Panaskan secukupnya minyak, goreng ikan tuna sampai matang. Angkat. Tiriskan.

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar, aduk-aduk sampai rata.

Langkah 2

Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis dengan api kecil sampai bumbu harum dan matang.

Langkah 3

Masukkan potong tomat, tumis sampai layu, kemudian masukkan potongan ikan tuna goreng. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk sampai rata.

Langkah 4

Tuang air, masak sampai bumbu tercampur rata. Terakhir masukkan air asam jawa, aduk kembali sampai rata dan koreksi rasa sampai pas. Masak sampai bumbu meresap. Angkat, siap disajikan.

Langkah 5

Satu lagi olahan ikan tuna yang ga' boleh di lewatkan. Rasanya gurih nikmat dan tidak terlalu pedas. 
Hasil recook resep kembung cabe ijo dari IDN Times, namun saya modifikasi menggunakan ikan tuna sebagai bahan utamanya. Alhamdulillah rasanya tetap enak.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Tumbuk Kasar

Bumbu Lainnya :

Halal

Cabe

Daun Salam

Ikan Tuna

Tuna Cabe Ijo

Cuci bersih ikan yang sudah di potong-potong

Iris bawang merah bawang putih dan geprek sereh

Masukkan ke dalam wajan cabe giling, daun jeruk, daun salam, sereh, bawang merah, bawang putih dan asam kandis

Hidupkan api kompor dan aduk sampai mendidih, setelah mendidih masukkan ikan, kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk dan micin

Aduk sampai ikan matang, kemudian masukkan daun duku, aduk sampai daun duku layu, icip rasa dan sajikan

Langkah 6

Enak banget di makan buat temen nasi, kuahnya pedas tapi seger, bikin makan makin semangat

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Ikan

Serai

Asam Pedas Ikan Patin

Kocok lepas telur, potong-potong sosis dan bakso.

Masukan sosis dan baksonya, masak hingga matang lalu sisihkan.

Lelehkan mentega lalu masukan bawang putih, bawang bombay, dan bawang merah masak hingga harum dan matang.

Tambahkan daun bawang, cabe, dan wortel, masak sebentar.

Masukan nasi, tambahkan telur, bakso dan sosis tadi lalu aduk-aduk masak hingga rata dan matang.

Tambahkan lada, garam dan penyedap rasa aduk hingga merata. Koreksi rasa lalu sajikan.

Langkah 7

Cocok untuk sarapan dan ide bekal, yang simple dan enak

Mentega

Nasi

Telur

Nasi Goreng Mentega

Achmad Sarmili

PUDING PANDAN LUMUT

Suwir jamur tiram, rendam dalam air mendidih selama 10 menit. Cuci bersih, peras.

Masukkan jamur tiram, aduk rata. Masak hingga jamur matang.

Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, tes rasa.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar hingga matang, matikan api.

 Bahan Bumbu Halus 

Pelengkap

Daun Bawang

Gula

Jamur

Lada

Nasi Goreng Jamur Tiram

Daun Mint

Es Batu

Orange Hibiscus

Rebus telur puyuh selama 15 menit atau hingga matang.

Buang air rebusan telur puyuh. Rendam telur puyuh dengan air dingin selama 15 menit. Kemudian kupas dan cuci agar bebas dari sisa - sisa kulit telur puyuh.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk, garam dan air. Aduk hingga tidak bergerindil. Tekstur adonan kental. Celupkan telur puyuh ke dalam adonan tepung.

Gulingkan telur puyuh ke dalam tepung roti. Sambil di tekan agar menempel. Simpan beberapa saat di kulkas agar tepung roti tidak rontok saat digoreng.

Panaskan minyak goreng. Masukan telur puyuh. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan telur puyuh goreg krispi dengan saus sambal/tomat.

Telur Puyuh

Tepung

Tepung Roti

Telur Puyuh Goreng Krispi #JagoMasakMinggu3Periode3

Didihkan air dan bentuk acak adonan tempe rebus sampai matang

Bahan bumbu

Tempe

Tepung Tapioka

Aci Tempe Pedas

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Lalu masukkan air putih dan air asam jawa.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan empuk, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu Halus :

Ayam

Cabe Merah Besar

Santan

Ayam Kampung Kuah Pedas

Potong-potong pisang. Siapkan pisang dalam panci.

Yummy dan simple. Yuk cobain Sobat Yummy!

Madu

Pisang

Susu

Vanilla

Pisang Masak Susu

Rebus lobster -/+ 10 menit hingga berubah warna, lalu belah bagian tengah punggung

Iris bawang bombai, bawang merah, bawang putih, dan cabai

Panaskan minyak, masukkan bawang bombai, bawang merah, bawang putih, cabai, garam, gula, merica

Masukkan saus tomat dan saus tiram (Saori) lalu aduk rata

Masukkan larutan tepung maizena dengan sedikit air, tunggu hingga meletup dan beri sedikit penyedap rasa (Masako)

Langkah 8

Lobster dengan perpaduan asam pedas manis

Lobster

Bombai

Merica

Cabai

Saus

Tomat

Tiram

Maizena

Garam

Penyedap

Minyak

Lobster Asam Manis

Siapkan rendang ayam yang sudah di suwir.

Rekatkan kulit lumpia dengan putih telur.

Kulit Lumpia

Spring Roll Rendang Ayam

Rebus telur hingga matang, kupas dan tusuk-tusuk dengan garpu. Kupas kluwih, potong dan cuci bersih, kemudian rendam dalam air.

Haluskan semua bahan bumbu kecuali minyak.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan sisa bahan lainnya, kecuali santan. Masak hingga kluwih empuk dan air sisa sedikit (1/4 bagian awal).

Tambahkan santan, aduk rata dan masak hingga mendidih selama 5 menit saja.

Coba-coba membuat gudeg dari buah kluwih (timbul), ternyata enak nggak kalah rasanya sama nangka muda.

Bahan Bumbu :

No Alcohol

Lengkuas

Gudeg Kluwih dan Telur

Tumis bawang putih giling hingga harum lalu masukan saus sambal dan saus tomat aduk rata

Tambahkan gula pasir  garam, kaldu bubuk koreksi rasa

Lanjut masukan  larutan tepung maizena aduk hingga rata

Siap di sajikan dengan menu cemilan yang gurih.

Saus Sambal

Tepung Maizena

Kuah Dimsum

Cuci bersih ceker kemudian rebus 20 menit kasih garam dikit ya.

Setelah di haluskan langsung tumis ya dengan sedikit minyak.

Tambahkan air garam gula dan kaldu ayam, tunggu hingga air menyusut tapi jangan sampai habis ya

Pecinta pedas dan ceker jadi mengkreasikan masakan ini

Bumbu Tambahan

Ceker Kuah Mercon

Potong kentang memanjang lalu rendam air supaya tidak berubah warna

Panaskan air setelah mendidih masukkan kentang, rebus selama 4 menit lalu tiriskan

Rendam dalam air yang telah diberi es batu selama 20 menit, tiriskan.

Setelah kering masukkan wadah bumbui tepung serbaguna, tepung maizena, garam dan kaldu bubuk. Tutup lalu kocok hingga tercampur rata. Untuk frozen pd step ini langsung masukkan freezer

Goreng kentang dengan api sedang hingga matang, lalu tiriskan. Siap disajikan

Kentang

Kentang goreng

Potong kangkung sesuai selera buang bagian akar lalu cuci bersih

Rebus kangkung sampai matang lalu tiriskan

Rebus sembentar bahan sambal( bakar bawang merahnya ) lalu haluskan

Masukan perasan jeruk nipis atau limau koreksi rasa

Goreng kacang sampai matang angkat tiriskan.susun di piring kangkung taburi dengan kacang lalu siram dengan sambal sajikan

Salah satu masakan khas lombok  yang perlu dicoba. Bisa ditambah tauge juga ya biasanya.

Jeruk Nipis

Kacang Tanah

Kangkung

Terasi

Plecing Kangkung #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bumbu halus dan kapulaga hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Setelah itu masukkan kentang dan wortel yang sudah dipotong-potong.

Setelah kentang dan wortel empuk, masukkan daun bawang dan kol.

Masak hingga semua sayuran empuk. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan hangat.

Sayuran simple yang enak disantap ketika masih hangat. Disajikan dengan sambal dan tempe goreng sudah sangat enak. Silahkan dicoba.

Sayur Sop Kol

Buang kepala udang, lalu cuci bersih, beri perasan jeruk nipis biar udang tidak berbau amis.

Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan bawang bombay sampai agak layu.

Masukkan udang, lalu masak sampai udang berubah warna dan matang.

Masukkan semua bumbu, lalu beri air secukupnya, aduk hingga rata. Cicipi rasanya, jika sudah di rasa pas tambahkan larutantepung  maizena, lalu aduk sebentar. Jika sudah mengental, angkat dan sajikan.

Taburi dengan bawang goreng. udang saus asam manis siap di hidangkan. Selamat mencoba.

masakan yang mengandung protein tinggi bagus untuk menambah imun tubuh.

Bawang Bombay

Saus Tiram

Udang

Udang saos asam manis

Belah bagian tengah tahu kulit, sisihkan.

Campurkan tahu lumat, telur, tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk.

Ambil 1 buah tahu, beri isian. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng dalam wajan berisi minyak lanas hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Tahu

Tepung Terigu

Tahu Goreng Isi Tahu

Goreng tahu setengah matang, sisihkan dulu

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting sampai layu serta harum

Masukkan tauge, aduk-aduk, lalu tuangi air, didihkan

Tambahkan tahu, bumbui garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk, koreksi rasanya, masak sampai tauge matang

Resep Kolak Pisang & Ubi Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Pisang & Ubi Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait