Panaskan air, rebus telur, angkat lalu kupas telur.

Langkah 1

Iris bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat dan belimbing sayur.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Siapkan daun pisang, masukkan telur dan bumbu yang diiris tadi.

Langkah 5

Tuangkan kocokkan santan dan telur tadi ke dalam bungkusan telur rebus dan bumbu yang sudah diiris.

Langkah 6

Bungkus daun pisang, lalu kukus hingga daun pisang layu.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

butir

Telur

Santan

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Belimbing

Sayur

Gula

Garam

Pisang

Garang Asem Telur Rebus #AlaAnakKos

<p>Rendang daging sapi, mungkin adalah salah satu hidangan Indonesia yang paling terkenal di seluruh dunia. Kelezatan dan keunikan rasa rendang telah memikat lidah banyak orang dari berbagai penjuru dunia.</p>
<p>Di dalam artikel ini, kami akan memberikan&nbsp; sepuluh resep rendang daging sapi yang lezat dan mudah untuk kamuiu coba di rumah. Dari resep tradisional hingga variasi yang lebih modern, kamu akan menemukan berbagai cara untuk menciptakan hidangan rendang yang kaya rempah dan gurih ini.&nbsp;</p><h2>1. Rendang daging sapi Padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230401/9f25b131dc16785cd39f27f32bc46a6f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/67WRzX" target="_blank">Ilustrasi rendang yang sedang dimasak (flickr.com/su-lin)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram daging sapi, potong sesuai selera</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 butir asam kandis</li>
<li>1 lembar daun kunyit</li>
<li>1 batang kayu manis</li>
<li>2 buah kembang lawang</li>
<li>3 buah kapulaga</li>
<li>3 butir cengkeh</li>
<li>130 ml santan instan</li>
<li>2 sdm bumbu rendang bubuk</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya penyedap rasa</li>
<li>Secukupnya gula</li>
<li>10 siung bawang putih</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>5 buah cabai keriting</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1/2 sdt kunyit bubuk</li>
<li>1 butir pala</li>
<li>5 butir kemiri</li>
<li>3 cm jahe</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.</li>
<li>Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan asam kandis.</li>
<li>Masukkan bumbu rendang bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan rempah-rempah. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air, masak hingga mendidih.</li>
<li>Tambahkan santan. Aduk rata. Masak kembali sampai mendidih.</li>
<li>Setelah itu, masukkan daging sapi. Aduk rata. Masak hingga daging empuk sambil ditambahkan garam, gula putih, dan penyedap rasa. Aduk rata.</li>
<li>Masak daging hingga set atau hingga dang matang dan empuk.</li>
<li>Jika sudah, angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>2. Rendang daging sapi kelapa sangrai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/1ecbeaf1669acd2ed781577698e67837.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep rendang daging sapi kelapa sangrai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rendang daging sapi kelapa sangrai (youtube.com/CR COOK)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram daging sapi</li>
<li>1/4 butir kelapa parut</li>
<li>1 sdm bumbu rendang</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 butir kemiri</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 cm laos</li>
<li>200 ml santan</li>
<li>2 sdm gula merah</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, cuci bersih dagung, lalu iris tipis.</li>
<li>Siapkan panci dan didihkan air. Rebus daging selama 3 menit, tiriskan. Kemudian, rebus ulang dengan air mendidih sampai setengah empuk, angkat.</li>
<li>Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Setelah itu, tumis sampai harum.</li>
<li>Masukkan salam, laps, dan bumbu rendang. Aduk rata.</li>
<li>Kemudian, masukkan santan dan didihkan. Disusul dengan memasukkan daging, gula merah, dan garam. Masak sampai santan surut dan daging matang.</li>
<li>Sangrai kelapa parut sampai kering. Setelah itu, angkat.</li>
<li>Terakhir, masukkan kelapa parut ke pan, lalu aduk rata. Angkat dan sajika.</li>
</ol><h2>3. Rendang sapi dan kentang</h2><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram daging sapi tanpa lemak</li>
<li>250 gram <em>baby potato</em></li>
<li>1,5 buah kelapa, diparut</li>
<li>1/2&ndash;1 sdm garam (sesuai selera)</li>
<li>Kaldu bubuk jika suka</li>
<li>125 buah cabai merah</li>
<li>100 gram bawang merah</li>
<li>35 gram bawang putih</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>3 cm kunyit</li>
<li>4 cm lengkuas</li>
<li>125 minyak goreng</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>1 lembar daun kunyit</li>
<li>2 buah cengkih</li>
<li>1 kelingking kayu manis</li>
<li>2 butir bawang lawang</li>
<li>2 butir kapulaga</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>1/2 buah pala</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, kelapa partu dijadikan santan kental sebanyak 500 ml dan 750 santan encer. Sebelum dijadikan santan, sisihkan dahulu 1&ndash;2 genggam kelapa parut untuk disangrai. Sangrai sampai kecokelatan, kemudian haluskan. Sisihkan.</li>
<li>Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, bersama minyak goreng. Tumis sampai matang dan tanak.</li>
<li>Masukkan batang serai geprek, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, cengkih, kayu manis, bawang lawang, kapulaga, ketumbar, buah pala. Aduk sampai layu.</li>
<li>Masukkan daging, aduk sampai berubah warna.</li>
<li>Tuang santan encer, aduk rata. Masak dengan api kecil. Aduk sesekali.</li>
<li>Setelah agak surut, masukkan kentang. Lanjutkan memasak sampai surut.</li>
<li>Tuang santan kental dan koyah (kelapa parut tumbuk). Aduk rata. Masak lagi sampai menyusut dan kental.</li>
<li>Selanjutnya, setelah kuah mulai mengental (sudah menjadi kalio) pengadukan sudah mulai lebih intens supaya tidak gosong.</li>
<li>Aduk terus sampai kuah menyusut dan daging mulai berwarna lebih gelap. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/nama-nama-bagian-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 11 Nama Bagian Daging Sapi yang Harus Kamu Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Rendang daging suwir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/82ba10feb00164865a6fb9472a685235.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep rendang daging suwir" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rendang daging suwir (youtube.com/RRD.I.Y world)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>350 gram daging sapi</li>
<li>400 ml santan instan</li>
<li>100 ml air</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai, memarkan</li>
<li>1 ruas jempol lengkuas, memarkan</li>
<li>5 batang cengkeh</li>
<li>2 buah bunga lawang</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>3 buah cabai merah keriting</li>
<li>7 siung bawang putih</li>
<li>15 siung bawang merah</li>
<li>1 cm kunyit</li>
<li>1 cm jahe</li>
<li>2 butir kemiri</li>
<li>1/2 sdt ketumbar</li>
<li>1/2 sdt pala bubuk</li>
<li>1/2 sdt jinten bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, rebus daging lalu suwir-suwir.</li>
<li>Blender semua bahan bumbu halus.</li>
<li>Tumis cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, pala bubuk, jinten bubuk, serai, daun salam, lengkuas, cengkeh, dan bunga lawang hingga harum dan matang.</li>
<li>Masukkan daging suwir, aduk rata.</li>
<li>Tuang air dan santan instan. Masak dengan api kecil.</li>
<li>Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk.</li>
<li>Masak sampai sambil sesekali diaduk hingga kuah asat.</li>
<li>Pindahkan ke piring saji dan hidangkan.</li>
</ol><h2>5. Rendang daging kacang merah</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg daging sapi</li>
<li>250 gram kacang merah</li>
<li>100 gram kelapa parut</li>
<li>100 ml santan kental</li>
<li>100 ml santan encer</li>
<li>200 gram cabai merah keriting</li>
<li>100 gram cabai rawit</li>
<li>30 gram bawang putih</li>
<li>50 gram bawang merah</li>
<li>2 sdm ketumbar</li>
<li>3 sdm air lemon</li>
<li>1 kelingking kunyit</li>
<li>1 jempol jahe</li>
<li>1 jempol lengkuas</li>
<li>3 serai, bonggolnya giling, batangnya geprek</li>
<li>10 daun salam</li>
<li>2 daun jeruk purut</li>
<li>Gula pasir</li>
<li>Garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong-potong daging, cuci bersih, dan tiriskan.</li>
<li>Kemudian, cuci bersih kacang merah, rebus hingga lembut. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Sangrai kelapa parut hingga berwarna kecokelatan.</li>
<li>Giling halus kelapa parut yang disangrai tadi.</li>
<li>Giling halus juga ketumbar, jahe, kunyit lengkuas, dan bonggol serai.</li>
<li>Blender halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan bumbu giling tadi.</li>
<li>Panaskan minyak. Tumis bumbu halus.</li>
<li>Masukkan potongan daging sapi.</li>
<li>Masukkan santan encer, daun salam, daun jeruk, serai, geprek, air lemon, gula, dan garam. Aduk merata, tunggu hingga daging lembut dan kuah setengah mengering.</li>
<li>Masukkan kacang merah.</li>
<li>Kemudian, masukkan santan kental. Aduk sesekali dan tunggu hingga kuah mengering serta daging menjadi lembut.</li>
<li>Angkat dan sajikan setelah matang.</li>
</ol><h2>6. Rendang daging jengkol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/72aa7bdb67cba0864385a570ddf904af.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep rendang daging jengkol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rendang daging jengkol (youtube.com/CR COOK)</a></span></div><p><strong>Bumbu-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram jengkol tua</li>
<li>250 gram daging sapi</li>
<li>1 bungkus bumbu rendang instan</li>
<li>2 bungkus santan instan</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya gula merah</li>
<li>Secukupnya gula pasir</li>
<li>Secukupnya kaldu jamur</li>
<li>2 ruas laos</li>
<li>4 butir kemiri</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>5 buah cabai merah</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Presto jengkol selama 10 menit hingga lunak, kemudian geprek.</li>
<li>Iris daging, kemudian presto selama 10 menit hingga lunak. Jika daging tidak dipresto, bisa langsung dimasak. Akan tetapi, harus dimasak lebih lama agar matang sempurna.</li>
<li>Selanjutnya, tumis laos, kemiri, batang serai, cabai merah, bawang merah, bawang putih hingga harum dengan minyak. Tambahkan santan, gula pasir, gula merah, garam, dan kaldu jamur.</li>
<li>Masukkan rendang instan, aduk merata.Setelah itu, masukkan jengkol, aduk kembali hingga merata.</li>
<li>Masukkan daigng, masak hingga matang dan bumbu meresap sempurna. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-marinasi-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Marinasi untuk Olahan Daging Sapi yang Lebih Nikmat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Rendang daging sapi daun jeruk</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram daging sapi</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdt air asam jawa</li>
<li>400 ml santan sedang</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>1 sdt gula merah, sisir</li>
<li>7 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek-sobek</li>
<li>Secukupnya minyak goreng untuk menumis</li>
<li>3 butir bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 buah cabai merah keriting</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
<li>1 buah tomat merah</li>
<li>1 batang serai, ambil putihnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Iris tipis daging, kemudian cuci bersih.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, tomat merah, batang serai yang diambil putihnya.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan matang.</li>
<li>Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.</li>
<li>Masukkan kecap manis dan air asam jawa. Aduk rata.</li>
<li>Kemudian, masukkan juga santan, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula merah, kaldu bubuk, dan lada bubuk.</li>
<li>Terakhir, masak sampai bumbu meresap dan air tersisa sedikit. Cek rasa. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>8. Rendang padang basah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/71716966f534aba5419c41009d081897.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep rendang padang basah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rendang padang basah (youtube.com/DIARY DILLA)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram daging sapi</li>
<li>500 ml santan kental</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>1 lembar daun kunyit, iris halus</li>
<li>5 lembar duan jeruk purut</li>
<li>5 lembar daun keruk purut</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>1,5 sdt kaldu jamur</li>
<li>2 sdt bumbu kering rendang&nbsp;</li>
<li>1 sdm kelapa sangrai, blender</li>
<li>100 gram bawang merah</li>
<li>40 gram bawang putih</li>
<li>150 gramm cabai merah</li>
<li>30 gram cabai rawit</li>
<li>30 gram lengkuas</li>
<li>20 gram jahe</li>
<li>3 gram kunyit</li>
<li>2 sdt ketumbar</li>
<li>1/4 sdt jintan</li>
<li>3 buah kapulaga</li>
<li>2 buah bunga lawang</li>
<li>1/2 sdt merica</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, cuci bersih daging sapi dan potong-potong sesuai dengan selera.</li>
<li>Sebelum membuat bumbu rendang padang, potong kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, jahe, kunyit, ketumbar,&nbsp; jintan, kapulaga, bunga lawang, merica.</li>
<li>Blender hingga halus.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan daging, bumbu halus, kelapa sangrai yang sudah dihaluskan, serai, daun jeruk, rempah kering, garam, dan kaldu jamur ke dalam panci multicooker.</li>
<li>Tuangkan santan kental lalu aduk rata.</li>
<li>Masak rendang di dalam panci.</li>
<li>Setelah matang, buka tutup panci dan koreksi rasa.</li>
<li>Masukkan irisan daun kunyit. Aduk rata dan angkat.</li>
<li>Siap disajikan.</li>
</ol><h2>9. Rendang daging khas Jawa</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram daging sapi</li>
<li>150 gram kelapa tua ambil santannya</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>2 ruas kunyit</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1 sdt kayu manis bubuk (2 cm yang utuh)</li>
<li>3 biji cabai merah</li>
<li>1 sdm gula</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>250 ml air untuk campuran perasan santan</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Parut kelapa ambil santan dari air perasan santan.</li>
<li>Kedua, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica bubuk, lengkuas, ketumbar bubuk, kayu manis bubuk, cabai merah, gula, garam, kaldu jamur, air untuk campuran perasan santan, daun jeruk dengan minyak secukupnya.</li>
<li>Setelah air habis, masukkan daun jeruk tumis hingga harum.</li>
<li>Masukkan potongan daging (potong daging tebal 1 cm).</li>
<li>Aduk rata dan masukkan santan dari perasan air kelapa tadi.</li>
<li>Aduk kembali dan tambahkan gula, garam, dan jamur. Biar hingga air susut. Tes rasa dan sajikan.</li>
</ol><h2>10. Rendang daging sederhana</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/25778b2cd7391d22bc86fe897ccba77d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep rendang daging sederhana" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rendang daging sederhana (youtube.com/Masak yuk)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg daging sapi, potong ukurang daging rendang dan cuci bersih</li>
<li>3&ndash;5 lembar daun pepaya</li>
<li>1500 ml santan cair</li>
<li>500 ml santan kental (2000 ml dari 1 buah kelapa besar)</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>5 butir kemiri</li>
<li>3 ruas jari jahe bakar</li>
<li>3 ruas jari kunyit bakar</li>
<li>3 ruas jari lengkuas</li>
<li>10 buah cabai merah keriting</li>
<li>1/2 sdt jinten</li>
<li>1/2 sdt pala</li>
<li>2 butir kapulaga</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>2 batang serai, geprek</li>
<li>5 lembar daun jeruk, buang tulang daun</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>5 butir cengkeh</li>
<li>2 batang kayu manis</li>
<li>2&ndash;3 butir asam jawa</li>
<li>2&ndash;3 sdm gula merah sisir</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya gula pasir</li>
<li>10 buah cabai rawit utuh</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bungkus daging sapi dengan daun pepaya kurang lebih 30 menit.</li>
<li>Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe bakar, kunyit bakar, lengkuas, cabai merah keriting, jinten, pala, kapulaga, garam, , serai geprek, daun jeruk yang dibuang tulang daunnya, daun salam, cengkeh, kayu manis, asam jawa, gula merah sisir, kaldu bubuk, gula pasir, cabai rawit utuh sampai harum.</li>
<li>Tambahkan 2 gelas air.</li>
<li>Setelah mendidih, masukkan daging sapi dan gula merah. Kolah-kaleh perlahan dengan bumbu.</li>
<li>Setelah air mendidih dan mulai surut, tambahkan santan cair. Sesekali, aduk perlahan agar santan tidak pecah.</li>
<li>Selanjutnya, kuah santan surut, tambahkan santal kental. Aduk perlahan dengan api sedang.</li>
<li>Terakhir, masukkan cabai rawit utuh. Koreksi rasa.</li>
<li>Tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir untuk menguatkan rasa. Tambahkan garam jika perlu.</li>
<li>Masak sampai kuah habis.</li>
<li>Empuk, matang, sajikan dengan nasi hangat.</li>
</ol><p>Kamu bisa coba semua resep ini untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Tidak hanya di saat lebaran, lho! Kapanpun bisa kamu hidangkan di atas meja.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-bikin-daging-sate-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Tips dan Cara Bikin Daging Sate Jadi Super Empuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tidak hanya untuk lebaran, rendang daging sapi bisa disajikan kapan pun di atas meja. Inilah 10 resep drendang daging sapi yang bisa kamu coba!

10 Resep Rendang Daging Sapi, Enak  dan Empuk Semua

10 Resep Rendang Daging Sapi, Enak  dan Empuk Semua

Rebus macaroni sampai aldente, jangan lupa diberi minyak dan garam saat merebus

Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan mentega hingga harum. Masukan sosis  dan tumis hingga matang

Masukan larutan tepung maizena dan aduk hingga rata

Masukan macaroni yang telah direbus tadi dan aduk lagi hingga bumbu meresap

Setelah matang, matikan api dan tuang telur yang dikocok. Aduk hingga tercampur rata

Sajikan pada piring dan beri sedikit parsley di atasnya. Macaroni Carbonara siap dihidangkan

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Keju

Lada

Margarin

Seledri

Susu

Macaroni Carbonara

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didihkan air, rebus kerang bersama dengan jahe dan daun salam, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, petai dan daun jeruk sampai layu.

Masukkan kacang panjang, aduk hingga berubah warna terang.

Masukkan kerang, saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir dan air aduk rata.

Masak hingga mendidih, cek rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kacang Panjang

Kerang

Lengkuas

Petai

Saus Tiram

Tumis Kerang Hijau Kacang Panjang

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri isian 1 potong pisang, lalu tambahkan selai cokelat.

Gulung kulit lumpia, lalu olesi bagian ujungnya dengan telur untuk merekatkan.

Goreng dengan menggunakan api sedang hingga matang kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Cemilan yg viral kalo beli yg Frozen harganya masih lumayan, yuk bikin sendiri aja dari rumah

Cokelat

Kulit Lumpia

Pisang Coklat Kriuk

Rendam daging analog, lalu cuci bersih, lakukan sebanyak 2X sambil diperas airnya, tiriskan.

Cincang bawang putih, iris bawang bombai dan paprika yang sudah dibuang bijinya.

Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum.

Masukkan daging analog, dan semua bumbu, aduk rata.

Tambahkan sedikit air, kemudian masak hingga air menyusut. Siap disajikan.

Untuk para vegan, daging sapi atau ayam yang biasa digunakan sebagai bahan utama bisa diganti dengan daging analog yang berbahan baku kedelai, dengan rasa yang tetap enak dan tekstur yang sama seperti daging hewan.

Daging Sapi

Paprika

Saus Teriyaki

Teriyaki Vegan

<p>Pastry, atau dalam bahasa Indonesia sering disebut pastri merupakan salah satu jenis hidangan penutup yang penuh kelezatan. Berasal dari kata "<em>p&acirc;te</em>" dalam bahasa Prancis yang berarti adonan, pastri adalah seni memadukan bahan dasar seperti tepung, mentega, dan gula menjadi berbagai hidangan lezat yang menggugah selera.</p>
<p>Artikel ini akan membawa kamu untuk menjelajahi dunia pastry, mulai dari pengertian dasarnya hingga berbagai jenis dan resep mudah yang bisa kamu coba di rumah.&nbsp;</p><h2>Apa itu pastry?</h2><p>Pastry adalah kategori makanan yang melibatkan pengolahan adonan berbahan dasar tepung yang biasanya diberi lemak seperti mentega atau margarin. Proses ini menghasilkan tekstur yang renyah dan lezat.</p>
<p>Pastry sering digunakan sebagai kerangka untuk berbagai hidangan penutup, seperti pie, kue kering, dan <em>croissant</em>. Selain itu, pastry juga digunakan dalam hidangan gurih seperti <em>quiche</em> dan pai.</p><h2>Jenis-jenis pastry</h2><p>Ada berbagai jenis pastry yang berbeda, masing-masing dengan karakteristik unik. Berikut adalah beberapa jenis pastry yang paling umum.</p><h3>1. Shortcrust pastry</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230924/5d4a2fb3c2eae5b7954b732494dc8df4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Adonan yang sedang digulung dan akan dicetak oleh cetakan kue" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi adonan (pixabay.com/RitaE)</a></span></div><p><em>Shortcrust pastry</em> adalah jenis pastry yang paling sering digunakan dalam pembuatan pai. Adonannya memiliki tekstur yang renyah dan rapuh. Biasanya terbuat dari tepung terigu, mentega, dan sedikit air. <em>Shortcrust pastry</em> sangat serbaguna dan dapat digunakan untuk hidangan manis atau gurih.</p><h3>2. Puff pastry</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230924/2d4f2e1531ce085463deb45ffa584be9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kue kering sebagai salah satu jenis pastry" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi puff pastry (pexels.com/Pexels.com)</a></span></div><p><em>Puff pastry</em> adalah jenis pastry yang mengembang ketika dipanggang, menghasilkan lapisan-lapisan yang renyah. Ini terbuat dari lapisan-lapisan adonan dan mentega yang digulung dan dilipat berkali-kali. <em>Puff pastry</em> digunakan dalam hidangan seperti <em>croissant</em>, dan juga dalam hidangan gurih seperti pastel isi.</p><h3>3. Choux pastry</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230924/36b494a16641d8514be8d0a0c84fffa8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kue sus dengan krim dan stroberi di tengahnya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi choux pastry (pexels.com/Leonardo Luz)</a></span></div><p><em>Choux pastry</em> adalah jenis pastry yang digunakan untuk membuat kue sus dan <em>&eacute;clair</em>. Adonannya terbuat dari air, mentega, tepung terigu, dan telur. Ketika dipanggang, adonan ini mengembang dan membentuk rongga di dalamnya yang dapat diisi dengan krim atau karamel.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-tres-leches-kue-khas-asal-meksiko target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Tres Leches, Kue Khas Asal Meksiko</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>4. Filo pastry</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230924/979150349407d29e65771e944cbc7b85.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Baklava, teh Turki, dan manisan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi baklava (pexels.com/Lisa Fotios)</a></span></div><p><em>Filo pastry</em> adalah pastry yang sangat tipis dan rapuh. Ini terbuat dari lembaran-lembaran adonan yang sangat tipis yang dapat digunakan untuk membuat hidangan seperti baklava dan samosa.</p><h3>5. Sabl&eacute; Pastry</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230924/cbcea2ef57db4b547e65d531c6108e38.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Adonan kue sedang diuleni dengan tepung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi adonan kue (pexels.com/Life Of Pix)</a></span></div><p><em>Sabl&eacute; pastry</em> adalah jenis pastry yang digunakan untuk membuat kue kering atau <em>cookies</em>. Adonannya memiliki tekstur yang rapuh dan rempah-rempah. <em>Sabl&eacute; pastry</em> biasanya mengandung telur, gula, mentega, dan tepung.</p><h3>6. Rough puff pastry</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230924/d17f6a70128e349f3ba379dc8cb23dbd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi seorang chef sedang menyajikan pastry ke piring saji" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rough puff pastry (pexels.com/Tim Douglas)</a></span></div><p><em>Rough puff pastry</em> adalah versi lebih cepat dan sederhana dari <em>puff pastry</em>. Adonannya masih menghasilkan lapisan-lapisan yang renyah, tetapi tidak memerlukan proses lipatan yang rumit seperti <em>puff pastry</em>.</p><h2>Resep pastry mudah ala Yummy App</h2><p>Sekarang, mari kita jelajahi beberapa resep mudah untuk menciptakan hidangan pastry yang lezat di rumah. Kamu tidak perlu menjadi seorang ahli pastry untuk menikmati hasil yang memuaskan.</p><h3>1. Shortcrust pastry</h3><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram tepung terigu</li>
<li>125 gram mentega dingin, potong dadu</li>
<li>1/2 sendok teh garam</li>
<li>2-3 sendok makan air dingin</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<p>1. Campur tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar.<br />2. Tambahkan potongan-potongan mentega ke dalam tepung dan gunakan ujung jari kamu untuk menggosokkan mentega ke dalam tepung hingga campuran menyerupai remah roti.<br />3. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk hingga adonan terbentuk.<br />4. Bentuk adonan menjadi bola, bungkus dengan plastik cling, dan dinginkan selama 30 menit sebelum digunakan.</p><h3>2. Puff pastry</h3><p><strong>Bahan:</strong></p>
<p>1. 250 gram tepung terigu<br />2. 250 gram mentega dingin, potong dadu<br />3. 150 ml air dingin</p><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Letakkan mentega di antara dua lembar plastik cling dan tekan-tekan dengan <em>rolling pin</em> hingga membentuk lembaran tipis.</li>
<li>Campur tepung dan air dingin dalam mangkuk hingga membentuk adonan.</li>
<li>Gulung adonan menjadi persegi panjang, letakkan lembaran mentega di tengahnya, dan lipat adonan menjadi tiga lipatan seperti lipatan buku.</li>
<li>Dinginkan adonan selama 30 menit di lemari es, lalu ulangi proses lipatan sebanyak 2&ndash;3 kali.</li>
<li>Setelah adonan siap, kamu dapat menggunakannya dalam berbagai hidangan pastry seperti <em>croissant</em> atau pastel isi.</li>
</ol><h3>3. Choux pastry</h3><p><strong>Bahan untuk adonan:</strong></p>
<ol>
<li>125 ml air</li>
<li>60 gram mentega</li>
<li>75 gram tepng terigu</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>Sejumput garam</li>
</ol><p><strong>Bahan untuk isian:</strong></p>
<ol>
<li>250 ml krim kental</li>
<li>2 sendok makan gula</li>
<li>1 sendok teh ekstrak vanila</li>
<li>Cokelat pekat, dilelehkan untuk hiasan</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan air dan mentega dalam panci hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan tepung terigu dan garam ke dalam panci, lalu aduk hingga adonan membentuk bola dan melepaskan dari sisi panci.</li>
<li>Dinginkan adonan sebentar, lalu tambahkan telur satu per satu sambil terus mengaduk hingga adonan mengkilap dan elastis.</li>
<li>Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga dan potong ujungnya. Semprotkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi mentega dan dibungkus dengan kertas roti.</li>
<li>Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200 derajat Celsius selama 20&ndash;25 menit atau hingga choux pastry berwarna keemasan.</li>
<li>Biarkan choux pastry dingin, lalu isi dengan campuran krim kental, gula, dan ekstrak vanila.</li>
<li>Hias choux pastrydengan cokelat leleh sebelum disajikan.</li>
</ol><p><em>Pastry</em> adalah seni memadukan bahan dasar sederhana menjadi hidangan yang luar biasa lezat. Dengan berbagai jenis pastry yang tersedia, kamu memiliki banyak pilihan untuk menciptakan hidangan yang sesuai dengan selera. Coba, deh, resep-resep mudah di atas dan nikmati kelezatan pastr di rumah kamu sendiri. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-membuat-kue-pukis-mengembang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips Membuat Kue Pukis Mengembang Sempurna</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Pastri adalah sejenis dessert dengan tekstur renyah dan beraroma vanilla atau mentega, kamu bisa membuatnya dengan mengikuti resep ala Yummy App.

Pastry: Pengertian, Jenis, dan Resep Mudahnya

Siapkan ikan, bersihkan dari sisik, insang dan isi perutnya. Potong potong. Cuci bersih. Kucuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih

Rebus ikan dengan air secukupnya dalam panci atau wajan

Masukkan bumbu halus, lalu rebus sampai mendidih

Masukkan cabai hijau, belimbing wuluh dan daun temurui. Masak sebentar

Tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai matang. Angkat. Sajikan

Hidangan khas Aceh dengan rasa asam yang nikmat dan segar

Ikan

Salam

Kaldu

Merica

Kunyit

Asam

Panci

Asam Keueng Ikan Bandeng #JagoMasakMinggu3

Siapkan daun bayam yang lebar-lebar. Cuci bersih.

Campur tepung bumbu serbaguna, terigu, baking soda dan air. Adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.

Tiriskan terlebih dulu dan segera sajikan.

Baking Powder

Bayam

Tepung

Tempura Bayam

Masukkan melon ke dalam gelas blender, tambahkan gula pasir.

Melon

Minuman Probiotik

Jus Melon Probiotik

Blender bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah dengan 10 sdm air.

Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yang sudah di blender dan 2 sdm saus gochujang, aduk hingga rata.

Selanjutnya masukkan 200 ml air, gula pasir, lada dan garam aduk kembali hingga rata.

Masukkan larutan maizena, aduk hingga mendidih dan mengental.

Masukkan tteok/rice cake, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan wijen atau daun bawang untuk menghias.

Tteokbokki merupakan jajanan street food korea, dapat dibuat dirumah..

Saus

Gochujang

Minyak

Wijen

Tteokbokki (dengan Gochujang)

Potong kecil-kecil daging ikan gurame. Baluri dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Tambahkan tepung maizena, aduk sampai merata. Kemudian tambahkan dua sendok makan air, agar tepung menempel pada daging ikan.

Goreng sampai matang dan golden brown. Angkat dan tiriskan.

Goreng semua bahan sambal sampai matang dan layu. Pindahkan ke dalam layah/cobek. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur.

Ulek sambal sampai halus dan tercampur dengan rata. Sajikan dengan ikan goreng krispy.

Yummy banget. Cara buatnya mudah, rasanya juga enak banget. Wajib direcook ya!

Sambal Tomat

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Fillet Gurame Krispi Sambal Tomat

Masukkan tepung maizena, keju parut, seledri, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk

Aduk hingga kalis, lalu ratakan adonan menggunakan roll pin kue atau botol bekas sirup marjan

Lalu goreng sampai garing, jangan sampai gosong

Potong adonan jadi bentuk panjang-panjang

Resep rumahan yang sangat simple untuk dibuat dan sangat enak dimakan

Stik Kentang Keju #JagoMasakMinggu11

Made

Nugget Ayam Homemade

Sirup Jeruk Home Made

Mie Ayam Home Made #JagoMasakMinggu6Periode2

Nugget Ayam Sayur Home Made #JagoMasakMinggu5Periode2

Boba Home Made

Keripik Singkong Home Made #JagoMasakMinggu11

Campurkan dengan susu kental manis 1 1/2 sachet.

Bola-bola Oreo #1Resep1NasiBungkus

Pisahkan krim putih dari biskuit oreo, sisihkan.

Masukkan biskuit, susu cair, telur, baking powder ke dalam blender sampai halus.

Buat fillingnya lelehkan krim putih oreo dicampur dengan susu kental manis putih aduk rata.

Siapkan teflon tuang bahan yang di blender tadi secukupnya pake entong, tunggu sampai kleuar gelembung-gelembung berlubang, lalu balik 1-2 menit.

Olesi bagian sisi yg berlubang dgn campuran filling tadi. Siap di sajikan. Selamat mencoba 🤗

Bahan yang simple, cara masak sederhana dan enak.

Biskuit Oreo

Dorayaki Oreo #1Resep1NasiBungkus

Potong - potong dada ayam. Iris wortel. Potong - potong tahu dan iris bawang merah dan putih.

Tumis bawang merah dan putih dengan sedikit minyak.

Masukan dada ayam, tumis sampai berubah warna.

Masak sampai air meresap dan menjadi bubur.

Kemudian blender / saring. Sesuaikan tekstur.

Bikin ini untuk bayi ku yang mulai MPASI. Alhamdulillah dimakan walau tidak habis. Ini bisa untuk 2 sampai 3 kali makan ya. Sesuaikan dengan bayi masing - masing. Bisa diblender atau disaring. Selamat mencoba.

Wortel

Bubur Dada Ayam MPASI

Lumatkan pisang sampai halus lalu tambahkan tropicana slim sweettener dan vanila

Masukan telur ke dalam adonan pisang tadi lalu aduk-aduk

Campur oatmeal, fiber cream, dan soda kue

Masukan adonan kering tadi ke dalam adonan pisang lalu aduk-aduk hingga tercampur

Camilan diet, sehat, dan nikmat. Recook resep @syifa_healthyfood

Resep Hot Kopi Tubruk Cengkeh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait