masakan rumahan

Didihkan air dan masukkan sohun. Masak hingga layu.

Langkah 1

Langsung bilas dengan air dingin bersih sampai hilang aroma apak nya. Kemudian tiriskan.

Langkah 2

Sisir jagung dan iris memanjang wortel. Sisihkan

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada bubuk, gula dan garam.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan jagung dan wortel. Tumis hingga wortel layu kemudian tambahkan telur. Orak arik hingga telur matang.

Langkah 6

Tambahkan air, kecap manis, kecap asin, saus tiram. Aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Masak hingga bumbu meresap dan air set. Siap disajikan.

Langkah 9

Tumis sederhana dengan bahan seadanya stok di dapur. Ada sohun sisa bikin bakso kemarin. Sebenarnya tidak terlalu suka sohun, tapi pas minta tolong suami beli bihun dapatnya sohun. Tetap diolah dan dihidangkan. Bagi saya, selera bisa dinomor duakan selama tidak memubadzirkan bahan makanan.

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Telur

Tumis Sohun

Cincang atau parut wortel. Potong cincang tempe.

Masukkan semua bahan dalam panci kecuali butter, tambahkan segelas air.

Masak dengan api kecil. Jika air sudah setengah menyusut, aduk-aduk terus hingga menjadi bubur dan air susut.

Ambil 1 sendok makan bubur, tambahkan butter kemudian aduk rata. Santap selagi hangat.

Salah satu bubur kesukaan anak bayi nih, dengan rasa daging sapi yang gurih.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Daun Salam

Mentega

Nasi

Tempe

Wortel

Bubur Daging Wortel MPASI 9 Bulan #UntukSiBuahHati

Goreng ikan mujair sampai matang. Sisihkan.

Tambahkan tomat. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan ikan kemudian aduk sampai rata. Tambahkan air. Aduk sampai rata kemudian masak sampai bumbu meresap.

Masukkan kemangi sesaat sebelum di angkat. Aduk rata kemudian sajikan.

Mantap banget. Wajib untuk kalian recook.

Bumbu halus

Ikan

Mujair Goreng Sambal Ijo

Blender hingga halus cabai keriting, bawang merah, dan bawang putih hingga halus. Lalu tumis bumbu hingga matang.

Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan kacang panjang. Masak sampai mendidih dan kacang empuk.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan brown sugar, lalu aduk sampai bumbu rata.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi.

Menu sederhana yang bikin boros nasi. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Kemangi

Garam

Kacang Panjang

Minyak Sayur

Tempe Menjes Bumbu Merah Kemangi

Buat adonan tepung dengan mencampur air, tepung, daun bawang.

Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, sampai rata.

Goreng dalam minyak panas, api sedang sampai kecoklatan. angkat dan sajikan.

Cemilan dikala hujan. Sajikan dengan sambal kecap lebih mantap.

Daun Bawang

Tepung

Tempe Goreng Tepung

Masukkan kentang dalam wadah, hancur-hancurkan menggunakan garpu.

Tambahkan wortel, minyak wijen, pala bubuk, saus tomat, lada, gula, kaldu jamur, dan garam dalam wadah, aduk rata, sisihkan.

Fry Pan - Besar

Talenan

Pisau

Sutil

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

No Diet

Hallo chef, ini aku baru belajar buat resepnya, unik banget resepnya, rasanya pun sangat nikmat, masih agak kaku sih buatnya, semoga kedepannya bisa sering buat untuk cemilan sehat keluarga,  untuk kalori dalam menu sebanyak   59,8 kkal.
Terimakasih resepnya sangat menginspirasi.
#JagoMasakFebruari

Hallo chef yummy..
Recook cemilan sehat potato cabbage roll nya chef..
Cocok bagi yang sedang menjalani diet karna kalori pada 1 buah nya tidak terlalu besar. Walaupun saya masih susah buat melihat lembaran kubis nya, tapi enak loh dan saya cocol ke saus sambal dan mayonaise

1 buah (41 gram)= 59,8 Kkal
Saya buat :
4 buah (164 gram)=239,2 Kkal

Terimakasih chef untuk resep nya 🙏

#JagoMasakFebruari

Halo chef
Setor kentangnya ya chef
Wah baru kali ini kentang dikonsumsi seperti ini chef
Ternyata enak banget ya chef
Dan makan 1 pc aja udah kenyang nih chef
Untuk kalorinya sebesar 59,8 kkal
Thank you resepnya chef

#JagoMasakFebruari

Kentang

Kubis

Pala

Tomat

Wijen

Potato Cabbage Roll

Rebus tempe terlebih dahulu sampai cukup empuk lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan tempe menggunakan ulekan, lalu beri bumbu bawang putih, bawang merah dan ketumbar yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam, penyedap rasa dan lada bubuk lalu aduk rata.

Tambahkan tepung maizena dan irisan daun bawang, tuang air secukupnya.

Aduk sampai tercampur rata, adonan tidak terlalu encer.

Ambil 1 sendok makan adonan tempe, lalu pipihkan.

Goreng sampai matang dan berubah warna golden brown. Angkat dan tiriskan kemudian sajikan.

Agar tidak bosen dengan menu tempe, kali ini saya coba masak tempe dengan cara lain. Jangan lupa dicobain ya, cocok buat cemilan ataupun lauk.

Lada

Tepung Maizena

Bakwan Tempe

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, cengkeh dan kayu manis hingga harum.

Tambahkan ayam kampung, lalu masak sebentar.

Tambahkan tahu kulit, lalu masak sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan gurih sekali, sebelum diolah lebih baik rebus ayam kampung hingga empuk. Setelah itu ayam bisa diolah menjadi semur yang lezat.

Seasoning

Ayam

Tahu

Semur Ayam Kampung Tahu

Gulung kulit lumpia, lalu rekatkan menggunakan putih telur di bagian ujung nya.

Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Siram dengan krimer kental manis coklat. Sajikan.

Hallo chef izin setor recook camilannya ya, enak dan kriuk sekal. #RecookYummy

Keju

Cheddar

Krimer

Coklat

Minyak

Cheese Spring Roll

Haluskan bumbu halus, bisa diulek atau menggunakan blender/chopper.

Panaskan minyak, lalu oseng bumbu halus dan daun salam sampai matang dan hilang bau langu, kurang lebih 2 menit.

Tambahkan air, gula jawa, garam, lada, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semua tercampur dan gula larut.

Tambahkan kecap. Aduk dan koreksi rasa, tambahkan bumbu jika diperlukan.

Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap ke dalam tempe sampai berubah kecoklatan. Bisa langsung disantap atau digoreng terlebih dahulu. Jika tidak langsung dimakan, masukkan ke wadah dan simpan di kulkas.

Homey food terutama buat yang dari Jawa nih! Ternyata ga susah loh buatnya.

Kecap Manis

Tempe Bacem

Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender, lalu tumis bumbu halus di dalam panci atau wajan besar. Set4elah wangi, masukkan potongan dada ayam fillet. Tuangkan air hingga semua ayam terendam air. Rebus selama 10 menit, sisihkan air rebusan untuk kremesan.

Goreng ayam pada minyak panas hingga bewarna kecoklatan, angkat tiriskan.

Untuk kremesan, campurkan tepung sagu dengan sedikit cairan sisa kaldu. Kemudian tuangkan ke dalam sisa air air rebusan kaldu. Tambahkan baking powder. Panaskan minyak hingga benar benar panas. Kemudian tuangkan adonan keremesan diatas minyak panas, kemudian kecilkan api, balikkan kremesan ketika sudah mulai kokoh. Ketika berubah warna menjadi golden brown, angkat. Tiriskan menggunakan kertas minyak atau tissue dapur.

Panaskan lembaran tortila diatas teflon. Balik lembaran tortila. Kemudian masukkan irisan selada, tomat, timun dan potongan ayam yang sudah di goreng. Jika suka pedas bisa tambahkan sambal terasi atau sambal lainnya. Terakhir taburi kremesan.

Lipat lembaran tortilla. Bungkus dengan kertas roti di bagian bawah tortilla agar mudah di pegang.

Setor #RecookYummy untuk extra point untuk menyambut hari kasih sayang ya chef semoga berkenan dan trimakasih ya resepnya, mantap serta pas banget seleraku nih kremesnya 👍. 

Ayam Kremes Wrap

Masukkan ke dalam batu giling bawang putih dan garam lalu giling halus.

Tambahkan tempe dan kaldu bubuk, giling sampai tercampur rata.

Pencinta pedas wajib coba ini sambal goang.

Tempe Goang

Panaskan secukupnya minyak, celupkan tempe ke campuran bahan baluran, goreng tempe hingga matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit merah. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan irisan tomat, aduk terus hingga tomat hancur.

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan tempe goreng, aduk rata. Tunggu mendidih airnya sedikit mengental.

Tambahkan gula dan garam, aduk rata, koreksi rasa. Jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Tempe, adalah salah satu bahan masakan yang sangat mudah didapatkan. Dan tentunya, tempe bisa diolah menjadi makanan apa aja.
Kali ini, saya memadukan guruhnya tempe dengan pedasnya cabe serta asem segarnya tomat. Ternyata enak...

Cuzzz eksekusi aja.

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Bahan Baluran (Campur Rata)

Tempe Masak Sambal

Kukus ubi hingga matang, lalu lumatkan dengan bantuan sendok garpu.

Masukkan ke dalam baskom: ubi lumat, tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, vanili bubuk, dan gula pasir. Uleni dengan tangan hingga benar-benar rata.

Pulung 30 gr adonan, bulatkan lalu bentuk cekungan ditengahnya. Isi cekungan dengan gula merah sisir lalu bentuk lonjong. Lakukan pada semua adonan.

Panaskan minyak goreng yang agak banyak. Goreng timus dengan api agak kecil hingga semua permukaan timus berkulit kecoklatan dan bagian dalamnya matang sempurna. Angkat lalu tiriskan di tas kertas tisu.

Salah satu camilan tradisional dari ubi yang populer di Jawa Tengah dan DIY

Terigu

Tapioka

Gula

Vanili

Roti

Timus Isi Gula Merah

Serut wortel, iris tipis-tipis daun bawang dan iris tipis tempe.

Siapkan wadah, masukkan semua bahan  mendoan kedalam wadah, beri air sedikit demi sedikit.

Panaskan minyak, celupkan tempe kedalam adonan lalu goreng.

Siapkan bahan sambal, iris tipis bawang dan potong cabe. Masukkan kedalam wadah lalu tambahkan kecap.

Enak disantap saat hangat dan di makan bersama orang terdekat.

Bahan Sambal Kecap

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Mendoan Dengan Sambal Kecap

Siapkan tahu putih yang akan diolah, cuci bersih.

Remas tahu hingga hancur menggunakan sendok.

Campurkan tahu, telur, merica, garam, penyedap dan aduk rata.

Bentuk adonan tahu menjadi lonjong kemudian goreng di minyak panas hingga matang dan kecoklatan.

Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, daun bawang,dan cabe.

Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan saos sambal, saos tomat, air, garam, merica, penyedap aduk rata masukkan tahu, terakhir masukkan cabe dan daun bawang masak sampai bumbu meresap dan matang.

Tahu Remas Pedas Manis

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan air. Masak hingga air mendidih.

Tambahkan daun kelor yang telah disiangi.

Tambahkan egg tofu yang telah dipotong-potong.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Yuk masak bening daun kelor egg tofu, lezat dan sehat. Minim minyak dan pastinya segar banget. Selamat mencoba!

Bening Daun Kelor Egg Tofu

Goreng tahu dan tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan tahu dan tempe goreng.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai meresap.

Tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana dan ekonomis, cocok untuk menu tanggal tua.

Santan

Terik Tahu Tempe

Campur ketan, tolo dan kelapa parut. Tambahkan garam, cek rasa.

Siapkan kerangka lepet, masukkan campuran ketan sampai hampir penuh. Tutup bagian atasnya dan ikat dengan tali.

Ambil 5-7 lepet, lalu ikat ujungnya. Kemudian rebus lepet kurang lebih 2-3 jam. Setelah matang, angkat dan digantung.

Setidaknya bisa mengobati rasa kangen dengan kampung halaman 😢

Beras Ketan

Kacang

Kelapa

Ketupat

Lepet Khas Lebaran

Goreng ikan pindang tongkol sampai matang.

Setelah agak hangat lalu suwir-suwir ikan.

Masakan rumahan yang sedap. Jika ingin pedas, tambahkan cabe rawit pada bumbu halusnya.

Resep Kolak Koling Creamy Labu Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Koling Creamy Labu Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar