Korean Mochi Donuts #JagoMasakPeriode4Week7

Resep Korean Mochi Donuts #JagoMasakPeriode4Week7

Shanti Dewi

Shanti Dewi

5.0

(1 Rating)

Donat Mochi ini merupakan streetfood yang populer di Korea. Dinamakan donat mochi karena tekstur dalamnya yang sedikit chewy tapi lembut seperti mochiLihat Selengkapnya

Bahan Utama

225 gram Tepung Ketan Putih

50 gram Gula Pasir

1 sdt Baking Powder

⅛ sdt Garam Halus

35 gram Margarin, lelehkan

1 butir Telur Ayam, kocok

120 ml Susu Cair Plain

Gula Halus secukupnya, untuk topping

400 ml Minyak Goreng, untuk menggoreng

Bahan Starter:

30 gram Tepung Ketan Putih

30 gram Susu Cair Plain

Advertisement

Cara Membuat

Bahan Starter: Dalam wadah, masukkan semua bahan starter, aduk rata. 
Kukus selama 5 menit, angkat.

Langkah 1

Bahan Starter: Dalam wadah, masukkan semua bahan starter, aduk rata. Kukus selama 5 menit, angkat.

Dalam wadah, campur tepung ketan, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk rata.
Tambahkan campuran margarin cair, telur, dan susu cair. Aduk rata kembali

Langkah 2

Dalam wadah, campur tepung ketan, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan campuran margarin cair, telur, dan susu cair. Aduk rata kembali

Masukkan bahan starter, uleni hingga kalis.

Langkah 3

Masukkan bahan starter, uleni hingga kalis.

Diamkan adonan selama 30 menit dengan ditutup kain bersih.

Langkah 4

Diamkan adonan selama 30 menit dengan ditutup kain bersih.

Ambil 15 gram adonan, bentuk bulat.

Langkah 5

Ambil 15 gram adonan, bentuk bulat.

Goreng donat dalam minyak panas api cenderung kecil hingga matang kuning keemasan, angkat.

Langkah 6

Goreng donat dalam minyak panas api cenderung kecil hingga matang kuning keemasan, angkat.

Sajikan donat bersama taburan gula halus.

Langkah 7

Sajikan donat bersama taburan gula halus.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement