Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas dan potong korek memanjang. Remas-remas labu siam  dengan 1 sdm garam agar hilang getahnya dan agak layu. Kemudian bilas bersih menggunakan air.

Langkah 1

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, kunyit dan kemiri. Geprek laos.

Langkah 2

Encerkan santan bubuk menggunakan air panas agar tidak mengumpal.

Langkah 3

Tumis bumbu hingga bau langunya hilang atau hingga bumbu matang.

Langkah 4

Masukkan labu siam, garam, penyedap rasa , gula kemudian aduk hingga bumbu tercampur merata. Masak hingga keluar airnya atau mendidih.

Langkah 5

Tuangkan santan kemudian masak hingga matang.

Langkah 6

Sayur jipang atau labu siam merupakan sayuran yang kurang familiar sebagai orang. Jipang atau labu siam bisanya dibuat oseng-oseng dengan campuran tempe atau tahu. 

Sayuran berkuah juga bisa salah satunya sayuran jipang santan ini yang memiliki rasa yang gurih dan pedas. Yuk ikuti resep saya ini...

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Labu Siam

Sayur Jipang Santan

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas dan potong-potong kentang, rebus sampai empuk, haluskan.

Kocok telur, gula pasir, dan gula palem sampai gula larut.

Masukkan kentang dan margarin cair, campur sampai rata, saring supaya didapat adonan yang halus.

Masukkan terigu  garam dan santan, aduk rata.

Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, oles dengan margarin. Tuang adonan, taburi permukaannya dengan sedikit gula palem.

Panggang dalam oven sampai set dan matang. Angin-anginkan. Jika sudah hilang uap panasnya bingka bisa dipotong-potong.

Jajanan khas banjar yang sedikit dimodifikasi.

Alat & Perlengkapan

Bingka Kentang

Seduh bihun dengan air panas hingga mengembang, kemudian tiriskan.

Potong scallop menjadi bentuk dadu kecil. Lalu goreng setengah matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sawi, wortel, dan daun bawang, kemudian aduk hingga layu.

Masukkan bihun dan scallop, lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata, lalu cicipi rasanya.

Langkah 7

Bihun

Sawi

Sosis

Wortel

Bihun Scallop

Cuci bersih daging ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe dan kunyit.

Siapakan wajan, masukkan daging ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, garam dan air, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu masak hingga daging ayam matang dan airnya menyusut.

Siapkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, madu dan minyak goreng, aduk rata.

Panaskan bakaran, oles ayam yang sudah diungksp dengan bahan oles, oles ayam beberapa kali, bakar hingga matang, angkat lalu sajikan.

Kesukaan anak-anak, rasanya gurih dan agak manis.

Bumbu Oles :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Madu

Serai

Ayam bakar madu

bumbu kacang : goreng kacang sampai matang. tiriskan.

uleg halus bawang putih goreng, bawang merah goreng, cabe rawit, garam dan gula pasir.

masukkan kacang tanah goreng, uleg sampai halus. lalu pindahkan bumbu kacang ke dalam mangkok.

beri secukupnya air panas. tambahkan kecap manis, aduk sampai rata. koreksi rasa sesuai selera. sisihkan.

dalam piring saji, beri irisan lontong, irisan tahu.

beri taoge lalu beri irisan daun seledri dan daun bawang. siram dengan bumbu kacang. sajikan dengan krupuk lebih nikmat.

Ini resep turunan ibuku, meski tanpa petis udang di bumbu kacangnya namun rasanya enak sekali. cocok buat menu vegetarian. irisan daun bawang dan seledri wajib ada karena bikin sedap. yang suka pedas tambahkan cabe rawitnya

Bumbu Kacang :

Beras

Cabe

Cabe Merah Besar

Kacang

Kacang Tanah

Seledri

Tauge

Lontong Tahu Bumbu Kacang #RabuEkstraPoin

bersihkan beras aron sampai set. lalu siapkan bahan bahan bumbu kupas dan cuci bersih

haluskan kunyit, ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, dan Laos lalu tumis sampai wangi dan matang

masukan santan aduk perlahan lalu masukan garam, kaldu bubuk dan gula aduk sampai mendidih

sambil. menunggu bumbu matang kukus nasi aron sampai setengah matang

campur nasi dan kuah bumbu sampai tercampur rata.koreksi rasa

kukus kembali nasi yang sudah di bumbui sampai matang, dengan teknik seperti ini makan nasi kuning tidak ada terasa mulas..

Bumbu Nasi Kuninga

Bahan Pelengkap:

Santan

Nasi Kuning #LiburandiRumahAja

Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu lalu panaskan minyak goreng

Tumis bawang bawang merah, bawang putih, dan cabai secara bergantian hingga harum, aduk-aduk

Setelah itu masukan irisan labu siam, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan cabai dan bawang. Diamkan hingga labu setengah matang

Setelah labu setengah matang dan agak empuk, masukan udang, aduk-aduk hingga tercampur dengan semua bahan. Masukan garam, penyedap dan gula pasir, beri air sedikit dan aduk hingga rata. Jangan terlalu lama kala memasak udang, jangan lupa cicipi rasa bila ada rasa yang kurang bisa di tambahkan sesuai selera

Udang

Buah

Labu

Cabai

Rawit

Garam

Kaldu

Gula

Minyak

Tumis Labu Siam Udang

Haluskan jadi satu dalam blender bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, terasi dan tomat.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan lengkuas sampai harum

Masukkan air, garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata dan cek rasa hingga pas. Masak hingga air menyusul utk dan bumbu meresap.

Enak buat lauk makan. 
Recook Resepnya Chef Nurwanida.

Terasi

Tomat

Jengkol Balado

Masukkan ikan tongkol yang sudah dibersihkan dan dipotong ke dalam panci, tambahkan daun salam, daun kunyit, serai, asam kandis lengkuas dan juga bumbu halus.

Lalu tambahkan air, kemudian beri kaldu bubuk, sejumput gula dan garam. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Lalu koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan matikan api.

Masukkan asam padeh ke dalam mangkuk dan siap disajikan..

Ikan

Asam Padeh Tongkol

Tuang kental manis dalam gelas atau cangkir.

Seduh dengan air panas. Aduk hingga gula merahnya larut.

Biasanya aku pakai gula putih untuk bikin kopi, hari ini cobain pakai gula merah.

Resep Kopi Gula Merah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kopi Gula Merah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis