Kolak Labu

Step 1

Kupas kulit labu, kemudian potong sesuai selera dan rebus hingga empuk. Sisihkan.

Step 2

Didihkan air, masukkan pacar cina. Lalu, rebus hingga kenyal.

Step 3

Siapkan panci. Masukkan santan, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak hingga kuah mendidih dan gula larut sambil sesekali diaduk.

Step 4

Masukkan labu dan pacar cina yang telah direbus. Tes rasa untuk mengukur tingkat kemanisan sesuai dengan selera.

Step 5

Tuang kolak ke mangkok dan sajikan.