Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tumis bumbu , masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.

Langkah 2

Didihkan air, rebus ayam lalu masukan bumbu yang sudah di tumis.

Langkah 3

Langkah 4

Angkat ayam yang ada di panci rebusan, kemudian goreng, tiriskan dan suwir suwir ayam.

Langkah 5

Untuk bahan pelengkap, iris kol lalu rebus sampai matang. Soun juga di rebus ya

Langkah 6

Siapkan mangkok , tambahkan kol, soun, ayam, lalu tambahkan kuah soto. Taburi dengan seledri dan jeruk.

Langkah 7

Langkah 8

Kuah kaldu nya gurih dan segar .

Yuk di coba🤗

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Tomat

Soto Ayam

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan ikan, potong sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.

Siapkan semua bumbu. Ulek bahan yang dihaluskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sebentar, masukan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis sampai harum.

Kemudian masukkan irisan tomat hijau, cabe merah dan cabe rawit.

Kemudian masukkan ikan dan air putih. Campur rata dengan bumbu, masak sampai air mendidih. Masukkan potongan cabe, daun bawang, dan belimbing wuluh. Campur rata.

Palumara adalah masakan khas Makassar dan ada juga yang mengatakan dari Palu. Palumara ini mirip dengan asem-asem bandeng.

👉Bahan Yang Dihaluskan:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Palumara Ikan Gurami #JelajahTengah

Rebus ceker dan ayam hingga empuk, sisihkan.

Tumbuk agak halus kacang tanah goreng, larutkan dengan air hangat. Aduk hingga tidak ada yang bergerindil. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga benar benar matang dan tidak langu.

Tuang santan dan masukkan serai, daun jeruk, lengkuas juga jahe. Masak hingga mendidih.

Masukkan ceker dan juga ayam yang sudah direbus sebelumnya. Masak kembali hingga mendidih.

Masukkan kacang tanah, aduk merata. Masak kembali hingga mendidih.

Masukkan gula merah, masak hingga gula merah larut.

Lalu tambahkan kecap, larutan asam jawa dan juga garam.

Langkah 9

Sajikan bersama lontong dan bawang goreng.

Langkah 10

Setiap lebaran haji masak ini tapi lupa kalo belum pernah share resepnya untuk temen yummy! 😁

Pelengkap:

Asam Jawa

Gula Merah

Jahe

Kacang Tanah

Kuah Lontong Sate

Masak air secukupnya hingga mendidih, masukkan daun salam usus dan ati ampela, rebus hingga matang, angkat lalu potong-potong.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Jika sudah mendidih, tambahkan daun bawang dan cabe rawit, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan kuahnya menyusut, angkat lalu sajikan.

Karena untuk anak-anak juga jadi kali ini ati ampela ususnya di bumbu kuning.

Bumbu Kuning :

Halal

No Alcohol

Ati Ampela

Ati ampela usus bumbu kuning

Kocok kuning telur, kemudian dadar. Setelah matang, angkat dan potong memanjang.

Masukkan bihun jagung beserta semua bumbu dan bahan lainnya. Aduk merata. Terakhir masukkan pakcoy. Aduk rata lalu koreksi rasa, sajikan.

Japchae artinya sayur campur. Kalau di Indonesia, mirip bihun goreng. Seharusnya pakai bihun khusus, tapi saya ganti pakai bihun jagung yang mudah didapatkan.

Ayam Cincang

Bawang Bombay

Bihun

Daun Bawang

Jamur

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sawi

Wijen

Wortel

Japchae Ayam

Masukkan tahu dan buncis, beri sedikit air. Beri garam, gula, lada, penyedap dan saus tiram. Masak sampai kuah menyusut.

Masakan ini auto ngabisin nasi, rasanya enak gurih dan pedas.

Buncis

Udang

Tumis Udang Tahu Buncis

Bersihkan udang, kerat bagian bawah jangan sampai putus. Cuci bersih.

Marinasi udang dengan bawang putih halus, garam dan merica bubuk.

Gulingkan di tepung roti. Lakukan hingga habis.

Goreng udang hingga kecoklatan. Siap disajikan.

Niat hati buat lauk, malah habis dicemilin.

Pencelup

Pelapis

Tepung

Tempura Udang

Rebus hati, ceker dan kepala ayam sampai setengah empuk. Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai air menyusut lalu masukkan daun salam.

Tambahkan minyak secukupnya, aduk sebentar masukkan gula merah, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan kepala, ceker dan hati ayam, aduk rata dengan bumbu lalu tuang air.

Rebus sampai air menyusut dan bumbu mengental tes rasa dan matikan api. Sajikan.

Bikin ceker dimsum ala mie kober ini enak dan nagih. Saya tambahkan kepala dan hati ayam, yang tidak suka pedas jangan coba ya hehehe karena pedasnya sampe ke telinga.

Bumbu Halus :

Ceker Kepala Dimsum Ala Kober

Goreng udang hingga matang, lalu sisihkan.

Potong-potong cumi dengan ketebalan sesuai selera.

Cuci bersih bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit.

Masukkan kaldu jamur, gula, dan garam. Lalu blender menggunakan minyak secukupnya.

Setelah halus, tumis bumbu dan tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Setelah itu, masukkan saus sambal, saus tiram, dan lengkuas bubuk (jika lengkuas batang, blender bersama dengan bahan yang lain). Lalu, aduk rata.

Masukkan udang dan cumi-cumi, lalu aduk hingga rata dan tes rasanya. Setelah itu, sajikan. Selamat menikmati.

Punya udang & cumi-cumi tapi bosen dimakan gitu-gitu aja? Dimasak saos padang aja. Dijamin gak bakal bisa berhenti makan.

Cumi

Cumi & Udang Saos Padang

Panaskan minyak tumis bumbu sampai matang lalu masukan potongan tomat, bawang bombai, dan cabai. Tumis hingga layu.

Tambahkan 150 ml air. Beri garam, penyedap rasa, dan saus tiram.

Masukan udang. Tunggu sampai semua bumbu menyerap dan matang.

Tambahkan irisan daun bawang. Koreksi rasa dan sajikan.

Udang Saus Padang

Rebus atau kukus kacang merah hingga empuk.

Campurkan kacang merah yang sudah empuk, daging sapi yang sudah dipotong, jahe, cengkeh, daun salam dan pala, rebus hingga daging matang.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Masukan bawang ke rebusan daging dan kacang merah, tambahkan tomat, bawang daun yang sudah dipotong, kemudian bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Kacang

Soup Brenebon Manado

Iris jahe, daun bawang, bawang bombay dan juga bawang putihnya.

Panaskan secukup nya minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih.

Lalu masukan jamur tiram yang sudah di suir dan dicuci bersih.

Lalu masukan larutan bumbu, tidak perlu di beri air ya, karena jamur akan mengeluarkan air dengan sendiri.

Aduk-aduk kemudian cek rasa, lalu matikan api.

Penasaran pengen buat jamur, tapi di masak dengan kuah teriyaki, kuy cobain 👌

Bahan Kuah :

Saus Teriyaki

Jamur Tiram Kuah Saus Teriyaki

Campur agar agar gula air campur jadi satu lalu rebus sambil diaduk-aduk angkat setelah uapnya hilang masukkan selasih

Tata buah di cetakan, setelah puding agak dingin siram di atas buah

Masak kacang hijau hingga lunak, sisihkan. Campur semua bahan jadi satu lalu rebus sampai mendidih sambil diaduk, aduk dan angkat

Setelah puding bening agak set, siram dengan puding kacang hijau

Campur semua bahan puding ungu, rebus sampai mendidih, angkat. Setelah puding kacang hijau set, siram puding ungu

Bismillahirrohmanirohim dalam rangka turut meramaikan event dari yummy, tema kreasi makanan manis kenyal kali ini aku memilih puding jelly buah puding buah umumnya bisa dengan  mudah dijumpai di toko kue tapi dari pada beli mending bikin sendiri lebih hemat, puding ini bukan cuma nikmat, ada buah segar, kacang hijau yang kaya akan manfaat dan juga rasa gurih dari santan

Agar-Agar

Jeruk

Kacang Hijau

Santan

Selasih

Strawberry

PUDING JELLY BUAH #DiRecookYummy

Siapkan wajan besar, masukkan tempe. Haluskan bumbu, masukkan kedalam wajan besar, balut tempe dengan bumbu halus, masukkan juga daun jeruk serai dan lengkuas. Aduk rata tambahkan air.

Masak sampai tempe sambil ditutup atau ungkep.

Biarkan dingin suhu ruang, masukkan kedalam wadah simpan di kulkas sebagai stok, kapanpun mau, tinggal goreng.

Stok tempe tinggal goreng jadi diungkep pake bumbu yang biasa untuk ayam, jd tempe rasa ayam😋.

Garam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Tempe Ungkep

Panaskan margarin dan letakkan pisang di atasnya.

Bakar pisang sambil sesekali di bolak-balik hingga sedikit kecokelatan.

Tata pisang di piring, kemudian beri taburan keju parut, meses cokelat, dan susu kental manis, lalu sajikan.

Resep Kolak Pisang Gula Aren

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Pisang Gula Aren

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B