Iris tipis-tipis bawang merah dan daun seledri, goreng bawang merah lalu sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masak air sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus.

Langkah 4

Masukkan potongan bakso, tahu dan sosis. Tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu masak sampai air mendidih.

Langkah 5

Koreksi rasa lalu masukkan irisan daun seledri dan bawang goreng.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Lada

Seledri

Sosis

Tahu

Sop Bakso Tahu Sosis

Campur nasi putih dengan saos tiram aduk hingga tercampur merata.

Masukkan nasi yang telah dicampur dengan saos tiram, masak nasi goreng aduk supaya tercampur dengan bahan lainnya, koreksi rasa.

Sajikan nasi goreng pete ikan asin dengan irisan timun.

Kombinasi ikan asin dan pete yang bikin nasi goreng ini enak banget.

Cabe

Ikan

Nasi

Petai

Saus Tiram

Timun

Nasi Goreng Pete Ikan Asin

<p>Alpukat merupakan buah yang dijuluki sebagai makanan <em>superfood</em> karena kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Tidak sembarangan, julukan ini disematkan pada alpukat.</p>
<p>Buah alpukat mengandung 20 macam vitamin dan mineral yang berbeda, diantaranya ada kalori, protein, lemak sehat, karbohidrat, serat, vitamin K, folat, vitamin C, kalium, vitamin B5, B6, E, A, B1, B2, B3, magnesium, mangan, dan fosfor. Sangat lengkap, bukan?&nbsp;</p>
<p>Buah alpukat memang merupakan buah populer. Di Indonesia, buah ini tumbuh subur dan banyak dibudidayakan.</p>
<p>Nah, apakah kamu sedang ada buah alpukat nganggur di kulkas atau di dapur, tapi bingung mau dibikin apa? Dimakan langsung sudah biasa, dibikin jus juga bosan.</p>
<p>Tenang, tenang, di artikel ini Yummy akan membagikan 15 resep olahan alpukat yang sehat dan nikmat.&nbsp;Yuk, simak selengkapnya!</p><h2>1. Vegan Avocado Toast</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/c3b9cb51d7f88bef7778466983bc9083.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>6 buah baguette</li>
<li>1 buah alpukat</li>
<li>2 sdm <em>olive oil</em></li>
<li>100 gr jamur champignon, potong tipis</li>
<li>2 sdm soy saus</li>
<li>1 sdm madu</li>
<li>1/4 sdt thyme</li>
<li>1/4 sdt<em> paprika powder</em></li>
<li>1/4 sdt cabai kering</li>
<li>2 gr parsley</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Oven baguette dengan suhu 180 C selama 10 menit.</li>
<li>Ambil mangkuk dan hancurkan alpukat menggunakan garpu.</li>
<li>Di mangkuk lain, campurkan soy saus, madu, thyme, cabai kering, dan paprika.</li>
<li>Ambil<em> frying pan</em>, dan tumis jamur dengan saus yang sudah dibuat. Tambahkan daun parsley, lalu tumis lagi sampai matang.</li>
<li>Oles baguette dengan alpukat, tambahkan tumis jamur, dan sajikan.</li>
</ol><h2>2. Roti Bakar Udang Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/043dddb8d106887abe6bab8926d94774.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 lembar roti tawar atau roti gandum</li>
<li>1/2 sdm butter</li>
<li>1 buah alpukat matang</li>
<li>1 sdm bawang bombai</li>
<li>1/4 sdt lada hitam</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt mayo sehat</li>
<li>1 sdm bawang putih, haluskan</li>
<li>1 sdt madu</li>
<li>8-10 buah udang</li>
<li>1/4 sdt lada hitam</li>
<li>1 sdm kecap ikan</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>2 sdm minyak</li>
<li>2-4 buah tomat ceri</li>
<li>1 sdm bawang bombai</li>
<li>1 sdm madu</li>
<li>1/2 buah jeruk nipis</li>
<li>Daun parsley</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pada mangkuk, siapkan udang yang sudah dikupas, lalu tuangkan garam, kecap ikan, dan lada hitam. Marinasi di dalam kulkas selama 10 menit.</li>
<li>Di mangkuk terpisah, campurkan alpukat, cincangan bawang bombai, bawang putih halus, garam, lada, mayonaise, dan madu. Hancurkan dan campur menggunakan garpu.</li>
<li>Siapkan pan anti lengket lalu beri sedikit minyak, bawang bombai, dan tomat ceri. Tumis sebentar, kemudian masukkan udang dan madu, lalu tumis hingga udang matang. Tambahkan daun parsley dan perasan jeruk nipis.</li>
<li>Siapkan pan yang lain, beri sedikit butter atau mentega lalu panggang roti di atas pan dan bolak-balik hingga matang kecokelatan di dua sisi.</li>
<li>Susun roti dengan campuran alpukat di atas dan juga udang saus madu.</li>
<li>Sajikan bersama dengan sedikit parsley.</li>
</ol><h2>3. Egg and Avocado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/a222dc8895ba51a1776a04fad294964a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah alpukat</li>
<li>5 lembar daun selada</li>
<li>1 atau 2 butir telur ayam rebus</li>
<li><em>Salad dressing</em> secukupnya</li>
<li>Wijen sangrai secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Iris daun selada dan taruh pada wadah.</li>
<li>Iris-iris telur rebus, sisihkan.</li>
<li>Kupas alpukat, potong-potong.</li>
<li>Tuang potongan alpukat dan telur rebus bersama selada.</li>
<li>Tambahkan saus salad secukupnya.</li>
<li>Tambahkan wijen sangrai sesuai selera.</li>
</ol><h2>4. Sandwich Avocado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/2c1a9caf21e0554189692495ad32bdcf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah alpukat</li>
<li>2-4 lembar roti tawar milky soft</li>
<li>2 butir telur ayam kampung rebus</li>
<li>4 lembar daun selada</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt merica bubuk atau lada hitam</li>
<li>Mayonaise secukupnya</li>
<li>Saus sambal secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Belah roti menjadi 2 bagian, lalu olesi dengan butter atau margarin secukupnya.</li>
<li>Panaskan teflon, panggang roti hingga berubah warna, lalu sisihkan.</li>
<li>Rebus telur ayam kampung hingga matang, kupas, lalu sisihkan.</li>
<li>Tuang kerokan daging alpukat ke dalam wadah.</li>
<li>Tambahkan telur ayam kampung, garam, dan merica bubuk, lalu aduk.</li>
<li>Siapkan roti tawar panggang, lalu lapisi dengan daun selada dan tuang campuran alpukat dan telur rebus di atasnya.</li>
<li>Beri saus pedas dan mayonaise.</li>
</ol><h2>5. Omelette with Avocado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/e1bfc2869c53b8862bb2df7f8b00322e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah alpukat</li>
<li>5 lembar daun selada</li>
<li>Saus pedas secukupnya</li>
<li>Mayonaise secukupnya</li>
<li>2 butir telur ayam</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>2 sdm susu cair</li>
<li>1/2 sdt oregano kering</li>
<li>1 sdm butter atau margarin</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kocok lepas telur serta garam, kaldu jamur, dan merica bubuk.</li>
<li>Tambahkan susu cair, lalu kocok lagi.</li>
<li>Masukkan oregano kering, lalu kocok lepas kembali.</li>
<li>Panaskan teflon dengan butter atau margarin secukupnya, tuang adonan telur. Masak hingga kedua sisi matang, lalu sisihkan.</li>
<li>Belah dan kupas alpukat, lalu iris sesuai selera.</li>
<li>Siapkan piring saji, tata daun selada, omelet, dan irisan alpukat.</li>
<li>Beri saus pedas dan mayonaise.</li>
</ol><h2>6. Roti Alpukat Mozarella Panggang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/0bb089bf0b4577b0d46177fd82e1a7b3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 lembar roti tawar</li>
<li>1 buah alpukat</li>
<li>3 sdm kental manis</li>
<li>Keju mozarella secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Buang pinggiran roti tawar.</li>
<li>Siapkan wadah tahan panas, olesi dengan margarin, tata roti di atas wadah (satu wadah untuk satu roti), dan rapikan di atas loyang. Panggang dengan suhu 150 C selama 25 hingga 30 menit.</li>
<li>Kupas alpukat, kerok bagian dagingnya campurkan dengan kental manis sesuai selera, aduk rata.</li>
<li>Tuang alpukat pada bagian tengah roti, tambahkan keju mozarella di atasnya.</li>
<li>Panggang kembali selama 10 menit dengan suhu 180 C. Sajikan.</li>
</ol><h2>7. Avocado Lime Cake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/71a1e309f44c39e65ffa581b50c14746.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 butir telur</li>
<li>150 gr gula pasir</li>
<li>150 gr margarin</li>
<li>1 sdt emulsifier</li>
<li>150 gr tepung terigu</li>
<li>1 sdt<em> baking powder</em></li>
<li>1 sdt vanili bubuk</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>150 gr daging buah alpukat</li>
<li>2 tetes pewarna hijau</li>
<li>1 sdt irisan kulit jeruk nipis</li>
<li>2 sdm air jeruk nipis</li>
<li>10 sdm gula halus</li>
<li>3 sdm air jeruk nipis</li>
<li>Sayatan kulit jeruk nipis</li>
<li>Potongan jeruk nipis</li>
<li>Daun mint</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Ayak tepung terigu bersama garam, vanili bubuk, dan <em>baking powder</em>.</li>
<li>Lumatkan buah alpukat dengan sendok garpu atau blender.</li>
<li><em>Mixer</em> telur, gula pasir, margarin, dan emulsifier hingga kental.</li>
<li>Masukkan tepung terigu dan daging buah alpukat sedikit demi sedikit sambil di-<em>mixer</em> dengan kecepatan paling rendah.</li>
<li>Tambahkan pewarna makanan hijau, air jeruk nipis, dan irisan kulit jeruk nipis.</li>
<li>Tuang adonan <em>cake</em> ke dalam loyang bulat diameter 18 yang sudah dialasi margarin dan ditaburi tepung tipis, lalu hentak-hentakkan loyang agar padat dan udara keluar.</li>
<li>Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Bisa menggunakan oven tangkring dengan api kompor agak besar dan dioven selama 50 menit.</li>
<li>Untuk membuat toping, campurkan air jeruk nipis dan gula halus, lalu aduk hingga jadi larutan yang kental dan halus.</li>
<li>Setelah <em>cake</em> matang dan dingin, tuang icing jeruk nipis di atasnya lalu ratakan dengan bantuan pisau atau spatula.</li>
<li>Taburi di atasnya dengan sedikit sayatan kulit jeruk nipis. Setelah icing jeruk nipis mengeras, hiasan dengan potongan jeruk nipis dan daun mint. Sajikan.</li>
</ol><h2>8. Puding Alpukat Fudgy Cokelat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/8d63693d1cb6299e4a1d7c69fc711323.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gr daging alpukat, haluskan</li>
<li>300 ml susu cair</li>
<li>50 ml kental manis</li>
<li>4 gr agar-agar bubuk</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>4 gr agar-agar cokelat</li>
<li>350 ml susu cokelat cair</li>
<li>50 ml kental manis cokelat</li>
<li>60 gr cokelat chips</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Vla susu</li>
<li>Daun mint</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Untuk membuat puding alpukat, siapkan panci, didihkan susu cair, kental manis, gula, garam, dan agar-agar hingga mendidih sambil diaduk. Matikan api, masukkan daging alpukat, aduk rata kembali.</li>
<li>Siapkan cetakan puding yang sudah diperciki dengan air, tuangkan adonan puding alpukat. Biarkan dingin di suhu ruang hingga setengah set. Sisihkan.</li>
<li>Untuk membuat puding fudgy cokelat, siapkan panci, didihkan susu cokelat cair, agar-agar cokelat, kental manis cokelat, dan garam sambil diaduk. Matikan api, masukkan cokelat chop ke dalamnya. Aduk rata dan sisihkan.</li>
<li>Tuangkan puding cokelat di atas puding alpukat, dinginkan di suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam kulkas untuk rasa maksimal.</li>
<li>Sajikan puding alpukat fudgy coklat dengan vla susu.</li>
</ol><h2>9. Avocado Chia Pudding</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/bf5bead3f9231a72500d628d49f698c7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 sdm <em>chia seed</em></li>
<li>125 ml larutan fibercreme atau susu atau santan</li>
<li>2 sdm maple sirup atau madu</li>
<li>1 buah alpukat besar</li>
<li>Gula pasir secukupnya (opsional)</li>
<li>Sedikit air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Aduk rata larutan fibercreme atau susu atau santan dengan maple sirup atau madu.</li>
<li>Masukkan <em>chia seed</em>, kemudian aduk rata.</li>
<li>Simpan dalam wadah tertutup di kulkas semalaman.</li>
<li>Blender alpukat dengan secukupnya gula pasir dan air.</li>
<li>Tata jus alpukat di gelas saji, lalu tuang puding <em>chia seed</em>.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><h2>10. Es Krim Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/7b7772c88423ce11e5a2b7d6a83a64ba.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 buah alpukat matang</li>
<li>200 ml santan instan</li>
<li>500 ml air</li>
<li>3 sachet kental manis</li>
<li>5 sdm gula pasir</li>
<li>2 sdm perasan jeruk nipis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masak air, santan, susu, dan gula hingga larut, biarkan di suhu ruang.</li>
<li>Setelah santan dingin, blender bersama alpukat, kemudian saring.</li>
<li>Beri perasan jeruk nipis, aduk rata</li>
<li>Tuang ke dalam wadah, tutup.</li>
<li>Bekukan di freezer.</li>
<li>Sajikan dingin.</li>
</ol><h2>11. Avocado Smoothies Cream</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/2cb1bde31be620872fef835604678558.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah alpukat, kerok dagingnya</li>
<li>100 ml susu evaporasi</li>
<li>3 sdm kental manis</li>
<li>1 skup es krim vanila</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>50 ml<em> whipping cream</em>, kocok hingga 1/2 kaku</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan blender, masukkan es batu dan daging alpukat.</li>
<li>Tambahkan krim kental manis, es krim vanila, dan susu evaporasi.</li>
<li>Proses blender hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Siapkan gelas saji, tuang <em>smoothies</em> ke dalamnya kemudian tambahkan<em> whipping cream</em> di atasnya.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><h2>12. Dragonfruit &amp; Avocado Smoothies</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/f2f2c281b876c9850dfbd42fd8910a03.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah naga</li>
<li>1 buah alpukat</li>
<li>2 sdm oatmilk</li>
<li>Susu soya multigrain secukupnya</li>
<li><em>Chia seed</em> secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong-potong buah naga, lalu masukkan ke blender bersama oatmilk, blender hingga halus, kemudian salin ke gelas saji.</li>
<li>Keruk daging buah alpukat, masukkan ke dalam blender, beri sedikit susu soya multigrain, dan blender hingga halus.</li>
<li>Salin ke dalam gelas yang sebelumnya sudah berisi buah naga.</li>
<li>Beri taburan <em>chia seed</em> di atasnya.</li>
</ol><h2>13. Es Kopi Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/bd6f3c96d3d5b32520f771ad25cb0f33.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1-2 buah alpukat matang, kerok dagingnya</li>
<li>200 ml santan kental</li>
<li>25 ml gula jawa cair</li>
<li>50 ml kopi espresso</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li><em>Ice cream</em> vanila</li>
<li>Gula jawa cair</li>
<li>Cokelat parut</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan alpukat ke dalam blender, tambahkan santan kental, gula jawa, kopi espresso, dan es batu.</li>
<li>Blender semua bahan hingga tercampur rata, kemudian koreksi rasa.</li>
<li>Tuangkan ke dalam gelas saji, beri topping vanila es krim, cokelat parut, dan gula jawa cair.</li>
<li>Es kopi alpukat siap dinikmati.</li>
</ol><h2>14. Alpukat Kocok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/d24f9e391cd8265cb7de718056ae4f94.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah alpukat mentega matang</li>
<li>2 sdm saus <em>topping</em> cokelat</li>
<li>100 gr es serut</li>
<li>1 skup es krim atau es puter</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kerok sebagian daging alpukat dan masukkan ke dalam gelas.</li>
<li>Hancurkan alpukat dengan <em>whisk, </em>kemudian beri es serut.</li>
<li>Masukkan sebagian kembali sisa alpukat, lalu hancurkan.</li>
<li>Tambahkan<em> topping</em> saus cokelat, 1 skup es krim, dan taburi kembali dengan saus cokelat sesuai selera.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><h2>15. Alpukat Dalgona</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/b0a0083f6ade4f1a72a4e32596a079b6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah alpukat matang</li>
<li>1 sachet susu kental manis atau sesuai selera</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>Air matang secukupnya</li>
<li>3 sachet kopi</li>
<li>4 sdm gula palm atau sesuai selera</li>
<li>3 sdm air panas</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Belah dua alpukat, buang bijinya, ambil dagingnya, masukkan ke dalam blender bersama es batu, kental manis, dan air matang.</li>
<li>Blender hingga halus, sisihkan.</li>
<li>Siapkan bahan membuat dalgona yang terdiri dari kopi, gula palm dan air panas.</li>
<li><em>Mix</em> atau <em>chopper</em> hingga membentuk foam.</li>
<li>Tuang jus alpukat ke dalam gelas, kemudian tambahkan dalgona di atasnya.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><p>15 resep olahan alpukat yang sehat di atas, selain nikmat tentunya juga sangat mudah dibuat. Cocok untuk kamu yang ingin mengisi waktu luang di saat <em>weekend</em> atau untuk kamu yang hanya punya sedikit waktu menyiapkan sarapan di pagi hari. Sudah tahu mau coba resep yang mana hari ini?</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/4-cara-mematangkan-alpukat-yang-tepat-dan-cepat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Cara Mematangkan Alpukat yang Tepat dan Cepat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Resep olahan alpukat yang sehat ini tentu nikmat dan bikin nagih. Biar nggak bosan, yuk bikin kreasi menu berbahan alpukat!

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Pertama-tama kita rebus daun kenikir dan tauge sampai matang, kemudian tiriskan sampai airnya asat.

Kita uleg bawang putih, kencur, cabai, asam Jawa, gula, garam, dan daun jeruk.

Kemudian tambahkan parutan kelapamu  kemudian aduk merata, icip

Jika bumbu sudah dirasa pas, masukkan sayuran nya, dan aduk secara merata kembali.

Urap sudah bisa dinikmati bersama nasi hangat.

Karena urap nya menggunakan bumbu mentah jadi urap ini tidak bisa tahan lama ya sahabat yummy.

Asam Jawa

Daun Jeruk

Garam

Gula Merah

Kelapa

Kencur

Tauge

Urap Bumbu Mentah

Siapkan wadah, masukkan ikan giling, lada bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan putih telur, daun bawang, soda kue dan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.

Didihkan air, lalu oles tangan dengan minyak sayur, ambil sedikit adonan, bentuk memanjang.

Rebus otak-otak sampai mengapung dan matang.

Panaskan minyak, goreng hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Yummy, enak dan empuk. Anak-anak dan suami suka sekali.

Bahan Pelengkap:

Halal

Daun Bawang

Tepung

Otak-otak Ikan Goreng

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai dan lengkuas, tumis bumbu hingga matang, lengkuas saya haluskan dengan bumbu lainnya.

Tuang air, tunggu mendidih lalu masukkan terong dan timun.

Masak setengah matang lalu masukkan ikan, kacang panjang, cabai merah dan cabai hijau.

Masak hingga matang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masukkan tomat.

Masak sebentar saja, cicipi rasanya dan matikan api.
Angkat dan sajikan.

Ini adalah sayur asem Banjar atau dalam bahasa Banjar disebut gangan asam. 
Umumnya menggunakan ikan baung, patin dan gabus, tapi pakai ikan bandeng dan ikan laut juga enak. 
Untuk sayurannya umumnya timun, kacang panjang dan kol, tapi kali ini kol saya skip ganti terong hijau kecil. 
Untuk rasa asamnya bisa pakai tomat, belimbing wuluh atau keduanya, bisa juga pakai terong asam, cuma terong asam selain di Kalimantan agak susah ditemukan.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Gula

Jahe

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Terasi

Terong

Tomat

Sayur Asem Ikan Patin

Masukkan irisan udang. Masak sampai berubah warna.

Tuang air, kaldu udang dan masukkan tahu putih. Aduk. Biarkan mendidih.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk, test rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat. Siap dihidangkan.

Udang

Sayur Oyong Udang Tahu

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat.

Masukkan garam, gula pasir dan merica bubuk.

Beri irisan daun bawang dan penyedap rasa siap untuk disajikan.

Bakso

Tumis Kecambah Bakso Sapi Saori

Cuci bersih kentang, lalu goreng hingga matang.

Dalam kondisi hangat, segera haluskan, sisihkan.

Campurkan bumbu ke dalam kentang halus bersama kornet, daun bawang, seledri dan bawang goreng. Uleni hingga tercampur rata.

Ambil satu sendok, lalu bentuk bulatan. Lakukan sampai adonan perkedel abis.

Kocok telur, masukkan perkedel satu persatu. Baluri dengan kocokan telur.

Goreng perkedel hingga kecoklatan dan matang. Sajikan.

Salah satu lauk favorit si kecil nih. Kalau udah ada perkedel jadi lahap bamget. Yukk, cobain resepnya!

Kentang

Perkedel Kentang Kornet

Rebus gula, air, pandan dan pewarna hingga mendidih dan gula larut.

Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Es kelapa muda segar dengan tambahan jeruk nipis dan sirup pandan.

Daun Pandan

Jeruk Nipis

Kelapa Muda

Es Kuwud Nipis

Keluarkan sarden dari kaleng. Pisahkan kuah dan ikan sardennya.

Haluskan bawang dan cabe. Tumis sampai matang. Beri garam dan kaldu bubuk.

Masukkan kuah sarden. Aduk merata lalu tuang ikan sarden.

Sarden Tumis Kentang

Olesi teflon dengan mentega, masak pisang sampai matang.

Keju

Margarin

Meses

Pisang

Susu

Pisang Panggang Cokelat Keju

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan telur dan goreng orak-arik.

Selanjutnya masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum.

Masukkan sosis, cabai dan tomat, aduk-aduk hingga sosis matang.

Selanjutnya masukkan sawi dan tambahkan sedikit air, aduk hingga layu.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, saus sambal dan kecap manis, aduk hingga bumbu meresap dan jangan lupa koreksi rasanya.

Menu sarapan pagi, inspirasi resep dapur mam hanum.

Kecap Manis

Nasi Jelata

Tumis bahan cabe masukan daun jeruk dan cabe rawit.

Masukan garam, kaldu bubuk dan air masak hingga matang.

Masukan ikan dan tahu aduk merata dan siap disajikan.

Ikan Tuna

Tuna Bumbu Sarden

Campurkan terigu, ragi, garam dan gula, aduk rata.

Tambahkan margarin, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Bentuk bulat adonan dan taburi tipis terigu. Tutup dan istirahatkan 10 menit.

Kempiskan adonan, timbang seberat 50 gr, bulatkan. Istirahatkan selama 10 menit. Pipihkan adonan dan beri isian sesuai selera.

Ragi

Adonan Dasar Bakpao

Cuci bersih dan potong cumi sesuai selera.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk dan sereh, lalu masukkan tomat tumis hingga layu.

Kemudian masukkan cumi beri gula, garam, penyedap, kecap manis, dan saos tiram.

Koreksi rasa, masak sebentar hingga empuk dan cumi siap dihidangkan.

Bumbu halus

Cumi

Cumi Kecap Pedas

Bakar terong sampai matang. Kemudian kupas kulitnya.

Kocok telur bersama garam, kaldu, irisan cabai, dan daun bawang.

Panaskan minyak goreng. Tuang setengah telur kocok. Letakkan terong dan tuang sisa telur kocok.

Masak sampai bagian bawah kecoklatan. Kemudian balikkan. Masak lagi sampai matang.

Telur

Tortang Talong

Rebus bawang, jagung, lengkuas, dan daun salam terlebih dahulu hingga jagung matang.

Masukkan kacang panjang, wortel, dan kecambah, tunggu hingga mendidih kembali.

Masukkan kangkung dan belimbing sayur yang sudah dipotong-potong.

Beri gula dan garam, masak hingga mendidih.

Oalahan sayur berkuah dengan cita rasa asam segar cocok dinikmati bersama keluarga.

Jagung

Wortel

Sayur Bening Asem

Siapkan bahan sambal lalu blender hingga halus.

Tumis dengan minyak hingga tidak berbau langu.

Masukkan kentang dan telur goreng lalu beri garam, gula dan kaldu jamur. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sambel Kentang Telur Goreng Pedas

Cuci bersih ayam, lalu potong sesuai selera, goreng hingga setengah matang.

Tambahkan air, beri garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, koreksi rasa dan sajikan.

Maunya nambah terus, makin pedas makin mantap.

Ayam

Ketumbar

Ayam Masak Pedas

Sangrai kelapa hingga berwarna kecoklatan.

Haluskan bumbu kecuali daun jeruk, sereh dan tomat.

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk.

Masukkan bumbu dan kelapa sangrai 1 sdm ke dalam rebusan daging. Koreksi rasa dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan tomat. Angkat, sajikan.

Gak perlu jauh ke Gorontalo untuk mencicipi masakan khasnya.

Daging

Buah

Cabai

butir

Merica

Jintan

Jeruk

Kaldu

Kuah Bugis #INDONESIAKAYA

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih dan jahe sampai layu dan harum.

Bumbui garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Menu favorit anak-anak yang pasti lahap makannya.

Suki Kuah Kaldu

Rendam jamur salju dengan air hangat sampai jamur mengembang. Kemudian iris tipis.

Masukan tumisan bombay ke dalam rebusan air.

Masukan jamur salju, irisan daun bawang, garam, lada hitam dan garlic powder.

Masukan kocokan telur sambil sup diaduk kemudian matikan api dan tambahkan minyak wijen. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Jamur salju sangat dikenal dengan khasiatnya yang baik buat tubuh.

Resep Kolak Ubi Jalar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Ubi Jalar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar