Kolak Ubi Dessert Box#IMYEkstraPoin

Step 0

Kukus ubi ungu yang sudah dibersihkan. Lalu haluskan dengan garpu. Beri tepung tapioka, uleni hingga bisa dibentuk. Bentuk bola-bola kecil.

Step 1

Rebus bola-bola ubi pada air dengan ditambahkan minyak, setelah mendidih angkat dan tiriskan.

Step 2

Masak gula pasir dengan air dan daun pandan. Setelah mendidih masukkan bola-bola ubi, aduk rata. Lalu kentalkan dengan larutan maizena.

Step 3

Siapkan pinggan, taruh roti di dalamnya.

Step 4

Tuang candil kuah ke atas roti. Rapikan dan taruh dalam kulkas agar set.

Step 5

Masak santan hingga mendidih lalu beri larutan maizena, aduk hingga kental.

Step 6

Keluarkan pinggan dari kulkas, tuang kuah santan di atas candil. Ratakan.

Step 7

Beri parutan keju, sajikan. Dingin pastinya lebih nikmat.