Rebus daging sampai empuk lalu potong-potong dadu.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan santan, gula pasir, kaldu bubuk, garam, penyedap rasa dan kecap manis, masak sampai santan agak menyusut lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Pedesan kambing yang simple tapi rasa makyus.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Kambing

Jahe

Lengkuas

Pedesan Kambing

Buat dulu jellynya, Masukkan semua bahan jelly, masak hingga meletup-letup.

Setelah uap panasnya hilang tuang ke dalam wadah lalu dinginkan.

Penyajian : potong-potong jelly sesuai selera, seduh chocolatos greentea dan bubuk greentea dengan air matang.

Masukkan es batu, tuang jelly dan susu serta campuran chocolatos aduk hingga merata.

Jelly

Agar-Agar

Susu

Greentea

Gula

Garam

Es Jelly Pop Greentea #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Siapkan wadah, campur semua bahan dengan tumisan bumbu halus

Siapkan aluminium foil, bungkus seperti lontong setengah adonan jadi 2 bungkus

Lalu kukus selama +-30 menit. Untuk hasil yang lebih padat diamkan semalam di lemari es. Lalu iris-iris. Siap digoreng atau untuk sop

Langkah 6

Hallo chef..galantin sapi yang bisa jadi lauk beberapa macam menu masakan loohh.. Untuk bistik, sop atau dibuat nugget tinggal lapis panir ajaa.. beres! 😁

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Kecap Manis

Pala

Saus Tiram

Telur

Tepung Roti

Galantin Sapi

Bersihkan ikan pindang, goreng setengah garing.

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.

Masukkan ikan pindang yang sudah di goreng tadi.

Tumis beberapa saat sampai meresap. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Ikan

Tomat

Ikan Pindang Balado

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan cabe merah dan cabe ijo, aduk rata.

Tambahkan sedikit air, lalu tambahkan pula sais tiram, kecap manis, kecap asin, garam, gula dan merica, aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan kikil empuk, angkat, pindahkan ke piring saji..

Saya beli kikil di lapak sekolah cucu saya, itu sudah di potong-potong dan bersih jadi tinggal saya cuci dan masak saja.

Bumbu Iris :

Daging Ham (Sapi)

Tumis Kikil Cabe Ijo

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didihkan air bersama bawang merah dan bawang putih.

Masukkan bakso, sosis, batang sawi, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan taoge, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Sawi

Sosis

Tauge

Bening Sayur Campur

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur bubuk agar-agar, gula pasir dan air, aduk hingga tercampur rata.

Setelah agar-agar matang masukkan es batu.

Aduk terus menggunakan whisk hingga berbentuk lumut.

Masukkan susu cair dan kental manis, aduk hingga tercampur rata.

Segar dan cocok untuk inspirasi minuman buka puasa nanti.

Berikut ini adalah resep es lumut coklat kekinian yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Simak selengkapnya di sini ya.

Resep Es Lumut Coklat Kekinian yang Mudah Dibuat di Rumah

halo mbak salam kenal ya. setor recook nih mbak. wah enak sekali ini minumannya, segar dan yummy banget diminum siang dan sore hari di cuaca yang panas ini. terimakasih ya mbak resepnya. ini membuatnya super mudah sekali #RecookCompetitionYummyWrap

Selamat pagi chef.. kirim hasil recook nyaa.  Pas banget nanti siang ada acara. Seger banget pastinyaa.. terimakasih banyak inspirasinyaa #RecookCompetitionYummyWrap

izin recook ya chef es lumut cokelat nya enak banget,cocok ni buat cuaca yang lagi panas panas nya,makasih#RecookCompetitionYummyWrap

Assalamu'alaikum mbak, ijin recooknya, seger bgt, sampe nambah2 anak2 dibikinin ini, makasih untuk resepnya, tadinya takut klo gagal pas bikin serabut2nya, alhamdulillah jadi juga 😁😍 makasih 😍 #RecookCompetitionYummyWrap

Selamat siang yang begitu panas mbak, mau setor recook es jelly lumutnya, seger banget buat temen siang hari ini yang panas banget, anak anak suka banget jelly dibikin minuman gini pas disedot langsung nyesss di tenggorokan, izin reshare❤ #RecookCompetitionYummyWrap

Es Batu

Es Lumut Coklat

Siapkan wortel, kentang, dan kol. Dan cuci  bersih.

Tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan wortel, kentang, dan kol. Kemudian tuang air. Masak hingga mendidih dan sayuran matang. bumbui garam dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasanya.

Saat akan diangkat, masukkan seledri. Aduk rata dan masak sebentar.

Kembang Kol

Seledri

Wortel

Sop Sayur Sosis

Cuci bersih ketuyung dan potong bagian ujungnya.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Setelah mendidih masukkan ketuyung dan aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, masak sekitar 6-8 menit, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bagi penyuka siput atau ketuyung ini enak sekali.

Lada

Ketuyung Tumis Kecap

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan kemiri.

Setelah sayuran mulai matang, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukkan daun salam, lengkuas, santan dan garam.Masak hingga mendidih dan semua matang.

Sayur lodeh kecipir yang tidak terlalu kental santannya.

Kacang Panjang

Sayur Lodeh Kecipir

Lumuri tahu dengan tepung beras. Tambahkan bawang putih bubuk, garam, lada, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk.

Goreng tahu hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit hijau hingga harum.

Masukkan tahu yang telah digoreng. Tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.

Hias sesuai selera dan sajikan selagi hangat.

Makanan ini memiliki cita rasa gurih berbahan dasar tahu putih.

Tahu Cabe Garam #JagoMasakMinggu3Periode2

Rendam ati ampela dengan air panas, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk.

Masukkan air, koreksi rasa. Masukkan ati ampela, masak hingga matang dan air menyusut.

Aduk rata, tambahkan serai yang diiris halus, masukkan potongan ati ampela, beri garam jika kurang gurih. Aduk rata dan masak sampai matang.

Siapkan daun pisang, tata nasi ati ampela, beri kemangi dan cabe.

Langkah 7

Bakar hingga bolak balik kena panggang. Sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Varian nasi bakar yang dijual di pinggir jalan atau di warung makan banyak sekali. Salah satunya isian ati ampela.

Bumbu halus

Ati Ampela

Daun Pisang

Nasi Bakar Ati Ampela #JajanDiRumah

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, bumbu kering, daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam hingga layu.

Masukkan cabe hijau giling dan tumis kembali hingga bumbu tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam, kentang, petai, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.

Tuangkan santan dengan kekentalan sedang dan masak hingga mendidih.

Tuangkan santan kental, aduk rata dan masak hingga santan mendidih. Tambahkan penyedap, garam halus,  aduk rata dan masak hingga matang dan santan sedikit menyusut. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Kalio ayam dengan cabe hijau enak favorite keluarga.

Bumbu Kering (Sangrai, Blender Halus)

Petai

Kunyit

Jeruk

Santan

Ketumbar

Cengkeh

Serai

Kalio Ayam Cabe Hijau

Pertama-tama membuat tahu kuning. Potong-potong tahu sesuai selera dalam panci. Kemudian tambahkan air dan nyalakan api.

Tambahkan kunyit dan garam, aduk rata dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, terus masak sekitar 3 menit lagi. Kemudian tiriskan dan sisihkan.

Tumis hingga harum dengan api sedang saja. Agar bumbu tidak cepat gosong.

Tambahkan daun salam, lengkuas dan tempe semanggit. Tumis hingga daun salam layu.

Tambahkan tahu, jamur, gula merah dan kaldu ayam. Sesuaikan rasanya. Masak hingga jamur matang dan air sedikit menyusut.

Tambahkan santan bubuk, aduk sebentar dan matikan api.  Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 9

Kalau punya sayur terik begini, udah doble sayur dan lauk. Nasi pakek terik ini aja udah nyusss rasanya😋

Bumbu Aromatik

Bahan Lain Untuk Tahu Kuning

Jamur

Terik Tahu Jamur

Selanjutnya goreng tahu dan tempe hingga matang.

Kocok lepas telur, sejumput garam, dan daun bawang.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan telur dan goreng hingga matang.

Goreng bahan sambal seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu.

Pindahkan ke dalam cobek, lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan terasi. Kemudian ulek sampai halus dan tambahkan 2-3 sdm minyak sisa menggoreng, lalu ratakan.

Bahan Sambal:

Terasi

Telur Tahu Tempe Sambal Penyet #MENUTANGGALTUA

Siapkan panci masukkan jahe parut, gula merah, kayu manis, dan daun pandan

Tuang air mineral kedalam panci masak hingga gula larut dan mendidih tambahkan garam aduk rata

Kalau di Solo biasanya pendamping atau penawar rasa jamu yang pahit kalau gak beras kencur ya sari asam, tapi kalau di Pati Jawa Tengah tempat saya tinggal sekarang pendamping minum jamu nya adalah jahe manis ini.
Recook Rinna Ramadhayanty

Resep Kolak Singkong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Singkong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B