Langkah 1

Tuang ke dalam wadah potongan alpukat dan nata de coco.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Encerkan dengan air, aduk rata. Dinginkan dalan lemari es.

Langkah 5

Bahan Utama

Buah

Alpukat

Susu

Sirup

Melon

Es Susu Alpukat

Iris tipis kunyit kemudian masukkan kedalam air nyalakan api, rebus hingga mendidih.

Masukkan kayu manis, kapulaga dan asam jawa aduk rata.

Rebus jamu hingga mendidih, matikan api. Diamkan jamu selama 15 menit.

Saring jamu kemudian masukkan gula pasir dan gula batu, aduk rata. Masukkan jamu kedalam botol dan simpan dikulkas supaya nikmat.

Nyegerin dan cocok untuk dijadikan minuman berbuka puasa.

Assalamualaikum, selamat siang, setor minuman jamunya nih chef, enak seger. terimakasih inspirasinya.

Kunyit

Asam

butir

Kapulaga

Gula

Jamu Kunyit Asem Kapulaga

Cuci bersih serai dan jahe, lalu geprek kedua bahan tersebut. Sisihkan.

Siapkan panci, masukkan air, jahe dan serai.

Rebus hingga mendidih dan berubah warnanya. Matikan kompor, biarkan hangat.

Tuang air rebusan jahe ke dalam gelas saji, lalu tambahkan madu.

Tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk sebelum dinikmati. Sajikan selagi hangat.

Minuman herbal ini sangat bermanfaat untuk mengatasi batuk kering.

Alat & Perlengkapan

Jahe

Jeruk Nipis

Madu

Serai

Obat Batuk Kering Dewasa

Rebus usus ayam selama 10 menit, peras dan buang airnya.

Tiriskan usus ayam, pastikan tidak ada lemak dan kotoran yang masih menempel

Didihkan air, masukan usus tambahkan garam dan daun salam. Rebus kembali selama 15 menit, peras dan tiriskan

Haluskan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan tomat, tumis beserta serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Masukkan usus yang telah direbus, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula merah. Masak hingga bumbu menyerap, koreksi rasa.

Langkah 6

Sajikan usus di piring dan siap dinikmati.

Langkah 7

Setelah 2 kali perebusan hasilnya usus tidak berbau dan empuk..

 Bumbu Halus

Kangen sama menu angkringan, bikin deh usus bumbu merah, enak banget pakai nasi putih hangat, makasih ya mbak resepnya, auto nambah 👍
#JagoMasakMaret

Hai mbak salam kenal...saya recook usus bumbu merahnya yaa...baru pertama ini, bikin na mudah dan enak...cmn ini saya bakar ususnya dgn torch (alat bakar) supaya ada rasa gosong2 nya...dan ternyata lebih enakk...dan mantaapp...ini td saya pedesin mbak...bueehhh nasi mana nasi....🤣🤣😀 Matur nuwun yaa mbak resepnya...sukses slalu dan slalu jaga kesehatan yaaaa..😀 #MemasakItuGampang #JagoMasak #JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Lengkuas

Minyak Sayur

Tomat

Usus Ayam Bumbu Merah

Goreng ikan yang sudah di bersihkan setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

Tuang air, lalu biarkan mendidih. Lalu masukkan cabai rawit utuh, tomat, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan ikan mujair goreng, lalu siram-siram atasnya dengan kuah. Biarkan hingga kuah hampir menyusut, lalu matikan api, cicipi rasanya.

Masukkan daun kemangi, lalu aduk hingga daun kemangi layu.

Pindahkan ke piring saji, kemudian hidangkan hangat.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Ikan

Rica-Rica Mujair

Cuci cumi sampai bersih lalu potong sesuai selera

Campurkan ke cumi yang telah dipotong potong

Campur dan remas-remas, kemudian diamkan beberapa menit sembari menyiapkan bumbu

Potong bawang putih (tidak terlalu halus ), bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah besar

Setelah minyak panas, masukkan cumi yang telah di beri bumbu dan tumis setengah matang, lalu tiriskan

Panaskan mentega, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit serta cabai besar

Tambahkan air secukupnya dan masukkan cumi

Langkah 8

Masukkan garam, merica bubuk, penyedap rasa, saus tiram, kecap. Campur lalu tutup,  tunggu hingga air berkurang dan bumbu meresap

Langkah 9

Resep enak dengan bahan seadanya di kulkas

Cumi

Cabai

Rawit

Jeruk

Merica

Penyedap

Kecap

Saus

Tiram

Minyak

Mentega

Cumi Asap Bumbu Kecap Pedas

Kocok lepas telur, beri daun bawang prei.

Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tunggu hingga kuah meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Daun Bawang

Telur

Telur Dadar Balado

Panaskan sedikit minyak, goreng tahu hingga berkulit, lalu tiriskan.

Setelah itu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan berubah warna.

Tambahkan sedikit air agar wortel cepat empuk. Penambahan air tidak terlalu banyak.

Setelah itu masukkan buncis dan tahu goreng, aduk rata.

Tambahkan seasoning, aduk rata. Cicipi rasanya. Jika masih terasa kurang asin boleh tambahkan garam atau kaldu jamur sesuai selera.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga semua sayuran empuk. Lalu matikan api.

Langkah 10

Resep sayuran super simple dan sedap. Praktis. Anti ribet, silahkan dicoba.

Seasoning:

Bumbu Iris:

Assalamu'alaikum chef, izin setor recook tumis buncis tahu wortel nya chef, rasanya mantul banget chef, Terima kasih resepnya chef🙏

Buncis

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Tahu

Wortel

Tumis Bumbu Kecap Buncis Tahu Wortel

Panaskan minyak dalam teflon, tumis bawang merah iris dan bawang putih cincangnya sampai harum dan berubah warna.

Kemudian masukkan potongan labu siamnya. Aduk merata.

Tuang secukupnya air, garam, gula, kaldu jamur bubuk, merica bubuk. Aduk merata.

Masukkan telurnya, lalu orak arik telur. Koreksi rasa dan angkat.

Sajikan tumis telur labu siam dalam piring saji. Hidangkan.

Masak yang praktis dan cepat di kala sahur.

Labu Siam

Tumis Telur Labu Siam #JagoMasakMinggu9

Bersihkan ikan lele, buang kotoran didalam perutnya lalu cuci bersih.

Cuci bersih ikan lele dengan air yang mengalir.

Tutup wadah lalu simpan kedalam freezer. Bisa digunakan sewaktu waktu. Lele akan bebas dari lendir.

Dengan tips ini ikan lele yang kita simpan akan minim lendir moms. Jd bisa langsung kita olah :)

Ikan Lele

Tips Membersihkan Lendir Ikan Lele

Cuci bersih sayap ayam, potong menjadi 2 bagian.

Masukkan bumbu halus, yoghurt atau santan, kaldu bubuk, garam, dan cabe bubuk.

Aduk hingga bumbu rata, diamkan minimal 2 jam, lebih baik semalaman.

Panggang dalam air fryer selama 25-30 menit suhu 180°C, dapat juga menggunakan oven atau dipanggang dengan teflon.

Ketika dipanggang, sesekali olesi dengan minyak agar bumbu tidak gosong, sajikan hangat.

Di masak ala Timur Tengah, wangi rempahnya enak banget, dimakan bersama nasi mandi atau butter rice makin mantap.

Ayam

Ayam Panggang Arab

Tuang kental manis dalam gelas atau cangkir.

Seduh dengan air panas. Aduk hingga gula merahnya larut.

Biasanya aku pakai gula putih untuk bikin kopi, hari ini cobain pakai gula merah.

Kopi

Kopi Gula Merah

Langkah yang pertama, peras santan dengan air 700 ml lalu tambahkan daun pandan.

Kemudian parut kunyit lalu peras, campurkan ke dalam santan, aduk sampai rata, tambahkan daun salam dan daun jeruk.

Kemudian campurkan beras ke dalam santan yang sudah diberi kunyit, kemudian rebus nasi selama 30 menit.

Setelah nasi kuning matang tata dengan selada lalu cetak menyerupai tumpeng.

Kemudian hias nasi kuning tumpeng dengan lauk pauk lainnya dan beri hiasan bendera merah putih lalu siap disajikan.

Bahan Tambahan :

Beras

Daun Jeruk

Daun Pandan

Nasi Kuning

Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, gula pasir, ragi instan dan garam.

Panaskan teflon, olesi dengan mentega kemudian tuang adonan dan tutup, nyalakan api dengan api kecil.

Setelah keluar sarang beri taburan gula pasir.

Setelah matang, olesi dengan 2 sdm mentega.

Beri taburan meses dan skm, siap untuk disajikan.

Isian / Taburan :

Baking Powder

Meses

Tepung Terigu

Martabak Pandan Teflon #KURCEPCEMILANANAK

Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam rice cooker.

Masukkan bumbu racik, serai dan daun jeruk.

Masukkan santan dan air, aduk rata. Untuk takaran air disesuaikan dengan kondisi beras masing-masing. Tutup rice cooker dan tekan tombol cook.

Bila air sudah mulai mengering, aduk-aduk nasi dan tutup rice cooker kembali.

Masak sampai nasi matang dan tanak, nasi kuning siap disajikan dengan lauk kesukaan.

Santan

Nasi Kuning Bumbu Racik

Goreng ikan sampai kering. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan serai, daun jeruk dan daun kunyit.

Tuang santan kental dan encerkan dengan 500 ml air.

Masukkan bahan pelengkap. Masak sebentar. Koreksi rasa dengan cuka masak, garam dan gula.

Masukkan ikan yang sudah digoreng. Masak hingga semua bahan merata.

Ikan nila goreng dengan kuah santan yang asam manis.

Timun

Gulai Acar Ikan Nila

Didihkan air, daun salam, lengkuas, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan terong dan kacang panjang, masak hingga setengah matang.

Tambahkan tauge kedelai, aduk lalu biarkan hingga mendidih.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga terong empuk lalu koreksi rasa.

Resep Kongnamul Muchim #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kongnamul Muchim #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis