Langkah 1

Kemudian masukan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai wangi.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian masukan kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam halus, aduk-aduk.

Langkah 5

Lalu masukan telur yang sudah di kocok lepas, kemudian aduk-aduk kembali.

Langkah 6

Terakhir masukan parutan keju, lalu aduk aduk kembali, tes rasa kemudian sajikan, selamat menikmati.

Langkah 7

Bahan Utama

Seasoning

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Keju

Margarin

Nasi

Telur

Nasi Goreng Keju

Haluskan bumbu dan tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng.

Tambahkan serai, daun jeruk dan daun pandan, tumis sampai bumbu matang dan harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan kembung.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai ikan matang dan kuahnya menyusut.

Terakhir masukkan daun kemangi dan aduk perlahan, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ikan kembung dengan bumbu woku khas Manado, rasanya enak dan menggugah selera.

Bumbu halus

Cabe

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ikan Kembung Woku

Cuci bersih ikan dan keluarkan dalamnya hingga bersih.

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, cuci bersih kembali.

Haluskan bumbu, beri kaldu bubuk secukupnya aduk rata.

Baluri bumbu halus ke ikan sampai rata sampai kedalam dan sela ikan. Marinasi minimal 3 jam atau semalaman agar bumbu meresap.

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng ikan sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Sajian ikan kembung ini simpel dan enak sekali. Hasil cooksnap resep Gemmy's Kitchen (komunitas yummy) .

Bumbu Halus:

Halal

Jeruk Nipis

Ikan Kembung Goreng

Goreng ikan pindang hingga matang, setelah dingin buang kepala dan duri kemudian suwir-suwir.

Goreng bahan sambel kecuali tomat hingga layu di wajan bekas menggoreng ikan.

Kemudian tambahkan tomat, ulek hingga halus.

Tumis bahan sambal, tambahkan terasi. Tumis sampai harum.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Menu simple tapi bikin boros nasi. Pedasnya sesuaikan selera.

Bahan Sambel Bajak

Ikan Pindang Suwir Sambel Bajak

Siapkan sayurnya, lalu potong-potong dan bersihkan.

Siapkan talenan, iris cabe, tomat, bawang putih serta bawang merah.

Siapkan wajan yang berisi minyak. Lalu hidupkan api kompor sedang. Tunggu hingga panas.

Lalu, tumis bawang putih, bawang merah, cabe serta tomat. Oseng-oseng hingga harum.

Masukkan sayuran yang sudah dibersihkan tadi, aduk hingga layu.

Jika sudah layu, masukkan garam, msg, penyedap rasa serta gula. Aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan sedikit air, tutup dan tunggu hingga setengah matang.

Buka tutupnya. Aduk-aduk serta masukkan satu butir telur diatasnya. Diamkan hingga matang.

Langkah 8

Icip rasa, jika dirasa sudah pas mati kan kompor dan sayur siap dihidangkan.

Langkah 9

Hay bunda yuk cobain dan recook resep aku☺

Bahan Penyedap

Bayam

Tauge

Tumis Sayur Bayam Tauge Telur

Masukkan irisan udang. Masak sampai berubah warna.

Tuang air, kaldu udang dan masukkan tahu putih. Aduk. Biarkan mendidih.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk, test rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat. Siap dihidangkan.

Tahu

Udang

Sayur Oyong Udang Tahu

Potong daging bentuk kotak. Campur dengan bawang putih dan jahe giling, tambahkan air dan garam.

Masukkan daging, goreng hingga mulai garing.

Setelah tomat layu masukkan santan, kecap serta cabe iris.

Masak hingga air susut dan minyaknya naik keatas.

Alat & Perlengkapan

sebentar LG diangkat enek bgt ini kak, thankyou ya resepnya, masuk jadi menu keluarga ku❤️

Selamat pagi mba..😊
Setor recook daging kecapnya ya..
Kentangnya sy gk goreng dl..
Plus tambah cabenya bias pedasnya nampol.. 😁
Mksh resepnya mba..🤗🙏
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Kecap Manis

Daging Kecap

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan tahu yang telah dipotong-potong lalu goreng sampai berkulit.

Siapkan bumbu, kupas dan haluskan bawang merah dan bawang putih lalu cuci dan geprek lengkuas.

Siapkan wajan, panaskan mentega di dalam wajan sampai mencair.

Masukkan tahu lalu aduk-aduk agar bumbu meresap.

Tambahkan air, gula aren, garam, kaldu jamur dan kecap manis. Masak menggunakan api kecil sampai air menyusut.

Tahu bacem ini rasanya manis dan ada aroma wangi dari menteganya. Anak-anak sangat suka.

Ketumbar

Tahu Bacem Mentega

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga harum matang.

Rebus air hingga mendidih, masukkan kentang dan wortel.

Masukkan oyong dan bumbu yang telah ditumis.

Masukkan bakso, tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk.

Masukkan kubis, tomat, dan seledri. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Sajikan.

Bakso

Kentang

Kubis

Seledri

Tomat

Wortel

Sayur Sop Oyong Bakso

Masukkan tepung terigu, gula pasir, margarin, dan ragi instant ke dalam wadah.

Tuang kocokan telur dan susu cair ke dalam wadah.

Mixer hingga semua bahan tercampur rata dan bagi adonan menjadi dua bagian.

Aduk rata pewarna makanan merah dan pewarna makanan cokelat, masukkan ke salah satu bagian adonan, dan aduk rata.

Tuang adonan warna dan original secara bergantian ke dalam cetakan, diamkan sekitar 30 menit, panggang dengan suhu 180° api atas bawah sekitar 15 menit.

Pewarna Makanan

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Brudel Merah Putih

Campurkan beras ketan, santan, garam dan air, lalu kukus hingga matang. Sisihkan.

Rebus semua bahan gula merah hingga mendidih, lalu sisihkan.

Tambahkan vanili, tepung tapioka dan tepung beras.

Tambahkan larutan gula merah dengan disaring, lalu aduk rata.

Siapkan loyang yang diberi alas plastik dan olesan minyak, lalu tambahkan ketan. Ratakan dan tekan agar padat.

Tuangkan larutan tepung gula merah, lalu kukus hingga matang. Tunggu hingga dingin, lalu potong-potong. Sajikan.

Masih ada sedikit ketan, akhirnya bikin camilan enak untuk keluarga...

Bahan Gula Merah

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung

Talam Ketan Gula Merah

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri air secukupnya, kemudian garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir.

Masukan irisan bawang daun, seledri, cabe gendot dan tomat.

Beri creamer masak hingga matang, koreksi rasa.

Jamur

Tumis Jamur Wortel Creamy Pedas

Rebus daging 2 kali, air rebusan pertama dibuang.

Masukan potongan daging aduk rata dan beri air secukupnya

Tambahkan gula merah, kaldu bubuk dan cicipi. tunggu sampai kuah agak kental.

Bagian daging yang kurang bagus, yang bisanya banyak menempel lemak bisa jadi olahan penggugah selera nih.

Oseng Sapi Mercon

Haluskan bawang merang, bawang putih, kemiri, dan kunyit secara bersamaan.

Siapkan daun langkok yang terdiri dari daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan serai.

Masukkan semua bumbu, daun langkok dan asam kandis.

Rebus daun pucuk ubi dengan air biasa terlebih dahulu agar lebih lunak, karena kalau langsung dimasak dengan gulai lunaknya lama dan semakin lama santan dimasak akan mengeluarkan minyak.

Potong-potong tempe seperti digambar atau sesuai selera.

Bersihkan bada/teri kering. Kalau saya, rendam dulu dengan air panas lalu ditiriskan.

Masukkan daun pucuk ubi, bada dan tempe. Kemudian aduk sampai mendidih agar tidak pecah santan dan beri garam secukupnya. Setelah mendidih angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta. Selamat menikmati.

Gulai pucuk ubi atau daun singkong, bisa ditambah dengan tempe atau ta

Santan

Singkong

Gulai Pucuk Ubi #1Resep1NasiBungkus

Potong tahu menjadi 2 bagian kemudian goreng hingga berkulit, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan daun bawang tumis dan masak hingga layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kacang panjang.

Selanjutnya pindahkan kedalam panci berisi santan, kemudian tambahkan tahu.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk aduk hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Kacang Panjang

Kembang Tahu

Lodeh Tahu Kacang Panjang

Potong tahu bentuk dadu kecil,kemudian goreng tahu hingga kering. Sisihkan.

Cuci bersih kulit ayam. Masukkan 1 sdm cuka,aduk rata diamkan selama 15 menit. Bilas kembali dan tiriskan.

Siapkan panci,masukkan 500 ml air,irisan jahe dan kulit ayam. Rebus kulit ayam hingga cukup empuk,kurang lebih 15 menit. Angkat.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan daun jeruk,irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Masukkan potongan tomat,cabai rawit hijau dan irisan cabai merah keriting. Aduk rata dan masak hingga semua layu.

Masukkan potongan kulit ayam,tahu yang sudah di goreng,air,saus tiram,kecap asin,saus sambal,kecap manis,garam,gula pasir,merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan potongan daun bawang cung,aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan siap di sajikan.

Bahan Lain :

Ayam

Daun Bawang

Kecap Asin

Saus Sambal

Saus Tiram

Kulit Ayam dan Tahu Gongso Kecap

Blender cabai rawit, kemiri, ketumbar, kecap manis, minyak wijen, gula, dan garam hingga lembut. Sisihkan.

Rebus jamur tiram dan jamur kuping hingga matang jangan kelamaan, angkat dan tiriskan. Campur jamur tiram dan jamur kuping dengan bumbu marinasi, aduk rata. Marinasi jamur tiram selama 30 menit di kulkas.

Tusuk jamur dengan tusuk sate hingga selesai. Sisihkan.

Campurkan kecap manis dengan mentega, dan bakar jamur dengan bahan olesan hingga mengalami karamelisasi.

Siap disajikan dengan sambal kecap dan perasan jeruk limo.

Sate jamur tiram dan ditambah jamur kuping untuk memberi tekstur kenyal dan garing pada sate jamurnya. Enak disantap dengan sambal kecap dan perasan jeruk limo.

Bumbu Marinasi

Bahan Olesan:

Bahan Pelengkap:

Kemiri

Sate Jamur Tiram Kuping

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah. Setelah tercium aroma wangi, masukan cabai. Masak sampai matang.

Masukan potongan tomat. Aduk-aduk, masak sampai tomat layu.

Masukan telur puyuh rebus yang sudah di kupas. Aduk sebentar.

Masukan bayam yang sudah di cuci bersih. Aduk rata.

Tambahkan saos tiram, dan gula merah yang sudah di sisir. Aduk sampai bayam kayu dan mengeluarkan air. Tes rasa. Masakan ini tanpa menggunakan garam, karna saos tiram sudah asin.

Untuk yang sedang diet, bisa ganti minyak goreng dengan canola oil.

Telur Puyuh

Tumis Bayam

Setelah mendidih, masukkan daun gedi. Aduk. Biarkan sampai mulai lunak.

Kemudian masukkan tomat dan tahu. Beri garam, kaldu jamur. Aduk, tes rasa.

Untuk makan siang, dengan lauk ikan asin goreng

Resep Kolak Pisang Raja Fibercreme

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Pisang Raja Fibercreme

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif