Panaskan minyak dan ceplok telur hingga matang

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk hingga matang

Langkah 3

Masukan kecap manis, saus tiram dan semua seasoning

Langkah 4

Ketika bumbu matang, tambahkan air secukupnya dan masukan telur, masak hingga mendidih dan bumbu meresap

Langkah 5

Tambahkan santan instan aduk rata dan masak sampai sedikit menyusut

Langkah 6

Bingung mau masak apa, ada telur di kulkas ya sudah masak telur kecap aja yuk

Bahan Utama


Bumbu Halus

Bumbu halus

Seasoning

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Telur

TELUR CEPLOK KECAP PEDAS

Campur tepung tapioka/sagu bersama garam, merica bubuk dan chicken powder.

Panaskan minyak dengan api kecil, masukkan cireng.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Tepung Tapioka

Cireng Oregano

Kucuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe dan daun salam sampai matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Tuang santan dan tambahkan garam, lada bubuk, gula merah dan kaldu jamur.

Kemudian bakar ayam sampai sedikit kecokelatan.

Ayam bakar yang diungkep dengan santan dan bumbu merah khas Kalimantan Timur.

Ayam

Lengkuas

Ayam Cincane

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender bumbu halus hingga lembut dan halus.

Rebus daging dengan air hingga mendidih, sesekali buang busanya.

Jika sudah mendidih, masukkan daun salam, serai, daun kunyit, daun jeruk serta bumbu halus. aduk rata.

Masukkan asam kandis, garam dan kaldu bubuk aduk hingga merata. Tutup panci masak hingga daging empuk. sambil sesekali diaduk.

Jika daging sudah agak empuk, masukkan kentang. Aduk hingga rata.

Masak hingga kentang dan daging empuk, koreksi rasa. Salin ke piring saji. Asam padeh daging siap disantap.

Resep favorit keluarga. Saya dan suami yang notabenenya asli orang minang, sangat menyukai masakan asal kampung halaman. Masakan asam padeh ini sangat enak sekali. Rasanya gurih, pedas, dan sedikit asam karena diberi asam kandis yang membuat rasa asam padeh ini sangat segar sekali. Bagi yang mengurangi olahan berminyak dan santan, masakan ini sangat recomended.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Asam Padeh Daging Khas Minang #JelajahBarat

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong tempe kemudian goreng hingga menguning (tidak sampai kering).

Siapkan bumbu iris cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas. Untuk daun jeruk biarkan utuh dan serai cukup di geprek.

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun jeruk dan serai hingga layu dan harum.

Tambahkan 1/2 gelas air dan bumbui garam, kaldu, penyedap, gula dan kecap, masukkan cabai hijau dan merah.

Masukkan tempe goreng, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Kering tempe menjadi lauk favorit keluarga, apalagi disandingkan nasi kuning, behh mantap.
Yuk masak!

Bumbu

Kering Tempe / Orek Tempe

Aduk hingga matang dan bumbu tercampur rata

Menu ini sempat viral di surabaya pada masanya

Cumi

Nasi

Nasi goreng tinta cumi

Isian : rebus kacang hijau hingga matang, saya menggunakan metode 5.30.7, jika sudah matang lalu tiriskan, tuang ke blender, tambahkan gula pasir, garam dan santan, lalu blender hingga halus.

Lalu tuang ke wajan, masak hingga kacang hijau set dan bisa dipulung, lalu matikan api, diamkan hingga dingin.

Lalu bulatkan isian kacang ijonya, karena saya mau buat yang mini, jadi saya bentuk bulatan kecil.

Kulit onde-onde : siapkan wadah, masukkan tepung beras ketan, tepung terigu, gula halus, garam, aduk rata, lalu masukkan santan hangat, sedikit demi sedikit dahulu.

Lalu ambil adonan secukupnya, pipihkan, taruh isian kacang ijo diatasnya, kemudian bulatkan, lakukan hingga adonan habis.

Lalu celupkan setiap onde-onde kedalam air matang, angkat lalu langsung masukkan kedalam wijen, lapisi hingga semua onde-onde dilapisi wijen.

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, gunakan api sedang cenderung kecil, masak sambil diaduk-aduk agar matangnya merata. Masak hingga onde-onde matang, angkat lalu tiriskan.

Onde-onde mini ini lumayan lama pas membentuknya,tapi buat saya rasanya lebih enak yang mini sepeti ini, karena lebih garing. Resep saya Recook dari Din2_Ang.

Adonan Kulit :

Bahan Lain :

Kacang Hijau

Onde - Onde Mini Isi Kacang Ijo #JagoMasak2022

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan kecap manis garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Terakhir masukkan bihun, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Bumbu Halus :

Bakso

Bihun

Kubis

Wortel

Bihun Goreng Bumbu Merah

Ayak terigu, baking powder dan garam,lalu aduk rata bersama gula pasir.

Tuang santan, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan telur, aduk rata kembali, lalu diamkan adonan selama minimal 1 jam.

Panaskan teflon, lalu tuang adonan, tutup.

Setelah berlubang-lubang, taburi gula pasir, tutup kembali dan panggang sampai matang.

Angkat, olesi margarine, beri kental manis dan meises coklat.

Lipat, olesi luarnya dengan margarine, potong-potong dan sajikan.

Senengnya bisa bikin martabak, walau cuma pake teflon.

Mentega

Tepung

Martabak Coklat #JagoMasakMinggu2Periode2

Kupas ubi, cuci lalu potong potong, kemudian kukis sampai matang

Bentuk bulat ubi, lalu isi dengan potongan coklat secukupnya

Kemudian masukan ke lumpia, lipat yang rapih, pake perekat dipinghiran lumpianya

Lalu goreng sampai matang, dan sajikan. Nikmati selangi hangat agat coklatnya lumer dimulut

Bahan Perekat

Cokelat

Kulit Lumpia

Minyak Sayur

Lumpia ubi cokelat

Ulek halus bawang merah, bawang putih kunyit dan cabe merah keriting.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula lalu ulek hingga halus.

Baluri bandeng dengan bumbu halus dan taruh daun salam di tengah-tengah ikan lalu gulung.

Daun Pisang

Ikan

Pepes Bandeng

Potong-potong tahu. Iris cabe, wortel, bawang merah, bawang putih.

Tumis bumbu iris hingga harum, tambahkan daun salam.

Tambahkan ketumbar bubuk, garam dan kaldu jamur, aduk merata, masak hingga matang. Siap untuk disajikan.

Sayur Tempe Wortel Cabe Hijau

Iris tipis bawang merah, bawang putih, tomat, cabe Gendot, daun bawang

Bumbui dengan penyedap, garam, gula, petsin dan saos tiram

Tambahkan air sedikit, masak sampai matang, sajikan

Masakan ala kost. Praktis memasaknya, enak dan nikmat rasanya. Penambahan cabe gendot melengkapi rasa pedas pada tumisan satu ini.

Kangkung

Tumis Kangkung Cabe Gendot

Goreng tahu hingga matang, lalu tiriskan.

Lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit.

Kemudian masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.

Lalu tuang air dan masak hingga ayam matang.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan air asam jawa, lalu aduk rata serta masukkan tahu.

Kemudian masukkan santan dan masak hingga matang serta ayam empuk, lalu cicipi rasanya dan sajikan.

Sudah lama tidah masak gulai ayam ala RM Padang, jadi hari ini masak gulai ayam, sayang tambahkan tahu karena ada stok tahu di rumah

Bumbu Penyedap:

Daun Jeruk

Kemiri

Kunyit

Santan

Serai

Gulai Ayam Tahu

Tambahkan air matang, aduk sampai semua bahan larut.

Masukkan cake brownies kedalam panci. Aduk sampai semua tercampur.

Masak sampai benar-benar mendidih dan matang. Matikan kompor. Biarkan sampai asapnya hilang.

Tuang dalam cetakan puding. Diamkan sampai membeku, masukkan dalam kulkas.

Campur minuman Yakult, larutan maizena dan air matang jadi satu.

Fla Segar : 

Bubuk Jelly

Tepung Maizena

Puding Brownies Fla Segar

Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera dan bentuk bulatan lalu lubangi tengahnya taburi tepung agar tidak lengket.

Goreng dengan minyak panas api kecil hingga matang setiap sisinya lalu tiriskan dan dinginkan.

Olesi donat dengan margarin lalu celupkan ke meses.

Camilan tradisional yang simpel dan enak.

Hallo chef, recook nih resepnya.
Wuih....  Enak dan empuk banget.
Nikmatnya lagi, disantap dengan teh hangat.
Terimakasih buat resepnya, Sangat enak dan nikmat
#JagoMasakFebruari

Ragi

Donat Kampung

Goreng ikan cue asin yang sudah dicuci bersih, saya rendam dulu selama kurang lebih 5 menit, lalu tiriskan.

Kemudian iris bahan bumbu iris dan sisihkan.

Lalu panaskan minyak goreng, tumis cabai, bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukan air dan biarkan sampai mendidih.

Kemudian masukan ikan cue asin, petai dan cabai ijo besar. Tambahkan kaldu jamur, lada bubuk dan gula pasir, lalu aduk rata. Biarkan sampai air menyusut.

Cicipi rasa, setelah matang angkat dan siap disajikan.

Penggemar petai bisa coba resep ini, saya tidak tambah garam karena menurut saya ikan cue sudah asin.

Bumbu Iris :

Gula

Lada

Petai

Tumis Cue Asin Pete

Campur bubuk jeli, gula, dan coklat bubuk.

Tuang susu cair aduk hingga tercampur rata.

Nyalakan api sedang, masukkan pasta cokelat aduk rata.

Masak hingga mendidih sambil diaduk aduk. Matikan api.

Tuang didalam cetakan dan tunggu dingin (simpan di dalam kulkas jika mulai mengeras supaya lebih nikmat). Keluarkan perlahan dari cetakan dan siap disajikan.

Bikin puding dari coklat bubuk tanpa dcc ternyata enak juga, lumayan untuk stok camilan si kecil.

Resep Kopyor Frambozen #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kopyor Frambozen #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024