Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Taruh tempe goreng di atasnya lalu penyet dan aduk rata

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Tempe

Terasi

Buah

Cabai

Rawit

Kencur

Kaldu

Garam

Tempe Penyet Sambal Kencur #JagoMasakMinggu7

Cuci bersih ikan asap, lepaskan dari tusukannya lalu rebus sebentar hingga mendidih kemudian tiriskan,

Marinasi ikan asap dengan bawang putih, garam dan air selama 5 menit.

Siapkan bahan bumbu pecak, cuci bersih lalu potong kasar, sisihkan.

Goreng ikan asap yang sudah dimarinasi hingga matang kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Goreng bumbu pecak hingga layu dan matang.

Haluskan bumbu yang sudah digoreng, tambahkan gula dan garam lalu koreksi rasa penyet ikan asap dan sajikan.

Langkah 6

Sambal pecak, ikan asap dan nasi hangat bikin gagal diet 🤭

Bahan Sambal Pecak

setor recook kak. bikin nambah nasi nih. makasih resepnya

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Pecak Ikan Asap

Cuci bersih ikan asin jambal, suwir-suwir lalu goreng hingga matang.

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan telur, lalu orak arik.

Tambahkan ikan asin jambal dan dau  bawang bagian putihnya, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan nasi, aduk rata.

Masak hingga matang lalu masukkan daun bawang bagian hijaunya, aduk rata, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Nasi

Sawi

Telur

Nasi Goreng Ikan Asin Jambal

Kucuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit. Cuci bersih lalu rebus hingga matang. Angkat, tiriskan dan suwir-suwir.

Panaskan minyak. tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan santan kental, gula, garam dan kaldu bubuk. aduk rata. masak hingga santan mendidih kemudian matikan api.

Ambil selembar daun pisang, beri beberapa daun kemangi dan sereh, letakkan 1,5 sdm tumisan ayam. Beri daun kemangi lagi dan cabai rawit utuh kemudian bungkus dan semat dengan lidi.

Kukus pepes ayam selama 30 menit hingga matang.

Langkah 7

Kemudian panggang diatas teflon 5-10 menit. angkat dan sajikan.

Langkah 8

Bikin Kalap sama Nasi. Terinspirasi dari resep mbk Fitsas.

Alat & Perlengkapan

Daging

Ayam

Jeruk

Santan

Minyak

Gula

butir

Kemiri

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Pisang

Pepes Ayam Suwir

Iris-iris tempe sesuai selera, lalu sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, dan ketumbar, kemudian sisihkan.

Masukkan semua bumbu dan air kelapa, lalu panaskan.

Masukkan tempe dan masak hingga bumbu meresap.

Setelah air menyusut, kemudian goreng tempe dan siap disajikan.

Pada umumnya, tempe barem menggunakan gula jawa atau gula kelapa, tapi kali ini gula yang digunakan adalah gula arena. Yang memiliki aroma dan rasa legit yang khas.

Bumbu halus

Air Kelapa

Kecap Manis

Tempe Bacem Gula Aren

Bersihkan ayam lalu marinasi dengan garam selama 10 menit

Diiris tipis bawang putih, bawang merah, tomat merah, cabai rawit dan lengkuas

Blender halus jahe, kunyit, kemiri, bawang merah dan bawang putih

Siapkan bahan aroma yaitu sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga tanak

Masukkan ayam lalu aduk rata. Masak hingga berubah warna

Masukkan 500 ml air, garam, gula pasir, penyedap rasa, kaldu ayam, merica bubuk dan kecap manis lalu masak hingga air sedikit susut dan ayam lunak

Langkah 9

Masukkan kol, tomat dan cabai rawit lalu masak hingga matang. Tongseng ayam siap disajikan

Langkah 10

Bahan Halus 

Tomat

Tongseng Ayam

Panaskan wajan, beri 150 ml minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kering dan harum dengan api kecil

Larutkan garam, gula putih, penyedap rasa, dan merica bubuk dengan air hangat. Kemudian tuang ke dalam chili flakes. Masak hingga tidak berair, kemudian matikan api

Di wajan terpisah, panaskan 350 ml minyak

Tuang ke dalam chili flakes panas-panas, aduk rata. Dinginkan lalu masukkan ke dalam toples kedap udara. Chili oil siap digunakan

Chili

Penyedap

Merica

Chili Oil

Potong dadu kecil-kecil dada ayam kemudian cuci bersih tiriskan.

Cuci bersih ceker dan rebus hingga empuk tiriskan.

Untuk minyak ayam nya tarus semua bahan di teflon dan masak pakai api kecil hingga kulit ayam dan bawang putih menguning dan kering sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus beserta daun-daunan hingga harum dan matang tambahkan potongan ayam dan ceker aduk rata.

Beri air, kecap manis, garam dan kaldu bubuk masak hingga kuah menyusut dan ayam matang tes rasa.

Penyelesaiannya siapkan mangkok masukan satu sendok makan minyak ayam dan kecap asin beri sedikit merica bubuk tambahkan satu porsi mie kuning dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masukan bahan kuah ke mangkok beri pangsit rebus dan bakso yang sudah di rebus dan taburi dengan sedikit daun bawang.

Kemudian sajikan mie ayam dengan pelengkap lainnya.

Dari pada jajan di luar mending bikin sendiri di rumah. Enak!

Bumbu Halus:

Minyak Ayam:

Kuah Didihkan:

Pelengkap:

Hai.. chef.. izin recook yah toping mie ayamnya.. ini si cocok banget, sesuai selera keluargaku apalagi ini lagi ditempatku selalu hujan, mie ayam memang pelengkap saat hujan turun, indonesia merupakan gudangnya kuliner terenak 
Saya mohon izin utk recook  yah chef


#JagoMasakMaret

Mie Ayam

Kupas dan potong ubi menjadi beberapa bagian.

Haluskan ubi rebus, lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, susu cair, vanila dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan, lalu oles dengan mentega.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah panas, lalu masak hingga setengah matang.

Tambahkan kenari dan keju di atasnya, lalu masak hingga matang hingga matang.

Halal

Tepung

Terigu

Beras

Susu

Vanila

Kenari

Keju

Kue Lumpur Ubi

siapkan panci kukusan masukan singkong , lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang  dan angkat

siapkan loyang masukan sawud ke dalam loyang lalu ratakan tekan pakai sendok nasi ,jadi mudah di potong sawud  lalu sawud siap di sajikan

Singkong

Kelapa

Panci

Sawud gula merah

Cuci bersih pisang, potong-potong lalu rebus selama 10 menit (sebelumnya kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu). Tanpa dikukus dulu juga bisa ya.

Kupas pisang, haluskan menggunakan ulekan/ garpu (berat setelah dikukus 530 gr).

Campurkan kobe pisang crispy dan keju parut, aduk rata.

Masukkan telur, aduk kembali hingga tercampur rata ( telur boleh lebih dari 1 ya).

Masukkan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak. Kukus selama 20-25 menit (kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu ya).

Biarkan hingga dingin, potong-potong lalu celupkan ke dalam kocokan telur.

Gulingkan ke dalam tepung panir, lakukan hingga selesai.

Simpan terlebih dahulu ke dalam kulkas, agar adonan lebih menempel. Setelah itu, bisa dibekukan ke dalam freezer ataupun mau digoreng langsung juga boleh.

Kalau punya anak kecil, di rumah harus selalu sedia makanan.

🥥 Pelapis :

Pelapis

Tepung Roti

Nugget Pisang Frozen

Siapkan semua bahan, telur dicuci, dikocok, dan cangkang telur dididihkan untuk menakar air.

Siapkan mangkok kocokan telur kemudian saring agar rata dan tidak bergumpal.

Kukus telur sambil ditutup dengan piring kecil baru tutup dandang. Kukus selama kurang lebih 10 menit dengan api kecil. Angkat dan sajikan saat matang.

Gampang buatnya, enak dan cocok untuk anak-anak.

Steam Telur #JagoMasakMinggu6

Ikan gurame belah bagian punggung sampai perut jangan sampai putus. Cuci bersih dan kucuri jeruk nipis

Taburi bumbu ikan goreng secara merata sampai bagian dalam. Simpan dalam kulkas selama 30 menit

Sebelum digoreng balur dengan maizena secara merata

Panaskan minyak agak banyak, masukan ikan. Pegang bagian tulang punggung. setelah kokoh baru lepaskan

Ini keadaan setelah kokoh, sehingga sudah bisa dilepas

Kalau makan di resto selalu penasaran lihat gurame goreng terbang. Coba- coba masak sendiri ternyata gampang, hasilnya juga tidak mengecewakan. Apalagi kalau ditemani sambal. Yummy ..... bisa habis deh nasi sebakul 🤭

Jeruk Nipis

Tepung Maizena

Gurame Goreng Terbang

Masukkan bumbu halus dalam wadah dan tambahkan air.

Potong tahu berbentuk dadu, lalu masukkan ke wadah yang sudah ada bumbunya. Rendam selama 1 jam atau lebih.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahunya.

Goreng hingga kering, lalu angkat dan siap disajikan.

Ketumbar

Lada

Tahu

Tahu Goreng Kunyit #MENUTANGGALTUA

Nirastorytummy

Rice Bowl Beef Shallot

Ayam Bakar Gula Palm

Timlo Goreng

Toast Tamago Sando

Soto Betawi Kuah Santan

Es Kelapa Jelly

Cah Jamur Ayam Brokoli

Jamu Recovery Pagi

Udang Saus Talua

Pindang Jagung Kemangi

Pindang Bumbu Merah

Cumi-Cumi Bawang Saus Tiram

Cuci bersih hati ayam, lalu potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam dan tambahkan beri air secukupnya.

Masak hingga air mendidih. Setelah mendidih, masukkan potongan hati ayam kemudian bumbui garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Biarkan hingga kuah menyusut.

Setelah itu tambahkan kecap manis dan irisan cabai merah, lalu aduk rata. Lakukan koreksi rasa.

Jika rasa dirasa sudah pas, barulah angkat dan sajikan di atas piring saji. Hati ayam masak kecap pun siap dinikmati.

Ati Ampela

Daun Salam

Hati Ayam Masak Kecap

kemudian tuang margarin leleh dan juga air, uleni asal rata.

Lalu bulatkan tutup dengan kain bersih, istirahatkan 20 menit.

Goreng adonan dengan minyak yang cukup dan panas, masukkan adonan, tunggu hingga kokoh lalu aduk dan goreng hingga matang.

Kletikan pertama yang aku bikin dulu waktu kecil bantuin temen.
kalo dulu namanya kue sisir ya karna cetaknya pakai sisir,tapi ada yang bilang ulat ada juga kue garpu.. 
ya sudahlah pokoknya bisa di makan.☺️

Margarin

Kue Ulat/ Garpu

Panaskan minyak, tumis daun bawang hingga layu.

Masukkan bumbu kuning yang sudah dihaluskan. Aduk hingga wangi.

Masukkan irisan ikan tongkol. Aduk rata dan beri air.

Didihkan dan masukkan jantung pisang yang sudah direbus dan diiris. Aduk rata.

Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Angkat dan siap dihidangkan.

Daun Bawang

Serai

Jantung Pisang Kuah Kuning

Siapkan kerang, cuci bersih dan tiriskan.

Kuliner khas Tegal Jawa Tengah,  penuh gizi dan rasanya gurih, pedas, enak dan sehat.

Resep Korean Garlic Cheese Bread #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Korean Garlic Cheese Bread #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait