Buang bijinya iris lalu lumuri dengan garam remas sampai layu lalu cuci bersih diair mengalir tiriskan.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 2

Masukkan  teri yang telah dicuci tumis sampai agak kering.

Langkah 3

Masukkan cabe dan pare aduk rata tuang air sedikit.

Langkah 4

Masukkan bumbu-bumbu aduk rata masak sampai bumbu meresap koreksi rasa angkat sajikan.

Langkah 5

Abis panen pare dirumah tante terus di oseng begini ternyata bikin boros nasi.

Bahan Utama

Ikan Teri

Pare

Tempe

Oseng Pare Teri Tempe

Tumis bawang putih dan bawang merah, aduk sebentar lalu masukkan cabe aduk kembali sampai layu.

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan saus tiram, aduk rata.

Masukkan air dan didihkan, setelah mendidih masukkan tahu, aduk rata. Sajikan.

Tumis buncis tahu simple dan yang pasti enak banget!!!

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Tahu

Tumis Buncis Tahu

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.

Masukan ayam, aduk sampai ayam berubah warna dan bumbu merata dan seluruh ayam terbalur dengan bumbu opor.

Tambahkan santan dan aduk kembali. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Langkah 6

Masak opor sampai santan menyusut. Koreksi rasa. Angkat.

Langkah 7

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Labu Siam

Telur

Lontong Cap Gomeh

Gajah

Kuping Gajah

Telur Mata Gajah

Kuping Gajah Renyah

Mata Gajah Jumbo

Kuping Gajah Santan #JagoMasakMinggu9Periode2

Kue Kuping Gajah #JagoMasakMinggu2

Kuping Gajah #LebihSehat

Siapkan daun pepaya, petai, menjes, dan bumbu iris.

Tumis bumbu iris hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis, dan petai kemudian aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Lauk gini aja udah ngabisin nasi. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bumbu Iris

Cabe Merah Besar

Daun Pepaya

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Petai

Tumisan Daun Pepaya Pete Menjes

Siapkan food processor, masukkan tortilla ke dalamnya, proses hingga hancur. Sisihkan.

Campurkan tepung terigu dengan bubuk bawang putih, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata. Sisihkan.

Balurkan ayam yang sudah direndam susu dengan campuran tepung, telur, dan remahan tortilla hingga merata.

Tata di atas loyang yang sudah diberi kertas roti / silpat, oven pada suhu 200 C selama kurang lebih 15-20 menit, hingga kuning keemasan.

Sajikan dengan taburan bubuk keju atau saus keju sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Halal

Ayam

Keju

Tepung

Ayam Keju BBQ Tortilla

Potong dadu daging ayam, kucuri air lemon, diamkan sebentar, bilas bersih. Marinasi 5-10 menit dengan lada bubuk, garam, kaldu bubuk.

Campur tepung terigu dan tepung bumbu ayam krispi. Ambil 2 sdm campuran tepung lalu beri mayonaise. Masukkan ke dalam marinasi ayam. Kemudian ambil satu persatu ayam lalu balur ke tepung kering sambil ditekan.

Panaskan minyak. Kibas ayam yang sudah diberi tepung kering, lalu masukkan ke minyak panas. Goreng hingga berubah warna.

Tumis bawang putih, cabe keriting hijau, cabe keriting hijau hingga harum.

Masukkan kuning telur aduk sampai berbusa. Lalu masukkan susu dan bahan saus lainnya. Tes rasanya.

Kemudian masukkan ayam mayonaise, aduk rata. Sajikan!

Bahan saus telur asin

Mayonaise

Telur Asin

Ayam Mayonaise Saus Telur Asin

Cuci ikan bersihkan sisik dan kotoran. Lumuri air jeruk nipis, diamkan minimal 5 menit lalu bilas lagi.

Tumis bumbu halus, serai serta daun jeruk sampai wangi.

Masukkan ikan kuniran. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk.

Ikan

Santan

Serai

Ikan Kuniran Kuah Kuning

Rendam beras ketan selama 2 jam, lalu cuci hingga bersih.

Masukkan beras ketan ke dalam panci, tambahkan air, garam, dan santan. Masak hingga bubur matang, lalu ambil secukupnya bubur warna putih. Kemudian tambahkan sedikit air dan masukkan daun pandan.

Tambahkan gula pasir dan gula merah. Masak sambil terus diaduk hingga gula larut.

Cicipi rasanya terlebih dahulu, lalu matikan api.

Tuang bubur warna merah di dasar wadah, lalu tambahkan 1 sdm bubur putih. Beri garnish daun pandan dan siap disajikan.

Bubur Merah Putih yg identik dengan acara metri kalau orang jawa 😊 Tapi kali ini saya bikin pas karena ada stok beras ketan melimpah. Takut kelamaan akhirnya sata olah menjadi bubur merah putih ☺️

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Bubur Merah Putih 🇲🇨

Cuci bersih tahu. 
Masukkan ke dalam mangkok, lalu hancurkan dengan garpu.

Lalu masukkan bumbu halus, kelapa parut, garam dan gula pasir. 
Aduk rata.

Kemudian masukkan telur, aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan. 
Kepal-kepal dengan tangan, lalu bentuk bulat pipih.

Lalu goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. 
Angkat dan tiriskan.

Resep dari almarhumah Mbah Putri. 
Biasanya disajikan sebagai lauk makan dengan nasi hangat. 
Enak dan gurih.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Jahe

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Rempah Tahu Kelapa

Kemudian serut timun dengan parutan keju atau wortel.

Beri perasan jeruk nipis, aduk rata dan siap disajikan.

Minuman yang enak dan sangat menyegarkan, cocok juga untuk takjil berbuka puasa.

Es Batu

Nata de Coco

Selasih

Timun

Es Timun #1Resep1NasiBungkus2024

Tumis bumbu halus dan bawang merah sampai harum.

Masukkan garam, kaldu bubuk, daun bawang dan seledri lalu masak sampai kuah mendidih dan sayuran matang.

Daun Bawang

Wortel

Sop Ikan Patin Wortel Jipang

Burung

Es Sarang Burung

Burung Puyuh Kuning

Burung Puyuh Krispi

Oseng Ampela Ati Burung Puyuh

Puyuh Ungkep Masak Merah

Nasi Tempong Burung Puyuh #JelajahBarat

Burung Puyuh Gulai Kuning

Penyetan Burung Puyuh

Tahu Sarang Burung Puyuh

Es Sarang Burung #JagoMasakMinggu6Periode3

Sarang Burung Tersenyum #JagoMasakMinggu3Periode3

Kupas kentang, cuci bersih. Siapkan wadah berisi air yang sudah diberi kapur sirih, iris kentang tipis memanjang berbentuk korek api. Rendam dalam air kapur sirih selama 5 menit, angkat, cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan wajan dengan minyak yang banyak, goreng kentang hingga garing / kering, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula, masak dengan api kecil hingga gula larut, kemudian tambahkan garam dan cuka, aduk rata. Matikan dan tunggu hingga uap panas menghilang.

Masukkan kentang dan kacang tanah goreng. Aduk hingga rata. Simpan kering kentang dalam wadah tertutup rapat.

Kentang

Kacang

Cuka

Kapur

Kering Kentang #RabuEkstraPoin

Potong tempe dan terong bentuk dadu kecil, sisihkan. Iris tipis bawang-bawang dan cabai rawit.

Tumis bumbu iris dan terasi hingga layu dan wangi.

Masukkan terong, aduk rata. Masak hingga terong cukup empuk.

Masukkan tauge. Beri garam gula dan kaldu jamur.

Aduk rata, koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Menu 4T.. terong tempe tauge terasi.. menu tanggal tua yang nikmat!

Tauge

Terasi

Terong

Oseng Terong Tempe Tauge

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe rawit merah, sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan sawi putih, aduk terus hingga layu.

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, tunggu mendidih.

Koreksi rasa, jika dirasa sesuai, angkat, sajikan.

Ini salah satu resep sat set. Kenapa? Karena jumlah bumbu yang digunakan sederhana saja, berbahan dasar sawi putih yang gampang mateng, dan menggunakan santan instant.

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu-Bumbu

Sawi

Lodeh Sawi Putih

Goreng kacang tanah hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Masukan kacang ke dalam blender dan haluskan. Siapkan juga air asam jawa.

Siapkan ulekan : tambahkan cabe rawit, gula merah, garam dan bawang putih goreng. Ulek sampai halus.

Lalu beri 2 sdm kacang tanah yang sudah dihaluskan. Lalu beri air asam dan sedikit air matang, tambahkan kecap manis secukupnya, aduk rata dan koreksi manis, asinnya sesuaikan selera.

Dipiring terpisah, tambahkan lontong dan tahu goreng.

Siram dengan bumbu kacang, beri irisan seledri, bawang goreng, acar timun dan kerupuk. Sajikan.

Ekonomis karena tidak pakai telur ya, tapi rasanya bumbunya juara.

Pelengkap

Bihun

Ketoprak Ekonomis

Campurkan daging ayam cincang, garam, merica, gula, saus tiram, kecap asin, tapioka, telur dan daun bawang. Aduk hingga adonan tercampur rata kemudian diamkan 20 menit.

Siapkan kembang tahu. Celupkan kembang tahu yang sudah di potong kotak - kotak ke dalam air. Hanya sekedar basah, jangan dibiarkan terendam terlalu lama. Karena jika terlalu lama kembang tahu akan mudah sobek ketika dilipat.

Letakkan adonan isi di kembang tahu. Letakkan dibagian tengah agak ke bawah, kemudian olesi tipis -tipis bagian yang tidak ada adonan isi dengan telur.

Lipat bagian kanan dan kirinya kemudian olesi lagi dengan telur tipis - tipis.

Panaskan minyak, goreng kembang tahu hingga kuning ke coklatan.

Sesudah kuning ke coklatan, angkat dan tiriskan.

Menu satu ini cocok untuk camilan maupun lauk. Bisa disimpan dikulkas untuk cadangan lauk atau camilan.

Ayam Cincang

Kembang Tahu

Kembang Tahu Goreng ala Dim Sum

Bersihkan labu dan potong labu lalu di rebus atau kukus kurang lebih 10 menit.

Setelah itu haluskan labu kuning menggunakan garpu, sisihkan.

Buat bahan biangnya: campur semua bahan. Lalu diamkan 5-10 mnt, hingga berbusa. Sisihkan.

Campur labu, tepung dan gula. Lalu masukkan bahan biangnya, aduk rata.

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Kemudian santan instan, aduk rata.

Tambahkan margarin cair, aduk rata hingga licin.

Lalu diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang. Tutup dengan kain bersih.

Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah di olesi margarin, lalu panggang hingga matang. (Sebelumnya aduk dulu adonan).

Langkah 8

Jika sudah matang (bagian tengah sudah tidak basah), balik sisinya tunggu sampai matang. Angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.

Resep Kolak Ubi Kolang Kaling

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Ubi Kolang Kaling

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut