Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Panggang tahu sampai berkulit. Angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Sangrai bawang putih, bawang bombay, jahe dan cabe merah. Setelah kelihatan layu tuang sedikit air. Masak sampai air habis. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.

Langkah 2

Masukkan wortel. Tuang kecap asin dan saus tiram. Bumbi garam, lada dan kaldu bubuk.

Langkah 3

Besarkan api. Tuang air. Setelah mendidih, masukkan tahu dan sweetener. Tutup wajannya, masak beberapa menit sampai bumbu meresap dan matang.

Langkah 4

Masukkan sawi dan caisim. Masak sebentar. Cek rasa.

Langkah 5

Terakhir tuang larutan tapioka, masak sampai mendidih kembali dan mengental. Matikan api.

Langkah 6

Menu rendah kalori yang tetap tinggi protein dan kaya vitamin dan serat.

Bahan Utama

Ayam

Buncis

Tahu

Wortel

Sapo Tahu Ayam

Uleg halus bawang putih, bawang merah dan kencur. Tambahkan cabe rawit, uleg kasar.

Didihkan air, masukkan pangsit ayam, rebus sampai matang. Buang air rebusannya, sisakan sedikit.

Tumis bumbu uleg sampai matang tidak bau langu.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk-aduk.

Masukkan pangsit rebus dan airnya sedikit, masak sampai bumbu meresap, cek rasa dan matikan api.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kencur

Kulit Pangsit

Seblak Pangsit

Blender bumbu kecuali serai dan daun salam

Tumis bumbu halus bersama serai dan dau salam hingga matang

Masukkan kulit melinjo aduk hingga tercampur rata

Tambahkan air, masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa

Masak hingga kulit melinjo empuk dan air menyusut

menu favorit yg bikin boros nasi resep mertua

Alat & Perlengkapan

melinjo

Serai

Salam

Buah

Cabai

Rawit

butir

Kemiri

Terasi

Garam

Gula

Penyedap

Minyak

Balado Kulit Melinjo

Kupas kentang lalu cuci bersih. Potong menyerupai dadu kecil.

Goreng kentang hingga berkulit lalu haluskan selagi panas.

Tambahkan daun bawang, bawang goreng, garam, penyedap rasa dan lada bubuk, aduk rata.

Celupkan bulatan kentang ke dalam telur lalu balurkan dengan mie telur yang sudah dihancurkan.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang.

Kentang yang lembut dibalut mie yang Krispy. Cocok dijadikan cemilan berat penunda lapar.

Kentang

Tepung

Kentang Kribo

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Campur mentega putih dan susu bubuk di dalam wadah.

Kemudian mixer dengan kecepatan rendah sampai rata.

Kemudian masukan sedikit demi sedikit gula halus yang sudah dilarutkan dengan air, mixer dengan kecepatan tinggi sampai rata.

Mixer sampai mengembang, putih dan ringan. Buttercream sudah dapat digunakan.

Mentega

Susu

Butter Cream Homemade

Goreng tempe dalam minyak yang sudah dipanaskan sampe matang. angkat dan tiriskan

Masukkan tempe, kecap, saus sambal, garam, gula, kaldu bubuk dan air. Oseng-oseng tempe sampe tercampur bumbu. Angkat

Rasanya nano-nano, apalagi ada saos sambalnya

Tempe

Kecap

Saus

Tomat

Kaldu

Orek Tempe Basah #JagoMasakMinggu7

Campur semua bahan biang diamkan hingga berbusa banyak.

Campur tepung, garam dan susu bubuk, aduk rata. Lalu tuang biang aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata.

Selanjutnya masukkan margarin, aduk kembali hingga tercampur rata. Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan yang telah mengembang lalu bagi dan timbang sebanyak 15gr.

Ambil satu buah adonan, tambahkan isian lalu bulatkan dan tata di loyang yang sudah di alasi dengan kertas roti. Diamkan kembali selama 15 menit.

Selanjutnya olesi bagian atas adonan dengan susu cair dan taburi dengan wijen. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan dan panggang sampai matang.

Setelah matang, keluarkan dari oven dan selagi masih panas, olesi dengan margarin.

Langkah 7

Bikinin roti buat si kecil yang lagi tidak doyan makan nasi 😊.

Bahan Biang:

Bahan Lain:

Ragi

Telur

Bubble Bread Lembut Tanpa Ulen

Kukus kentang sampai matang, kemudian haluskan.

Campur kentang bersama keju, garam, lada bubuk, dan daun seledri. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan tepung maizena, lalu uleni sampai tercampur rata.

Goreng sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan bersama saus sambal dan mayonaise.

Pelengkap :

Lada

Oregano

Tepung Terigu

Long Potato Fries #JagoMasakPeriode4Week7

Tuangkan satu bungkus chocolatos matcha, air panas dan gula pasir.

Aduk sampai mengental dan berbentuk seperti foam

Green Tea/ Matcha

Kopi

Dalgona Matcha #JagoMasakMinggu1Periode2

Potong pendek kacangnya lalu rebus hingga matang kemudian tiriskan.

Tumbuk kasar tempe lalu rendam dengan air garam sebentar.

Tiriskan tempenya kemudian goreng hingga kecoklatan, tiriskan.

Ulek cabe dan bawang, beri kaldu sapi bubuk.

Masukkan kacang panjang dan tempenya, aduk merata dan koreksi rasanya. Sambal tempe kacang panjang siap dihidangkan.

Menikmati sambal tempe dengan racikan berbeda.

Kacang Panjang

Sambal Bawang Tempe Kacang Panjang

goreng seperlunya hingga matang. angkat dan sajikan untuk sikecil. sisanya bisa untuk disimpan sebagai stok.

Finger food untuk MPASI 1+, pilihan sayuran hijaunya bebas ya moms.

Daun Bawang

Keju

Seledri

Potato Veggie Cheetos #JagoMasakMinggu3Periode3

Goreng kentang yang dipotong dadu hingga matang, sisihkan.

Rebus ati ayam setengah matang lalu potong dadu dan goreng sebentar, sisihkan.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam sampai wangi.

Masukkan kentang dan ati. Bumbui garam, gula pasir, gula merah, kaldu bubuk dan bubuk creamer.

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Sambal Goreng Pedas Kentang Ati

Kupas kentang potong sesuai selera, lalu cuci bersih. Goreng kentang hingga matang, lalu sisihkan.

Iris tipis daging sapi, lalu cuci bersih, kemudian sisihkan.

Potong kasar bahan bumbu, kemudian tumis hingga layu, lalu haluskan (uleg).

Tumis kembali bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum, lalu masukkan daging sapi.

Aduk rata daging dengan bumbu, masak hingga daging berubah warna.

Tambahkan air hingga daging terendam, masak hingga daging empuk (jika air surut dan daging belum empuk tambahkan air kembali).

Setelah daging empuk masukkan kecap manis, gula pasir, dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu cicipi rasanya.

Masukkan kentang yang sudah digoreng, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 8

Bumbu halus

Daging Sapi

Kecap Manis

Krengsengan Daging dan Kentang

Kupas kentang lalu potong dadu, kemudian goreng hingga matang

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk, dan daun salam tumis hingga wangi

Masukkan garam, gula, dan lada, aduk rata lalu tuang air masak hingga mendidih

Setelah air mendidih, masukkan kentang dan pelur puyuh aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut

Kemudian koreksi rasa, pindahkan ke piring dan sajikan

Beli telur puyuh sudah beberapa hari baru sempet masaknya sekarang,ini paket komplit ya enak banget.

Minyak Sayur

Telur Puyuh

Sambal Goreng Kentang Puyuh

Panaskan minyak, kemudian goreng kentang hingga kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya goreng juga terong hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Terakhir goreng cumi hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, tomat merah iris dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata lalu cicipi rasanya.

Setelah itu masukkan kentang, terong dan cumi yang sudah digoreng tadi.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap lalu matikan api.

Sajikan bersama nasi putih hangat udah enak 😋
Untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 🤗

Cumi

Daun Jeruk

Terong

Balado Kentang Terong Cumi

Goreng kentang yang sudah dikupas dan dibagi 8 bagian.

Goreng bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Haluskan bumbu yang sudah digoreng, lalu tambah garam, lada, dan penyedap rasa.

Campur kentang yang sudah dihaluskan bersama bumbu dan telur hingga rata.

Setelah rata bentuk bulat pipih dengan diisi sosis yang masing-masing dibagi 8.

Setelah dibentuk goreng hingga coklat kekuningan.

Bila sudah kecoklatan, perkedel kentang isi sosis siap disajikan.

Resep dasar perkedel kentang ini turun temurun dari keluarga ibuku. Tapi perkembangan zaman, ibu memvariasikan dengan isi sosis.

Sosis

Perkedel Kentang Isi Sosis

larutkan asam jawa dengan air secukupnya.

blender bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit merah dengan minyak goreng.

Setelah itu, panaskan minyak lalu tumis bahan yang sudah diblender hingga matang.

Masukkan gula merah yang sudah disisir. tumis hingga rata.

terakhir masukkan garam dan penyedap jamur secukupnya. tumis rata lalu cicip rasanya jika sudah pas matikan api.

Sambal yang cocok untuk nasi liwet, lontong, celimpungan endess deh..

Selamat siang kak, setor recook sambal khas Palembang ini. Sudah 3 tahun di Palembang tapi baru pertama kali ini bikin sambal cengek. Sambalnya seger, pedas, manis enak banget. Kalau saya sukanya dimakan dengan kemplang 😆

Terimakasih banyak resepnya kak, semoga berkenan. Sukses selalu 😇
#JagoMasakFebruari

Halo mbak salam kenal ya
Setor sambal cengeknya ya mbak
Wah enak sekali sambalnya mbak
Ini pasti enak banget dimakan bareng kemplang ya
Punya saya pelengkapnya pakai ebi kering, dimakan gini aja sama nasi hangat duh uenak puolll

Thank you ya resepnya


#JagoMasakFebruari

Asam

Jamur

SAMBAL CENGEK KHAS PALEMBANG

Siapkan bahan kulit pie dalam satu wadah.

Aduk rata , beri margarin dingin agar tekstur tidak berminyak sampai menjadi adonan.

Tata dalam loyang gunakan rolling pin agar merata, tusuk tusuk kulit pie menggunakan garpu simpan dalam lemari es kurang lebih 1 jam.

Panggang dalam oven 170°c 17-20 menit tiriskan.

Siapkan ubi ungu yang telah di rebus, saring dan halus.

Masukan gula pasir, kayu manis bubuk, susu evaporasi, dan vla aduk rata.

Tuang dalam kulit pie, panggang sekitar 10-15 menit 180°c.

Sajikan dengan mix fruit dan siap santap.

Sajian pie dengan ubi ungu lembut melted.

Resep Kopi Tatungkuik

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kopi Tatungkuik

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait