Korean Milk Cream Doughnut

Langkah 1

Aduk rata bahan kering, buat cekungan di tengahnya lalu sisihkan.

Langkah 2

Dalam wadah lain, campurkan susu cair hangat, gula pasir dan ragi instan, aduk rata diamkan selama 10 menit atau hingga berbuih.

Langkah 3

Setelah berbuih, masukkan telur dan margarin cair ke dalamnya, aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 4

Tuang bahan biang ke dalam bahan kering, aduk selama 3 menit menggunakan spatula, asal tercampur rata.

Langkah 5

Tutup dengan kain, lalu diamkan adonan selama 2 jam.

Langkah 6

Setelah 2 jam, bagi adonan menjadi 16 bagian sambil digilas lalu dibulatkan kembali seperti ini, tutup adonan dan diamkan lagi selama 20 menit.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng, lalu goreng dengan satu kali balikan saja agar adonan tidak menyerap banyak minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan.

Langkah 8

Mixer bahan isian hingga adonan kaku atau kokoh.

Langkah 9

Belah bagian tengah donat, jangan sampai putus.

Langkah 10

Lalu isi dengan cream di tengahnya, sajikan.