Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong daging kecil-kecil kemudian bungkus dengan daun pepaya kurang lebih 30-60 menit.

Langkah 1

Pindahkan daging dalam wadah, beri bumbu halus.

Langkah 2

Kemudian beri air perasan jeruk nipis, aduk rata. Diamkan 30 menit.

Langkah 3

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Masukkan daging sapi yang telah dimarinasi, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan sedikit air dan minyak, aduk rata. Masak hingga mengental atau daging matang.

Langkah 5

Beri garam secukupnya, aduk rata. Tes rasa, jika sudah matang matikan api dan sajikan dengan sambal irisan tomat dan cabe rawit.

Langkah 6

Rasanya kangen banget makan Sate Maranggi di daerah Purwakarta. Sate Maranggi langganan kami yaitu sate Maranggi Bu Erna dan Maskar ajib. terakhir makan sate Maranggi awal tahun 2021, kumpul bersama keluarga karena adik saya beserta anak istrinya akan pindah ke Bangkok, Thailand. rasanya nikmat banget makan bersama keluarga, melepas kangen, saling ledek, ketawa hal2 yang konyol. dan, lebaran idul adha kali ini saya kangen banget adik saya. saya buat sate Maranggi  tanpa dibakar tapi di goreng.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Gula Merah

Kecap Manis

Ketumbar

Sate Maranggi Goreng #JajanDiRumah

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan tape singkong ke dalam wajan bersama nangka, gula merah, gula pasir dan tepung beras ketan.

Aduk-aduk dan masak sampai kalis dan dapat dibungkus.

Siapkan kertas wajik, ambil satu sendok dodol tape singkong, lalu bungkus segi empat.

Santan

Tape Singkong

Dodol Tape Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Kocok butter, kuning telur, dan gula halus sampai tercampur rata. Kurang lebih selama satu menit saja. Masukkan tepung maizena dan susu bubuk full cream. Aduk rata kembali.

Aduk rata. Bisa menggunakan spatula atau menggunakan tangan yang bersih, aduk ringan saja, tidak perlu diulen keras.

Gilas adonan dengan ketebalan kurang lebih 0,5 cm, potong persegi panjang. Lalu simpan dalam kulkas selama ±30 menit. Agar memudahkan dalam memindah potongan kue. Setelah mengeras tata dalam loyang.

Oles separuh bagian kue dengan kuning telur.

Taburi bagian kue yang telah diolesi kuning telur dengan keju parut, rapikan. Oven di suhu 150°C api atas bawah selama ±40 menit. Pindahkan loyang setelah 20 menit dinoven agar matang merata. Sesuaikan suhu dan waktu dengan oven masing-masing. Setelah matang, ditandai dengan bagian bawah kue yang berubah warna dan keju kecokelatan, angkat dan dinginkan.

Setelah dingin, lelehkan cokelat dengan cara di tim. Celup bagian kue yang tidak ada kejunya ke cokelat leleh.

Langkah 7

Angin-anginkan di cooling rak, taburi dengan choco flakes. Biarkan cokelat mengeras. Lalu kemas di toples kedap udara. Kue siap disajikan.

Langkah 8

Cookies ini enak dan bikin nagih. Yuk cobain buat...

Bahan Utama :

Olesan Dan Taburan :

Gula

Susu

Tepung

Keju

Cokelat

Choco Cheese Cookies

Siapkan semua bahan. Iris korek api labu dan wortel.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.

Masukkan wortel, aduk sebentar, masukkan labu.

Tambahkan air, gula, garam, lada bubuk, kaldu jamur bubuk, dan gula pasir. Masak hingga sayuran empuk. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Cabe

Kunyit

Labu Siam

Wortel

Acar Labu Bumbu Kuning

Panaskan air. Tambahkan garam, daun salam, dan serai. Setelah air mendidih, masukkan ampela hati. Masak kurang lebih 10 menit. Tiriskan.

Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Tumis sampai harum.

Tambahkan gula merah dan saus tiram. Aduk merata.

Masukkan ampela hati yang telah direbus dan dipotong-potong. Aduk merata dengan bumbu.

Masukkan air. Ungkep sampai kuah air mendidih.

Setelah kuah mendidih, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk merata. Tutup kembali. Masak kurang lebih 10-15 menit.

Setelah kuah susut, masukkan daun bawang. Koreksi rasa. Jika perlu tambahkan gula dan garam sampai rasa yang diinginkan.

Salah satu masakan favorit anak. Enak lagi jika diberi sedikit cabai merah atau cabai rawit utuh.

Bumbu Rebus Ampela Hati

Bumbu Lainnya

Serai

Garam

Kemiri

Lengkuas

Ati Ampela

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Lada

Saus Tiram

Semur Ampela Hati Ayam

Blender semua bahan bumbu yang dihaluskan.

Campurkan bumbu dengan hati dan ampela ayam yang sudah dicuci bersih, tambahkan saus tiram dan lada, aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.

Masak daging dan bumbu hingga setengah mengering. Tambahkan air dan tomat.

Tutup wajan, masak hingga air surut dan hati-ampela empuk, matang sempurna.

Masukkan saus tiram, kecap dan petis udang. Aduk rata. Sesuaikan rasa, tambahkan garam secukupnya.

Masak kembali hingga kuah kental. Sngkat, pindah ke piring saji lalu taburi dengan bawang merah goreng. Krengsengan hati & ampela siap dihidangkan.

Referensi resep saya dapat dari web bango.co.id, dengan judul krengsengan daging sapi, makanan enak dan mudah dibuat. Untuk menghemat budget, saya ganti daging sapi dengan ampela & hati ayam. Judulnya itu pas banget, kresengannya beneran enak dan membuatnya pun mudah. jadi saya merasa harus share ini resep 😂.

Bumbu Dihaluskan

Aku bikin juga mbak, tapi nggak pakai petis karena lg gak ada petis. #JagoMasakFebruari

Tomat

Krengsengan Hati Ampela

Potong-potong dan cuci bersih tulang ayam.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, tomat, aduk rata.

Masukkan tulang ayam, aduk rata hingga tulang ayam berubah warna.

Lalu tambahkan air, kemudian masukkan cabai rawit, beri garam, gula pasir, lada bubuk, penyedap rasa, kecap manis, aduk rata.

Masak hingga tulang ayam matang lalu masukkan irisan kol dan bawang merah.

Aduk rata, setelah matang lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Bisa disajikan untuk menu lebaran yang praktis tapi juga enak, saya pakai tulang ayam bagian kerongkong dan ceker ayam.

Bumbu Halus:

Jahe

Tongseng Tulang Ayam

Rebus daun singkong, peras sampai air habis, lalu potong-potong

Masukkan santan kental, garam, penyedap, minyak wijen, kecap asin, dan gula merah

Masukkan daun singkong, tunggu mendidih dan bumbu meresap

Singkong

Cabai

butir

Kecap

Penyedap

Jamur

Jeruk

Salam

Minyak

Wijen

Gulai Daun Singkong

Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis hingga bumbu harum.

Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata, masak hingga bumbu matang.

Tambahkan air, garam dan gula merah, lalu masak hingga mendidih.

Masukkan santan kental, jika sudah mendidih dan kuah agak mengental, masukkan bihun yang sudah direndam sebelumnya, aduk rata, lalu matikan api.

Siapkan piring saji, masukkan potongan kupat atau lontong, lalu beri potongan tahu kuning, siram kuah kupat beserta bihunnya, lalu beri kecap manis dan bawang goreng, kemudian nikmati dengan tambahan kerupuk.

Kupat Tahu kebanggaan urang Padalarang, kuahnya yang kental dan kemerahan dengan ciri khas ada bihun di kuahnya, plus diberi potongan tahu kuning, untuk melengkapi kupatnya.

Pelengkap :

Bihun

Kupat Tahu Padalarang

Didihkan air, rebus semua tempe dan cabe, bawang, kencur, dan kemiri.

Haluskan cabai, bawang, kemiri, dan kencur yang sudah direbus tadi.

Didihkan kembali air rebusan tempe, masukkan tempe halus dan bumbu halus, tambahkan daun jeruk, salam, lengkuas, gula, garam, aduk rata lalu masukkan telur dan petai. Tunggu hingga sedikit menyusut.

Sajikan bersama rebusan bayam dan kecambah.

Menu khas dari Jawa Tengah/Jawa Timur yang dimasak memanfaatkan tempe busuk menjadi masakan yang mempunyai cita rasa khas dan rasanya sangat enak.

Resep Kopi Santan Gula Aren #RecookKreasiKopi

Bahan Utama

Air Gula Aren :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kopi Santan Gula Aren #RecookKreasiKopi

Bahan Utama

Air Gula Aren :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis