Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blnder.

Langkah 1

Goreng telur ceplok terlebih dahulu, kemudian angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Beri garam, kaldu jamur, kecap manis dan saus tiram.

Langkah 7

Aduk sampai benar-benar tercampur rata, kemudian masak hingga matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 8

Siap untuk disajikan dengan tambahan telur ceplok di atasnya.

Langkah 9

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Nasi

Petai

Saus Tiram

Sawi

Terasi

Nasi Goreng Sawi Hijau Pete

Tambahkan cabai keriting dan bawang putih yang sudah diiris.

Masukkan air lalu tunggu hingga mendidih.

Masukkan saus sambal, kecap manis, saus tiram, kecap asin, penyedap rasa, garam lalu tumis hingga bumbu meresap.

Tabur mie dengan bawang goreng dan kaldu udang.

Halal

Telur

Mie Nyemek Telur Gurih

Pecahkan telur di mangkok. Beri garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Kocok rata.

Iris bawang merah, putih, pre, dan cabai,

Panaskan minyak. Tuang telur. Goreng dengan api kecil hingga sisi bawah kokoh matang.

Balik telur. Goreng hingga matang kedua sisinya.

Garam

Lada

Telur Dadar Daun Kelor

Kocok telur, lalu beri nasi, wortel, nori, garam, bubuk ati ayam.

Olesi teflon dengan minyak sayur. Tuang sebagian adonan telur.

Tuang sisa telur, lalu gulung rapi. Panggang dengan api kecil hingga matang.

Iris, beri mayonaise dan pelengkap lainnya.

Buat bekal untuk bocil yang sat set aja nih.

Pelengkap

Nori

Sosis

Bekal Telur Sosis Roll

Cuci bersih buah terong Belanda dan markisa, lalu belah 2.

Kerok buah terong Belanda dan markisa, lalu buang kulitnya.

Tuang kedalam blender markisa, terong Belanda, gula pasir dan air. Lalu blender hingga halus.

Setelah halus jus nya, saring dan buang bijinya. Lalu tambahkan es batu secukupnya.

Buah markisa di mix dengan terong Belanda rasanya manis asem. Kalau makan di medan, sering kali ada jus Martabe, aku suka kali pokoknya 😁

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Gula

Markisa

Terong

Jus Martabe Ala Anak Medan

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabai merah, cabai rawit dan cabai hijau hingga layu.

Masukan kentang, kemudian beri sedikit air lalu masak hingga kentang matang.

Masukan sarden lalu masak hingga mendidih.

Kemudian masukan timun, tomat merah dan tomat hijau.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, masak hingga mendidih dan matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Ini menu andalan jika sahur kesiangan atau pun lagi males masak yang ribet-ribet 😅 selain sehat dan mudah juga membuatnya. Untuk tingkat kepedesan bisa sesuai selera ya.

Bumbu Iris :

Ikan

Kentang

Tomat

Sarden Sayur Sehat

Rebus jengkol sampai empuk, masukan juga daun salam dan serehnya.

Setelah empuk, kupas kulitnya cuci bersih lalu potong-potong kemudian goreng sebentar saja.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata dan masukkan air.

Masukkan jengkolnya, aduk rata. Masak sampai bumbu menyerap.

Jangan lupa icip rasa, setelah matang, angkat dan sajikan.

Bumbu halus

enakkk! jengkolnya aku tambahin teri dan tempe hihihi. 🤤

Daun Salam

Serai

Balado Jengkol

Bersihkan ikan nila, potong jeruk nipis lalu peraskan ke ikan. Kemudian goreng ikan setengah matang, sampai kedua sisi sedikit mengering. Angkat dan sisihkan.

Blender bumbu halus,siapkan bahan-bahan bumbu lainnya.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan santan kara air dan garam. Masak sampai mendidih, lalu masukkan ikan nila.

Setelah air sedikit surut, masukkan wortel, timun, cabai merah, cabai rawit utuh dan kaldu jamur. Masak hingga sayurnya matang dan sesekali diaduk.

Masukkan daun bawang, koreksi rasa lalu matikan kompor. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Salah satu menu kesukaan di rumah, bumbu resep ini bisa menggunakan ikan sampai 1/2 kg. Tapi kali ini aku mengunakan ikan 2 ekor beratnya 400 gr dan bumbu sama dengan takaran versi 1/2 kg.
Request di rumah mau minta bumbunya banyak, biar bumbunya enak dimakan pakai nasi hangat.

Bumbu Halus:

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Santan

Timun

Wortel

Pesmol Ikan Nila Santan

Didihkan air lalu rebus jagung hingga matang, tiriskan.

Didihkan air lalu rebus cumi dan udang selama 1 menit. Tiriskan.

Lelehkan margarin lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan sereh hingga matang.

Tambahkan 120 ml air masukkan bawang bombai, daun bawang, saus tomat, saus cabai, saus tiram, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan didihkan.

Masukkan jagung, cumi, udang, dan kocokan telur. Aduk rata didihkan kembali, jangan lupa cek rasa.

Tata di kotak bekal, sajikan dengan nasi dan pelengkap lainnya.

Ide bekal lagi nih bun untuk suami tercinta.

Bumbu Cemplung

Cabe Bubuk

Jagung

Udang

Bekal Suami Seafood Saus Padang

Cuci ketan dan rendam semalaman atau minimal rendam 2 jam.

Cuci bersih kacang tolo. Kemudian rendam semalaman.

Tiriskan ketan yang sudah direndam. Kukus selama 20 menit.

Didihkan air. Masukkan kacang tolo ke dalam panci dan tutup panci. Rebus selama 5 menit. Diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci. Setelah 30 menit, cek air dalam panci. Jika kurang bisa ditambah. Tutup panci dan rebus lagi selama 7 menit. Kemudian biarkan sampai dingin.

Masukkan ketan kukus ke dalam bowl. Masukkan santan, garam, dan daun salam. Diamkan selama 5 menit agar santan meresap.

Selanjutnya masukkan kacang tolo yang sudah direbus. Aduk sampai rata.

Ketan kacang tolo merupakan salah satu menu yang sering dibuat oleh ibu. Nah, kali ini saya coba buat. Dan rasanya kurang lebih sama. yummy.

Kacang

Ketan Kacang Tolo

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga wangi.

Tambahkan susu, masak hingga pinggirannya mendidih.

Tambahkan keju parut, aduk rata hingga keju hancur menjadi adonan kental.

Tambahkan larutan pengental, masak sampai meletup.

Saos keju ini sangat enak. Membuatnya pun tidak sulit.

Larutan Pengental

Keju

Susu

Tepung

Saos Keju Cocolan

Tunis bawang merah, bawang putih dan bumbu halus sampai harum.

Tambahkan tempe dan tahu yang sudah di goreng.

Tambahkan bunga lawang, kapulaga dan kayu manis.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri masak sampai kuah agak menyusut tes rasa, siap di sajikan dengan tambah nasi.

Yummy,enak anak-anak suka kalo makan pakai kecap

Bahan Seosenining

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Kecap

Didihkan air, gula aren, dan garam lalu saring

Masak kembali larutan gula tambahkan sekitar 2 gelas air dan gula pasir. Masak dengan api sedang cenderung kecil. Aduk terus

Semakin lama adonan bubur akan terasa berat. Setelah matang, matikan api.

Dalam wajan lain masak larutan santan hingga mendidih.

Pindahkan bubur dalam mangkok, lalu siram dengan santan. Nikmati selagi hangat.

Terinspirasi saat ngeteh bareng, disuguhi bubur singkong, aslinya enak bikin perut adem dan pastinya gak perlu ngunyah. Manis gurih dengan paduan santan.

Larutan Santan

Daun Pandan

Gula Merah

Singkong

Bubur Singkong

Campur semua bahan utama, kemudian marinasi minimal 30 menit atau semalaman di kulkas.

Panaskan pan anti lengket dan masukkan daging yang telah dimarinasi.

Masak dengan api sedang hingga daging berubah warna.

Masukkan kucai dan cabe, masak hingga layu.

Salah satu menu yang gampang dan cepet banget bikinnya, pastinya anti gagal juga yuk bun dicoba.

Bahan Lainnya

Bawang Bombay

Daging Sapi

Wijen

Bekal Suami Spicy Beef Bulgogi

Goreng tahu sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau keriting, daun salam dan lengkuas sampai harum.

Masukkan labu siam, aduk rata. Tuang air, biarkan mendidih. Masak sampai labu siam setengah matang.

Kemudian masukkan tahu. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan santan instan, aduk rata. Masak sampai mendidih kembali. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Sayur khas suku Jawa. Jangan dalam bahasa Jawa artinya sayur.

Labu Siam

Jangan Lombok Hijau #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Masukkan tauge, kol, wortel, dan daun bawang. Bumbui garam, penyedap, dan gula masak sampai layu saja, cek rasa. Matikan api.

Siapkan tahu pong, lubangi tapi jangan sampai tembus. Lakukan sampai selesai.

Setelah isian dingin, masukkan ke lubang tahu sampai penuh. Lakukan sampai selesai.

Buat adonan pelapis. Campur tepung bumbu dengan tepung beras. Tuang air bertahap sambil diaduk. Konsistensinya tidak encer tapi tidak juga terlalu kental.

Celupkan tahu ke bahan pelapis, kemudian masukkan ke minyak panas yang banyak. Goreng sampai matang cokelat keemasan. Tiriskan.

Gehu merupakan singkatan dari tauge dalam tahu. Gorengan yang bisa ditemui di Bandung ini punya cita rasa gurih dan pedas, jadi tidak perlu lagi gigit cabe saat makan tahu isi ini.

Isian

Adonan Pelapis

Assalamualaikum Mba Hana, setor recook yaa .. mantap pedasnya .. ijin share ya mba ..

Daun Bawang

Kembang Kol

Minyak Sayur

Tauge

Tepung Beras

Gehu Jeletot #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Didihkan air lalu beri minyak dan masukkan spaghetti

Masak hingga aldente, angkat lalu siram air dingin. Tiriskan, sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum dengan margarin

Masukkan sosis dan bakso, tumis sebentar.

Masukkan kornet, tumis sampai matang. Masukkan saos bolognese, saos cabe, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Beri sedikit , tes rasanya.

Siram saos bolognese lalu sajikan dengan parutan keju.

Recook: Mbak Dapur Mama Hanum dengan disesuaikan stok bahan di kulkas.

Spaghetti

Spaghetti Bolognese

Masukkan telur, daun bawang , daun seledri dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak telur di teflon sampai kedua sisi matang.

Di dalam kuali yang sudah berisi air masukkan terong, cabe rawit bawang putih dan bawang merah.

Masukkan terasi, ikan teri dan tomat , masak sampai air menyusut.

Lalu makan semua bahan yang sudah direbus ke dalam batu giling.

Tambahkan garam lalu giling halus, tes rasa, siap disajikan.

Ini sambel enak banget dengan tambahan  telur dadar 🤤

Resep Kopi Gula Merah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kopi Gula Merah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait