terinspirasi dari channel youtube Chef Willgoz. Sangat wangi dan gurih.

Bahan Lain :

Cumi

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Cumi Goreng Bumbu Rempah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada dan saus tiram.

Masukan nugget dan daun seledri, test rasa, siap di sajikan.

Bikin sarapan buat anak-anak, yuk dicoba!

Nasi

Nugget

Nasi Goreng Nugget Wortel

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah.

Tumis bumbu halus beserta irisan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur dan gula merah.

Masukkan bakso goreng dan masak hingga menyerap.

Bakso

Bawang Bombay

Bakso Goreng Pedas

Potong-potong tewel, cuci bersih, lalu rebus dengan air hingga empuk. Angkat dan tiriskan tewel. Buang sisa air rebusan.

Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lengkuas dan daun salam hingga harum dan layu.

Lalu masukkan tewel, gula palem, kaldu jamur dan garam, aduk rata.

Setelah itu masukkan 200 ml air, aduk rata kembali.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu angkat.

Menu ala desa yang sukses menghabiskan nasi. Selamat mencoba ya.

Daun Salam

Garam

Lengkuas

Nangka

Oseng Tewel

Siapkan ikan patin yang telah dipotong menjadi beberapa bagian, cuci bersih kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis dan beri garam agar ikan berasa, diamkan 15 menit.

Goreng ikan patin di minyak panas, tunggu hingga kokoh dan balik satu kali saja, goreng hingga matang, angkat, dan tiriskan

Siapkan cobek, haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, lalu geprek jahe dan batang serai, kemudian tambahkan daun salam utuh

Tuang santan dan tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, gula, garam, kaldu bubuk dan MSG

Masak santan hingga mendidih kemudian masukkan ikan patin goreng, masak sebentar saja agar ikan tidak hancur

Setelah matang dan telah dikoreksi rasa kemudian matikan api dan masukkan daun kemangi agar tetap hijau, sajikan

Langkah 7

Ikan patin dimasak kuah santan kuning sangat lezat dan gurih

Bumbu

Marinasi Ikan

Jeruk Nipis

Santan

Patin Kuah Santan Kuning

Rendam tahu dengan air + garam selama 5 menit. Goreng tahu sampai matang. Sisihkan.

Rebus semua bahan sayur, kecuali timun. Iris-iris timun.

Ulek halus cabe rawit, bawang putih, kencur, terasi, daun jeruk dan garam.

Masukkan kacang tanah, ulek sampai kacang halus. Beri air asam jawa, aduk rata. tuang secukupnya air, kentalnya sesuai selera. Aduk rata, koreksi rasa.

Tata tahu, sayuran rebus, dan timun dipiring saji. siram dengan bumbu ulek. Sajikan.

Kacang

Buah

Timun

Tahu

Gula

Rawit

Kencur

Terasi

Asam

Pecel Ulek

Potong bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hingga layu.

Beri air secukupnya, garam dan kaldu jamur.

Aduk tumisan hingga tercampur rata dan koreksi rasa.

Langkah 8

Tumis sawi putih menciptakan rasa segar dan crunchy saat di makan.

Sawi

Tumis Sawi Putih dan Tahu

Rebus sayuran satu persatu, kurang lebih 2-3 menit.

Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Ambil sayuran secukupnya dan beri bumbu urap. Aduk rata, siap disajikan.

Kacang Panjang

Kelapa

Kubis

Urap Sayuran #JagoMasakMinggu9Periode2

Kupas labu siam dan potong korek api. Rebus telur puyuh hingga matang dan kupas kulitnya.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tuang santan encer dam masukkan labu siam.

Setelah mendidih, masukkan telur puyuh, cabai dan tomat, aduk rata.

Menjelang matang, masukkan santan kental, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk hingga mendidih, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Labu

Telur Puyuh

Sayur Santan Labu Siam Telur Puyuh

Masukkan wortel, tambahkan sedikit air masak sampai wortel agak matang.

Masukkan sawi putih, aduk merata tambahkan garam, lada, gula dan penyedap. Koreksi rasa masak sampai matang.

Langkah 9

Masakan ini bikinnya simple, sat set dan pastinya enak.

Telur

Tumis Sawi Putih Wortel

Campur kelapa parut, gula, garam dan tepung ketan.

Aduk hingga rata dan adonan siap dipanggang.

Panaskan wajan anti lengket. Tuang 1 sdm adonan lalu tekan-tekan dengan sendok. Panggang dengan api kecil.

Setelah bagian bawah kecoklatan, balikkan. Panggang sisi satunya hingga matang kecoklatan.

Wingko biru yang cantik dan manis gurihnya pas.

Ketan

Wingko Telang #JagoMasakMinggu2Periode2

Potong sosis menjadi 3 bagian lalu kerat-kerat seperti ini.

Kemudian goreng hingga matang, angkat, sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Tambahkan air, masak hingga mendidih lalu masukkan seasoning dan bumbu cair aduk rata.

Terakhir tuang maizena yang telah di campur air, aduk rata, masak hingga mengental, angkat, pindahkan ke piring saji.

Di saat kulkas kosong dan belum sempat belanja, adanya hanya sosis, saya buat cah aja di tambah dengan bahan yang ada, jadilah teman nasi yang sedap..

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Bumbu Cair :

Kecap Asin

Minyak Wijen

Sosis

Cah Sosis

Haluskan bawang putih, cabai rawit dan cabai hijau ,3 buah tomat.

Panaskan minyak bekas goreng teri, goreng bawang sampai setengah kering.

Masukkan sisa tomat yang dirajang, menyusul gula merah dan asam jawa lalu aduk rata, beri juga garam, penyedap sedikit air. Icip rasa.

Setelah rasa pas, masukkan terong dan teri serta daun bawang.

Aduh. ini sih makanan pembuat gagal diet, hiks, setiap makan ini bikin kalap nambah nasi.

Ikan Teri

Terong

Balado Terong Teri

Tambahkan air, santan, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Tempe

Sambal Tumpang Tempe Semanggit

Panaskan minyak goreng. Goreng telur sampai kecokleatan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum matang. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk sampai mendidih.

Masukkan telur ayam, aduk rata masak sampai bumbu meresap. Matikan api kompor, siap disajikan.

Yummyy.. Ini masak ini untuk pelengkap nasi kuning 🥰💓

Resep Kolak Kacang Ijo Ubi #JagoMasakMinggu7Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Kacang Ijo Ubi #JagoMasakMinggu7Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif