Kolak Pisang Hungkwe

Step 1

Membuat hungkwe: masukkan tepung hungkwe, gula pasir dan air ke dalam panci. Aduk hingga tercampur rata.

Step 2

Lalu masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Lalu angkat dan tunggu hingga uap panasnya hilang.

Step 3

Kemudian tuang ke dalam wadah dan diamkan hingga set. Lalu potong-potong hungkwe sesuai selera. Sisihkan.

Step 4

Masak air dan daun pandan hingga mendidih.

Step 5

Lalu masukkan pisang, masak hingga mendidih kembali.

Step 6

Kemudian masukkan gula pasir. Aduk rata, masak hingga gula larut.

Step 7

Setelah itu, tuang santan. Masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih. Lalu angkat.

Step 8

Tata potongan hungkwe di dalam mangkuk. Lalu siram dengan kolak pisang dan siap disajikan.