Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan kepala ayam dari bulu dan paruhnya, lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Langkah 1

Setelah itu masukkan kepala ayam ke dalam panci. Tambahkan serai, daun jeruk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam.

Langkah 2

Langkah 3

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap dan air menyusut. Lalu angkat.

Langkah 4

Kemudian goreng kepala ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Langkah 6

Enak dan gurih banget. Sajikan dengan sambal terasi dan nasi hangat.

Bahan Utama

Garam

Ketumbar

Kunyit

Serai

Kepala Ayam Goreng Praktis

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Belah pisang menjadi 4 kelopak tanpa putus. Punya saya agak kematangan.

Campur lebih dulu tepung terigu, tepung beras, vanilla dan gula, campur rata.

Masukkan telur dan air secara bertahap sambil diaduk sampai adonan halus. Adonan memang cair supaya pisang tetap crispy saat sudah dingin.

Celupkan pisang ke dalam adonan, aduk bolak-balik.

Goreng pisang saat minyak sudah panas. Untuk efek crispy, tuang adonan dengan sendok di atas pisang. Goreng kedua sisi sampai kecoklatan dan nampak crispy. Sajikan.

Sabtu, 27.01.24
Adonan pisang ini sudah pas dan enak banget. Crispy juga, hanya perlu latihan saat menggoreng supaya tampilan lebih cantik, ini gorengnya pas mati listrik Maa syaa Allah. Suryani Azhari's recipe.

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Kipas Crispy

Masukkan cabe tambahan gula, garam, tumis kembali.

Kemudian tambahan bakso yg sudah dipotong-potong, tumis kembali.

Terakhir masukkan, puntren, tambahan penyedap rasa, dan sedikit kecap lalu tes rasanya.

Kalo lagi bosen makan sayur bisa masak puntren, rasanya juga manis yang dipadukan dengan cabe-cabean hmmm enaknya apalagi pake nasi hangat.

Bakso

Bawang Merah

Cabe

Puntren Cabe Ijo

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.

Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh.

Masukkan santan dan air. Tunggu hingga mendidih.

Masukkan gula, garam, dan penyedap rasa. Tes rasa. Oseng-oseng sampai air benar-benar susut.

Langkah 7

Isian sosis solo, rasanya enak. Ini bisa untuk 30-40 buah sosis solo, ya. Tergantung berapa banyak isian di kulitnya nanti..

Ayam Cincang

Bawang Putih

Santan

Sosis

Chicked Shred Filling

Rendam cumi dengan air panas, lalu diamkan selama 20 menit.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Tambahkan daun salam dan daun jeruk, lalu aduk rata

Masukkan potongan cumi, lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk

Masukkan potongan tomat aduk rata, tes rasa, siap disajikan

Cumi

Daun Jeruk

Daun Salam

Minyak Sayur

Tomat

Tumis Cumi Asin Tomat

Rendam teri dengan air panas, lalu bilas dan goreng hingga harum, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

Masukkan kecipir dan air, aduk rata masak hingga kecipir layu.

Masukkan tahu dan teri. Tambahkan kaldu bubuk dan garam. Aduk merata lalu tes rasa.

Ikan Teri

Tumis Kecipir Pedas

Iris kecil nangka muda, kemudian cuci. Selanjutnya rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, bersama cabai dan daun jeruk. Masak sampai matang dan harum.

Menu sederhana. Terinspirasi dari lauk berkatan di kampung. Enak walaupun bumbu minimalis. Dan rasanya ringan saja ngga terlalu berempah.

Nangka

Tumis Nangka Muda

Chopper ayam, udang, es batu dengan gula dan garam sampai sedikit agak bertekstur. Sisihkan ke dalam bowl.

Tambahkan tapioka, saus tiram, kaldu bubuk, dan kecap asin. Aduk merata.

Tambahkan telur, aduk sampai semua menyatu.

Siapkan 1 lembar kulit dimsum. Isi dengan 30 gram adonan dimsum lalu rapihkan sisinya.

Kukus selama 20 menit di api sedang. Tes kematangan dan siap disajikan atau di stok frozen.

Tepung Tapioka

Udang

Wortel

Dimsum ala Umi

Rebus dada ayam sampai matang, suwir-suwir dan sisihkan

Untuk membuat kulit, campur tepung terigu, telur, air, minyak, garam, dan kaldu. Lalu buat dadaran kulit

Tumis bumbu halus sampai matang bersama serai dan daun jeruk

Masukkan suwiran ayam, aduk rata lalu tambahkan air dan santan, bumbui dengan lada, garam, dan gula. Masak hingga air menyusut dan sedikit kering. Koreksi rasa

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan 1 sdm ayam, lalu gulung

Siapkan pelapis, celup, dan balurkan rata

Goreng dengan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan

Salah satu camilan Khas Jawa Tengah yang sering kita temui di warung soto, warung bakso dll.

Bahan Kulit:

Bahan Pelapis

Lada

Tepung Terigu

Sosis Solo Goreng

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga matang dan harum.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan cicipi rasanya. Sajikan.

Bagaimana cara membuat sambal terong dan tempe yang enak di rumah? Simak resep sambal terong dan tempe dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Terong dan Tempe

Terong

Sambal Terong dan Tempe

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, sampai layu dan harum.

Lalu masukkan semua bahan lainnya.  Aduk sampai ayam berubah warna.

Masukkan garam, kaldu jamur dan saos tiram. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

selamat sore mba Atik .. 🤗 .. Ijin setor recook Tumis Kecombrangnya ya.. cekernya sy ganti dengan ikan cue asin. yang sy gunakan bunga kecombrangnya saja biar lebih wangi. batangnya sy simpan biar bisa dipakai buat menu lain 😁... trima kasih atas resepnya ... mantap bikin boros nasi 🤭. ijin reshare juga ya.. 🤗🙏 ... #RecookCompetitionYummyWrap

mba Atik makasih ya resepnya. sy suka sekali ini, enak di makan pakai nasi hangat, tp sy ayamnya ganti pakai dada ayam potong karena memang diet mengurangi ayam paha, sayap dan bagian lain yang banyak lemaknya. dan cabenya tidak sy iris dirumah ada ponakan dan ibu yang tdk bisa pedas. #RecookCompetitionYummyWrap

Hallo chef... kirim recook yaa. Enak bikin makan jadi lahap. Aku tambahin tahu goreng biar jadi banyak. Terimakasih inspirasinya. #RecookCompetitionYummyWrap

Saya ganti ayamnya dengan pindang tongkol goreng dan kecombrang saya gunakan bagian batangnya. Bahan - bahan lainnya juga menyesuaikan dengan yang ada di rumah. Enak banget disajikan dengan nasi hangat. #RecookCompetitionYummyWrap

Daun Bawang

Kecombrang Tumis

Siapkan bumbu-bumbu, bawang merahnya diiris-iris saja.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi.

Masak sambil diaduk-aduk agar telur ikan tidak bergumpal, masak sampai tercium wangi.

Tambahkan nasi, garam, gula, aduk rata, test rasa, sebelum diangkat, taburkan potongan daun bawang.

Nasi

Gula

Kemiri

Pala

Nasi Goreng Telur Ikan/ Piritan

Tumis ayam sampai berubah warna sisihkan dipinggir wajan.

Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Aduk rata dengan ayam.

Masukkan bumbu-bumbu. Tuang air dan aduk rata. Biarkan sampai jagung layu.

Salah satu tumisan simple biasanya buat menu sarapan di rumah.

Alat & Perlengkapan

Baby Corn

Cah Ayam Jagung Putren

Potong terong sesuai selera lalu goreng sebentar, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris beeserta daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukan kacang panjang, tambahkan sedikit air lalu masak hingga layu.

Masukan terong dan seasoning dengan garam, gula serta penyedap rasa.

Masukan kecap, tumis kembali hingga tercampur rata.

Terakhir masukan ikan teri lalu aduk rata. Koreksi rasa dan sajikan.

Sedaap nya mantab, masakan rumahan seperti ini memang selalu ngangenin

Bumbu Iris:

Tumis Terong Teri

Rebus rebung sampai empuk, kemudian tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah keriting.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk dan daun salam sampai harum.

Masukkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk.

Masak sampai santan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Angkat.

Sayur Santan Rebung Pedas

Sambal Matah

Tuna Sambal Matah

Sambal Matah khas Bali

Sambal Bawang Kecombrang

Sambal Matah Level 1

Tempe Sambal Matah

Sambal Matah Ayam

Lele Bakar Sambal Matah

Bandeng Presto Sambal Matah

Tempe Penyet Sambal Goang

TELUR CEPLOK CRISPY SAMBAL MATAH

Ayam Crispy Sambal Matah

Cumi Asin Sambal Matah

Potong tahu menjadi 2 bagian kemudian goreng hingga berkulit, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan daun bawang tumis dan masak hingga layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kacang panjang.

Selanjutnya pindahkan kedalam panci berisi santan, kemudian tambahkan tahu.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk aduk hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bumbu Halus:

Kacang Panjang

Kembang Tahu

Lodeh Tahu Kacang Panjang

Siapkan bumbu, lalu blender hingga halus dengan ditambahkan minyak goreng.

Tumis bumbu hingga matang, angkat dan sisihkan.

Siapkan bahan lainnya, untuk mie direbus sebentar agar tidak terlalu lembek, lalu tiriskan.

Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak lalu tumis ayam, aduk sebentar, masukkan udang dan cumi-cumi sambil terus diaduk hingga matang.

Masukkan bakso, daun bawang, bawang merah iris, tomat dan bumbu halus yang sudah ditumis, aduk hingga rata.

Bumbui dengan kecap manis, kecap ikan, garam, gula, kaldu bubuk dan bubuk kari. Lalu masukkan air, aduk hingga tercampur rata.

Resep Koloke Ayam #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Tepung Pelapis Ayam :

Sayuran :

Saos

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait