Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan bumbu aromatik.

Langkah 3

Masukkan daging, masak hingga berubah warna.

Langkah 4

Masukkan potongan kentang, bumbu cemplung, air dan kecap.

Langkah 5

Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Langkah 6

Menu yang jadi faforit setiap kali punya daging, selain dimasak rendang. 
Ada yang samaan ? Bahannya yang mudah dengan bumbu yang medok dan meresap, membuat menu ini jadi salah satu menu yang klo disediain nasi seberapa banyakpun pasti habissss ...

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Bumbu Cemplung :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kemiri

Kentang

Pala

Bistik Daging Sapi

Ulek cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan air hingga mendidih lalu rebus macaroni hingga matang kemudian potong bawang bombay, sayur kol dan wortel.

Siapkan wadah, masukkan macaroni, bawang bombay, kol, wortel, bumbu halus, daun bawang.

Masukkan tepung bumbu, tepung beras, kaldu bubuk, merica dan air secukupnya. aduk hingga rata.

Panaskan minyak secukupnya diatas wajan, goreng adonan hingga berwarna kecoklatan. angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Macaroni

Tepung

Beras

Buah

Cabe

Rawit

Bombay

Merica

Kaldu

Wortel

Sayur

Minyak

Bala-Bala Macaroni #JagoMasakMinggu5Periode3

Tuang kerupuk ke dalam wadah, masukkan air panas, aduk rata, lalu tutup wadahnya, diamkan sekitar 15 menit.

Setelah 15 menit kerupuk akan menjadi lembek, lalu saring.

Selagi panas, campur dengan tepung tapioka, garam dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak goreng, lalu bentuk adonan cipuk, goreng cipuk hingga matang, sajikan.

Cipuk atau cireng kerupuk, cemilan yang berasal dari Garut.

Tepung Tapioka

Cipuk

Tambahkan daun pandan yang sudah dipotong kecil - kecil.

Masak hingga mendidih dan beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Matikan api.

Tunggu hingga sirup dingin dan saring. Tuang ke dalam botol tertutup dan simpan dalam kulkas. Jika ingin membuat es sirup tinggal tuang sirup ke dalam gelas secukupnya, beri tambahan es batu dan air matang, aduk rata dan sajikan.

Langkah 7

Enak dan mudah, simpan di kulkas buat stock jika ingin minum es sirup. 😁

Air Kelapa

Daun Pandan

Sirup Cocopandan

Masak telur hingga menjadi telur ceplok, angkat, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan layu.

Tuangi air santan aduk-aduk agar santan tidak pecah.

Masukkan telur ceplok, masak sampai santan mendidih.

Koreksi rasa, masukkan petai, cabe dan taburi bawang goreng. Masak sampai bumbu meresap. Siap disajikan.

Perpaduan telur ceplok dengan kuah santan yang gurih dan pedas.

Daun Jeruk

Petai

Santan

Telur

Telur Ceplok Masak Santan Pedas

Tusuk sosis dan keju mozarella selang-seling.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada bubuk, aduk rata. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Kemudian masukkan margarin cair, lalu aduk hingga tercampur merata (pastikan adonan sangat kental). Lalu diamkan di kulkas selama 10 menit.

Setelah 10 menit, keluarkan adonan, lalu masukkan ke dalam gelas. Celupkan sosis moza ke dalam adonan sampai menutupi seluruh permukaannya.

Gulingkan ke kentang beku, lalu tekan-tekan/ kepal-kepal sedikit agar kentang menempel dengan sempurna.

Panaskan minyak, kemudian goreng hingga matang dengan api sedang. Lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan selagi hangat dengan saus mayonaise dan saus sambal.

hemat dan ekonomis sekali bikinnya rasanya juga mantulll

Pelengkap

Keju

Mayonaise

Saus Sambal

Sosis

Tepung Terigu

Hotang / Hotdog Kentang

Tumis bawang putih cincang dan irisan bombay. Tumis sampai harum.

Masukkan wortel. tumis hingga agak empuk/ setengah matang.

Tambahkan, gula garam, kaldu bubuk, minyak wijen, 100ml air dan masak hingga wortel empuk.

Tambahkan brokoli dan tumis hingga warna sayuran lebih cerah. Tumis sebentar 2 menitan. Lalu Koreksi rasa.

Beri irisan daun bawang dan aduk sebentar. Matikan kompor. Sajikan.

Bawang Bombay

Brokoli

Tumis Brokoli Wortel

Panggang sebentar daun pisang agar mudah di lipat.

Bungkus adonan ke dalam daun pisang membentuk seperti lontong dan lipat ke dalam bagian ujungnya.

Camilan tradisional berbahan dasar singkong yang dibungkus daun pisang dan dikukus dapat menjadi salah satu pilihan caminal untuk keluarga.

Halal

Kelapa

Singkong

Vanilla

Utri Singkong

Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu aromatik.

Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai agak kering.

Siapkan nasi, cetak menggunakan cetakan plastik, isi setengah dahulu. Beri serundeng daging yang dagingnya sudah disuwir lalu timpa dengan nasi kemudian padatkan.

Langkah 8

Letakkan nasi di atas selembar kertas pembungkus nasi lalu bungkus.

Langkah 9

Nasi cokot ini mungkin terinspirasi dari onigirinya Jepang. Tapi ini bentuknya lebih besar, tidak dibungkus nori melainkan kertas supaya bisa dijual dengan harga murah. Saya coba bikin nasi cokot versi saya, menggunakan isian serundeng daging kesukaan anak saya.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Seasoning

Ingin membuat sendiri nasi cokot isi serundeng daging di rumah? Simak informasi resep nasi cokot isi serundeng daging berikut ini ya.

Resep Nasi Cokot Isi Serundeng Daging

Asam Jawa

Daun Salam

Lengkuas

Nasi

Nasi Cokot Isi Serundeng Daging

Iris - iris semangka bentuk kotak agar mudah diblender

Masukkan semangka ke blender tambahkan madu dan gula pasir

Tambahkan susu kental manis, lalu blender jus hingga halus

Siapkan susu cair didalam gelas takar dan tambahkan 1 sdm susu kental manis lalu aduk

Tuangkan susu cair kedalam gelas saji berisi es batu

lalu terakhir tuangkan jus semangka kedalam gelas saji dan aduk lalu sajikan

Madu

Semangka

Susu

Jus Susu Semangka

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan pare dan aduk-aduk hingga pare layu.

Masukkan tomat, air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Setelah hampir matang masukkan telur dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan telur matang.

Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Pare

Tumis Pare Telur

Campurkan butter, margarin dan gula halus lalu mixer 1 menit asal rata aja.

Masukkan kuning telurnya aduk dengan spatula sampai rata.

Masukkan terigu susu dan vanilinya, aduk kembali dengan spatula sampai adonan rata dan bisa dibentuk.

Ambil 1 sdt adonan nastar lalu pipihkan isi dengan isian nastar.

Lalu bulatkan, tata diloyang lakukan begitu terus sampai adonan habis.

Campurkan bahan olesan kuning telur dan kental manis aduk ratakan.

Oles permukaan nastar lalu taburi dengan keju parut lalu panggang dioven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat sampai matang.

Setelah matang dinginkan lalu masukkan ke dalam toples.

Hallo chef, Recook Nastar kejunya, so pasti buat kue kering istimewa dihari lebaran nanti, terimakasih resepnya sangat menginspirasi 😍 #RecookYummy

Mentega

Nastar Keju #JagoMasakMinggu11

Bersihkan ati ampela, lumuri dengan garam kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan minyak, kemudian goreng ati ampela hingga matang lalu sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri, sisihkan, lalu geprek lengkuas dan serai.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan ati ampela. Aduk sebentar lalu masukakn air, santan, dan sisa bumbu lainnya. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Cita rasa manis dan gurih dengan rasa ati yang khas.

butir

Salam

Cengkeh

Kecap

Garam

Semur Ati Ampela #LebihSehat

Cuci bersih beras, taruh pada panci bersih dan tambahkan salam, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tuang santan pada panci beras, masak dengan api sedang sampai air surut sambil sering diaduk aduk ya.

Setelah air surut, tutup panci selama 20 menit lalu buka lagi, aduk rata sambil ditekan-tekan halus. Sisihkan terlebih dahulu.

Cuci bersih ayam, wortel, bawang merah, dan bawang putih. Cincang halus ayam. Untuk wortel, bawang merah, dan bawang putih diparut dengan parutan keju.

Siapkan pan, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan ayam. Aduk rata sampai berubah warna disusul masukkan wortel, santan, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak sampai santan surut dan angkat.

Siapkan daun pisang, ambil 1 sdm adonan beras pipihkan lalu isi dengan bahan isi tadi. Padatkan dan gulung daun lalu sematkan lidi. Lakukan sampai habis.

Panaskan kukusan, kukus arem selama 30-40 menit supaya tahan lama. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Arem-arem ini cocok untuk anak yang tidak suka wortel.

Assalamualaikum. Selamat malam mbak.. setor recook nya. Ini adalah jajanan fav aku waktu SD. Karena aku jarang banget sarapan, jadi jajan nya yang mengenyangkan . . . Dulu di kantin sekolah harga nya 500rupiah. Isi nya wortel dan sambal tahu.. dah enak banget hihi... Skrg bikin sendiri, pakai Resep mbak, mantull banget. Terimakasih Resep nya.. 

#jagoMasakFebruari

Ayam

Arem-Arem Isi Ayam Wortel #JagoMasakMinggu6

Marinasi tahu putih dengan garam dan kaldu bubuk, tambahkan sedikit air dan rendam -+10 menit.

Siapkan sambal mentah dan uleg sambal sampai halus

Sajikan sambal bersama tahu, cumi dan kubis.

Gak perlu makan mewah dengan menu ini saja sudah mengalihkan dunia 
Hhehehehe

Sambal Mentah

Cumi

Tahu

Sambal Tahu Panggang dan Cumi Kering

Potong-potong wortel dan kentang, rebus sampai empuk lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan air.

Tambahkan bumbu instan, kecap, kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan telur, masak hingga telur berwarna kecoklatan lalu angkat dan sajikan.

Cocok untuk yang mau masak tapi kejar-kejaran dengan waktu. Masaknya praktis tapi tetap yummy.

Semur Telur Instan

Rendam bihun di air panas hingga melunak.

Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga matang dan harum.

Masukkan wortel, kol, seledri dan daun bawang lalu aduk rata.

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa. Masukkan bihun dan aduk rata kembali hingga bumbu meresap kemudian matikan kompor.

Tata isian bihun di atas kulit lumpia, lipat memanjang lalu rekatkan dengan larutan tepung terigu. Lakukan hingga isian bihun habis.

Goreng risol bihun hingga matang dan kecokelatan. Gunakan api sedang cenderung kecil sambil dibolak-balik agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, sajikan risol bihun selagi hangat.

 Bahan Bumbu Halus 

Bihun

Daun Bawang

Seledri

Risol Bihun

Isian: Dalam panci kecil masukkan semua bahan isian yaitu kelapa parut, gula pasir, gula jawa, garam, air, dan daun pandan. Masak hingga air menyusut dan kelapa menjadi agak kesat. Angkat, sisihkan dulu.

Adonan Kulit: Masak santan, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih. Angkat lalu dinginkan.

Setelah santan dingin, masukkan tepung tapioka dan tepung beras, uleni hingga kalis. Tambahkan perisa pandan, uleni lagi hingga rata.

Ambil sekitar 1 sdm adonan, pipihkan dan isi dengan 1 sdt bahan isian (kelapa), lalu bulatkan. Lakukan semuanya sampai selesai, kemudian kukus selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.

Fla: Dalam panci masukkan semua bahan fla yaitu tepung beras, santan, gula pasir dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga meletup - letup dan mengental, angkat.

Ambil 1 lembar plastik OPP, sobek salah satu bagian pinggirnya lalu isi bagian ujung kerucutnya dengan 1 sdt fla.

Letakkan bulatan bugis diatasnya, rapatkan plastik lalu ikat. Lakukan semuanya sampai selesai. Bugis/putri mandi rasa pandan siap dinikmati. Selamat mencoba.

Ini adalah salah satu jajanan yang sering saya beli kalau lagi ke pasar. Rasanya enak, gurih, manis, legit, dan wangi. Kalau membuatnya sendiri di rumah, bisa lebih irit dan bisa makan sepuasnya. Selamat mencoba yaaa.

Resep Kopi Coklat Hangat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kopi Coklat Hangat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

68 Menu Richeese 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu Terbaik

61 Menu Marugame Udon 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait