Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus, lalu beri garam, gula pasir, dan merica bubuk. Tunggu hingga harum.

Langkah 4

Langkah 5

Beri air, saus tiram, kecap manis, dan penyedap rasa. Kemudian tunggu hingga meresap dan siap disajikan.

Langkah 6

Kebetulan ada stok ceker dimasak saos tiram aja

Bahan Utama

Bumbu Ulek :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Ceker Saos Tiram

Masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Panaskan minyak, lalu masukkan tahu goreng sampai tahu kering. Kemudian angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukkan cabai, tomat, batang daun bawang, dan saus serta bumbu lain. Kemudian tambahkan air juga dan masak sampai mengental.

Cicipi rasanya dan masukan tahu, lalu aduk rata serta masukkan daun bawang. Kemudian angkat dan sajikan.

Salah satu olahan tahu yang ga bikin bosen.

Bahan Saus

Daun Bawang

Saus Sambal

Tahu

Tahu Asam Manis #MENUTANGGALTUA

Petiki daun bayam, cuci bersih, tiriskan.

Masukkan tepung beras, tepung tapioka, telur, bawang putih bubuk, ketumbar, garam, kaldu jamur dan kunyit bubuk ke dalam wadah.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Masukkan daun bayam ke dalam adonan tepung.

Masukkan daun bayam ke dalam minyak, goreng hingga matang, angkat, tiriskan.

Super crispy banget nih, recook dari chef Yummy.

Alat & Perlengkapan

Bayam

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Bayam Crispy

Cairkan pop ice vanilla dengan 150 ml air panas aduk rata

Tuangkan yoghurt secara perlahan agar terbentuk gradasi warna

Tambahkan ice cream vanilla, taburi dengan chocochip dan hias dengan waffer roll

perpaduan vanilla blue dengan yoghurt dan ice cream vanilla

Yogurt

Es Vanilla Blue Yoghurt #JagoMasakMinggu1Periode2

Emma zainal bakhri 

Gulai Kikil Daun Singkong

Risoles Sosis Mayo Telur

Sayur Campur Kuah Santan

Balado teri keripik singkong

Sapi Lada Hitam #KurCepBulanIni

Tumis Taoge Pakcoi Tahu Telur

Gyro Platter

Iga Bakar Pedas Manis #KurCepBulanIni

Ayam Bakar Bekakak #KurCepBulanIni

Sop Iga Rempah

Lumpia Tahu Kentang Wortel #KurCepBulanIni

Bubur Kacang Hijau Biji Salak #KurCepBulanIni

Lumatkan tape singkong sampai lembut dengan menggunakan sendok, lalu tambahkan gula pasir dan garam. Lumatkan lagi dan aduk merata.

Kemudian tambahkan tepung terigu, aduk dan campur rata.

Setelah tercampur rata, masukkan telur dan susu cair.

Kemudian tuangkan margarin cair. Aduk rata dengan menggunakan whisk.

Tambahkan keju parut, aduk kembali hingga tercampur rata. Sisihkan sebentar.

Membuat olesan Carlo: campur semua bahan olesan carlo. Kalau tidak mau memakai olesan Carlo, bisa juga memakai baking paper untuk alas loyangnya.

Siapkan loyang lalu oleskan olesan Carlo merata ke seluruh bagian dalam loyang.

Langkah 7

Lalu masukkan semua adonan kedalam loyang, hentakkan. Kemudian tambahkan keju parut sebagiannya saja.

Langkah 8

Panaskan oven selama 15 menit, lalu panggang\oven adonan Prol di suhu 170°-180°C dengan api atas bawah selama 30 menit. Setelah 30 menit, keluarkan Prol tape keju dari oven lalu oleskan kuning telur dan tambahkan keju parut lagi diatasnya. Kemudian dipanggang kembali selama 20-25 menit hingga Prol matang. Test tusuk utk test kematangan. Jika sudah matang, sajikan.

Langkah 9

Prol Tape Keju panggang tanpa mixer, tanpa pengembang dan tanpa emulfisier. Dijamin anti gagal, dan hasilnya lembut dan legit. Enak banget. Wajib untuk dicobain.

Topping Dan Olesan

Olesan Carlo (Olesan Loyang)

Gula

Keju

Tape Singkong

Prol Tape Keju Tanpa Mixer

Potong daging sesuai serat, cuci bersih, lalu marinasi dengan bawang putih halus, secukupnya merica bubuk dan garam, diamkan 10 menit.

Pindahkan ke panci, beri air secukupnya, rebus hingga daging empuk.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang.

Kemudian goreng daging dengan kematangan sesuai selera, mau di buat basah atau kering.

Rebus sebentar cabe merah dan bawang merah, kemudian ulek kasar.

Tumis dengan sisa minyak menggoreng daging, bumbui dengan perasan jeruk nipis, garam dan gula secukupnya, masak hingga bau langu hilang.

Jika ingin banjir sambal, untuk cabe dan bawangnya bisa di tambah atau dobel ya..

Bahan Balado

Seasoning

Cabe

Daging Sapi

Kentang

Balado Daging Sapi dan Kentang

Goreng ikan tenggiri hingga 1/2 matang. Angkat.

Siapkan bahan bumbu halus. Blender hingga halus.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai geprek hingga harum.

Tuang air secukupnya. Masukkan wortel yang dipotong korek api, garam dan gula. Tes rasa.

Setelah wortel agak empuk, masukkan ikan tenggiri. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga asat.

Boleh ditambah cabai jika ingin pesmol tenggiri pedas.

Ikan

Buah

Wortel

Serai

Jeruk

Salam

butir

Kemiri

Jahe

Kunyit

Pesmol Tenggiri #JagoMasakMinggu10Periode2

Potong kasar bawang merah, cabai dan tomat

Ulek bawang merah, cabai, tomat dan terasi lalu bubuhi sea salt dan gula aren, ulek dan aduk rata

Semua bahannya masih mentah, rasanya segar, pedas dan ada manisnya

Asalamualaikum ,hallo chef setor sambalnya terimakasih🙏🏻.cocok untuk menu lebaran menemani lalap dan ayam goreng💕  #JagoMasak2022 #RecookYummy

Cabai

Tomat

Terasi

Sambal Dadak Sunda #JagoMasakMinggu3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas terong, cuci bersih, potong menjadi 3-4 bagian.

Iris tipis terong secara vertikal, jangan sampai putus.

Iris tipis kembali dengan arah potongan yang berbeda, jangan sampai putus.

Rendam terong dengan air garam kurang lebih selama 10 menit, tiriskan dan lap dengan tisu hingga kering.

Aduk rata tepung terigu, tepung maizena dan kaldu bubuk, balurkan pada terong termasuk pada sela-sela irisan.

Panaskan minyak dengan api sedang kecil, goreng terong dengan bagian yang di iris menghadap ke bawah agar terong mekar.

Goreng hingga seluruh permukaan terong kecoklatan, angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal.

Tepung Terigu

Terong

Eggplant Blossom

Kukus kelapa parut, garam dan daun pandan sekitar 7 menit.

Tambahkan gula pasir di atasnya, sajikan.

Kelapa

Pisang

Urap Pisang Kepok Rebus

Kocok margarin hingga lembut dengan whisker.

Tambahkan labu kuning yang sudah di kukus dan di haluskan, lalu aduk rata.

Tambahkan tepung maizena, vanili, dan susu, lalu aduk rata.

Ambil secukupnya adonan, lalu gilas dan cetak sesuai selera.

Tata di loyang yang sudah di alasi baking paper, oven sebelumnya sudah dipanaskan selama 10 menit. Oven hingga matang, setelah dingin simpan di wadah kedap udara.

Kukis yang renyah dan lumer di mulut cocok untuk MPASI

Labu

Mentega

Susu

Vanilla

Cookies Labu Kuning MPASI

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Parut wortel dan bengkoang untuk adonan. Sebagian wortel untuk toping.

Campur ikan, telur, sagu, wortel, bengkoang, daun jeruk, bumbu halus.

Bungkus adonan isi dengan kulit lumpia. Lakukan sampai adonan habis.

Bengkoang

Kulit Pangsit

Tepung Maizena

Dimsum Ikan

Cuci bersih ceker, lalu rebus hingga empuk dan sisihkan.

Panaskan 5 sdm minyak, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga layu.

Masukkan 100 ml air bekas rebusan ceker, kemudian masak hingga mendidih.

Bumbui dengan saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, garam, gula, dan merica bubuk, lalu aduk rata. Kecilkan api dan masak hingga air menyusut.

Terakhir masukkan daun bawang dan aduk rata, lalu angkat dan pindahkan ke piring saji.

Saus Teriyaki

Ceker saus teriyaki

Cuci bersih daging ikan tongkol, masukkan ke dalam wajan, beri perasan air jeruk nipis dan garam, ratakan. Tambahkan air, rebus ikan sampai ikan matang dan air menyusut. Kemudian suwir-suwir ikan, goreng sebentar dalam minyak panas sampai sedikit kecoklatan, angkat, sisihkan.

Siapkan bahan lain yang digunakan. Untuk tongkol suwirnya jangan terlalu lama digoreng supaya tidak keras.

Blender kasar bahan bumbu, tambahkan 50 ml air utk memudahkan saat proses menghaluskan.

Panaskan minyak goreng (agak banyak), tumis bawang merah iris sampai harum dan mulai kecoklatan. Masukkan serai, daun jeruk, daun kari dan bumbu halus, aduk rata. Bumbui garam dan gula pasir, masak sampai bumbu matang.

Setelah bumbu matang, masukkan potongan cabai hijau dan ikan tongkol suwir. Tambahkan sisa air, kurang lebih 50 ml. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Setelah air menyusut, koreksi rasa, matikan api.

Asam tongkol merupakan masakan rumahan khas Aceh. Cita rasanya asam & pedas. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera.

Resep Korean Chicken Wings #JagoMasakMaret

Bahan Utama

Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Korean Chicken Wings #JagoMasakMaret

Bahan Utama

Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis