Goreng ikan teri hingga garing lalu tiriskan.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Langkah 2

Masukkan cabe rawit tumis hingga berubah warna.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah itu tambahkan daun bawang. Tumis hingga layu.

Langkah 5

Langkah 6

Bumbui dengan semua bahan seasoning. Aduk rata masak hingga nasi agak kering. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Nasi goreng menrumakan makanan khas indonesia yang sudah terkenal dan familiar. Nasi goreng bisa dijadikan sebagai menu sarapan. Bahkan sekarang lebih banyak orang yang berjualan nasi goreng malam hari sebagai dan menjadikan nasi goreng sebagai alternatif menu makan malam.

Bahan Utama

Seasoning:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Ikan Teri

Kecap Asin

Lada

Nasi

Telur

Nasi Goreng Teri Cabai Rawit #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas ubi jalar, cuci bersih, potong lalu kukus dan haluskan dengan ulegan.

Setelah halus, campurkan dengan tepung tapioka, sejumput garam dan sedikit air bila terlalu kering.

Aduk rata dan uleni hingga bisa dipulung.

Ambil secukupnya adonan, bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan gula merah sisir. Bulatkan kembali.

Didihkan air, masukkan bulatan klepon. Tunggu hingga terapung. Angkat dan tiriskan.

Gulingkan ke kelapa setengah tua yang telah diparut. Sajikan.

Nikmat ketika gula merahnya lumer di mulut.

Kelapa

Klepon Ubi Kuning #JagoMasakMinggu1Periode3

Serut pepaya muda, beri garam, remas-remas. Kemudian cuci bersih.

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau besar dan daun bawang.

Kemudian campur bersama pepaya, tepung terigu, gula, garam, lada bubuk, dan air. Aduk rata.

Ambil 1 sendok adonan. Kemudian goreng sampai matang.

Alat & Perlengkapan

hai mbaa.. recook bakwan pepaya muda ya, abaikan penampakannya yg penting rasanya.. terimakasih resepnya 🥰

Pepaya

Bakwan Pepaya Muda

Masak air hingga panas, masukkan bebek dan bahan rebusan. Rebus hingga mendidih lalu angkat buang airnya.

Tumis bumbu halus dan cemplung sampai harum.

Tunggu sampai bumbu harum dan mengeluarkan minyak sambil terus di aduk.

Tambahkan air masak hingga empuk dan air menyusut.

Untuk kecukupan air bisa disesuaikan selera yaa.. jangan lupa koreksi rasa. Angkat.

Pertama kali ngolah bebek, alhamdulillah gak apek


Bumbu Halus

Bahan Halus 

Bumbu Cemplung

Daun Salam

Serai

Rica - Rica Bebek

Tumis bumbu dan irisan daun jeruk dengan sedikit minyak.

Masukkan nasi yang sudah dingin dan beri seasoning.

Masak dan aduk merata nasi lalu beri taburan daun bawang di akhir.

Macam-macam olahan nasi goreng dadi berbagai daerah salah satunya nasi goreng putih dengan bumbu rempah daun jeruk menambah cita rasa khas yang wangi dan segar🍃

Halal

Daun Jeruk

Nasi Goreng Daun Jeruk

<p><p>Sambal goreng ati ampela adalah hidangan yang populer di Indonesia. Berpadu dengan bumbu yang lezat dan tingkat pedas yang bisa disesuaikan, sambal goreng ati ampela pun siap manjakan lidah kamu.</p>
<p>Baik untuk acara khusus atau makan malam sehari-hari, hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Yuk, kita belajar cara membuatnya dengan resep sambal goreng ati ampela dari&nbsp;<em>Yummy App</em> berikut ini, ya.</p></p><h2>Bahan-bahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230811/112e72ee41897383d21cf3766d40a9b4.PNG?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep sambal goreng ati" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal goreng ati (yummy.co.id/laila dawud)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah kentang, potong kotak goreng</li>
<li>150 gr ampela ayam goreng</li>
<li>150 gr ati ayam goreng</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>2 sdm gula</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>1 sdt penyedap</li>
<li>Bumbu halus</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>5 buah cabai merah</li>
<li>1 sdt terasi</li>
<li>100 ml air</li>
</ol><h2>Cara membuat</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, terasi, dan sedikit air dihaluskan dengan blender sampai lembut. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai, kemudian aduk merata.</li>
<li>Lanjutkan menumis bumbu yang telah dihaluskan dalam minyak sampai wangi dan benar-benar matang. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan sedikit air, kemudian aduk terus hingga bumbu mengental.</li>
<li>Masukkan potongan kentang ke dalam bumbu yang sedang ditumis, aduk hingga tercampur dengan baik. Kemudian, tambahkan ampela dan ati ayam, aduk lagi sampai semua bahan tercampur sempurna.</li>
<li>Setelah semua bahan matang sempurna, angkat dari api. Siapkan piring untuk penyajian.</li>
<li>Tuang masakan yang sudah matang ke dalam piring yang telah disiapkan dan sajikan selagi hangat.</li>
</ol><p><p>Memasak sambal goreng ati ampela mungkin terlihat rumit, tetapi dengan bahan-bahan yang tepat dan resep yang sesuai dengan seleramu, kamu bisa membuatnya di rumah dengan mudah. Jadi, siap untuk menghidangkan dan menyantap makanan yang satu ini? Selamat mencoba!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-sambal-khas-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Macam Sambal Khas Indonesia, Pedasnya Menggugah Selera!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin mencoba membuat Sambal Goreng Ati Ampela di rumah? Ikuti resep berikut untuk sensasi pedas yang istimewa untuk menu makan malammu!

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

Goreng tempe, tahu, dan menjes terlebih dahulu.

Setelah itu rebus bayam, tauge, dan kacang panjang hingga matang.

Uleg semua bahan bumbu rujak hingga halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga teksturnya tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. Aduk rata.

Iris semua bahan isian rujak ke dalam cobek lalu aduk rata.

Rujak uleg ekonomis siap dihidangkan. Silahkan mencoba.

Kita bisa memanfaatkan bahan yang tersedia di rumah menjadi makanan enak. Rujak uleg ini rasanya mantul banget, dan keluarga sangat suka. Silahkan mencoba.

Bahan Bumbu Rujak

Isian

Asam Jawa

Bayam

Garam

Gula

Gula Merah

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Mangga

Minyak Sayur

Tahu

Tauge

Tempe

Terasi

Rujak Uleg Ekonomis

Potong-potong fillet ayam lalu beri perasan air jeruk lemon.

Aduk rata bumbu dan ayam, marinasi minimal 1 jam atau bisa semalaman dalam kulkas.

Cuci tusuk sate, lalu tusukan potongan ayam.

Sate Maranggi adalah sate khas Jawa Barat, biasanya sate ini memakai daging sapi atau kambing tapi di resep ini saya pakai daging ayam.

Bumbu halus

Sambal Kecap

Ayam

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Madu

Tomat

Sate Ayam Maranggi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rendam beras ketan item semalaman. Cuci dan tiriskan

Campurkan beras ketan item, air, santan, garam dan daun pandan

Didihkan 500 ml air. Rebus kacang ijo 7 menit. Matikan api, diamkan selama 30 menit. Nyalakan api kembali. Masukan santan, gula, garam. Rebus sambil diaduk  hingga mendidih. Matikan api. Sajikan bubur kacang ijo dengan ketan item

Gak usah keluar malam buat beli bubur kacang ijo Madura.

Bahan Ketan Item

Ijin recook ya mbasay...semangkuk bubur kacang ijo plus ketan item.Enak banget .#RecookYummy

Beras Ketan

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Ijo Madura

Cuci bersih ati ampela. Kucuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit. Kemudian cuci bersih kembali.

Tumis bumbu halus dan bumbu Cemplung sampai harum dan matang.

Masukkan ati ampela, aduk rata. Masak sebentar sampai berubah warna.

Masukkan air dan asam Jawa. Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Terakhir masukkan cabe rawit utuh, masak sebentar sampai cabe layu. Angkat dan sajikan.

Yummy banget nih, diadukin ke nasi hangat beeuh nikmat. Recook resep uni Welly Herlina.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Ati Ampela

Kunyit

Ati Ampela Bumbu Kuning

Serut singkong memanjang dengan parutan keju agak besar.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, gula dan garam.

Campurkan ke dalam parutan singkong dan tambahkan tepung beras. 
Aduk hingga rata.

Ambil sedikit adonan, kemudian kepal-kepal.

Langsung goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. 
Goreng hingga kuning keemasan. 
Tiriskan.

Lentho singkong dengan tekstur renyah biasanya menjadi pelengkap kupang lontong.

Ketumbar

Singkong

Tepung Beras

Lentho Singkong Renyah #JagoMasak2022

Potong tempe dadu, lalu bumbui dengan kaldu jamur, garam dan lada.

Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai wangi.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saos teriyaki, saos tiram, minyak wijen dan penyedap rasa secukupnya. Tambahkan 3 sdm air.

Masukkan tempe, lalu aduk hingga bumbu merata.

Terakhir tambahkan daun bawang secukupnya.

siang chef setor recooknya ya,  menu simple tapi enak.  terimakasih chef inspirasi resepnya ijin share ya chef. 

Halo chef Lukman, saya recook resepnya. Enak sekali. Minta ijin reshare ya. Terimakash #RecookYummy

Tempe Teriyaki

Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, lada dan minyak ke dalam blender lalu haluskan hingga benar-benar halus.

Tumis bumbu halus hingga harum dan mendidih lalu tambahkan serai dan lengkuas geprek, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan daging yang telah dipotong ke dalamnya lalu masak hingga mengental dan meresap.

Setelah itu tambahkan santan, garam dan penyedap jamur ke dalamnya lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah matang dan meresap angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan opor daging ke dalamnya kemudian taburkan bawang goreng diatasnya.

Bahan

 Bumbu Halus : 

No Diet

Setor recook opor ayam ya chef, menu wajib lebaran dan bulan ramadhan ini chef. Tidak pernah merasa bosan dengan bumbunya yang gurih dan meresap. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya 🙏 

Hai chef ,saya recook opornya tapi saya ganti dengan ayam kampung,tks resepnya chef 🙏 #RecookYummy #JagoMasak2022

Sengaja nge recook resep ini tapi saya modifikasi menggunakan ayam.. Harga daging melambung tinggi chef.. Terpaksa puter otak agar tetap bisa menikmati opor yang enak di hari lebaran.. Walaupun menggunakan ayam, rasanya tetap enak. 

Di bumbubhalus nya saya tambahin sedikit jinten biar wangi chef.. Terimakasih resep nya ya chef.. 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Setor rikuk ayam opornya ✨ Spesial pake telur rebus biar makin rame isinya 🤭 EEEEENAKKKK BANGETTTTTR 😍 Rasanya medok bangettttt!! Aku paling suka opor dengan rasa yg medok kayag gini 😍 thanks minchef ^^ #JagoMasak2022 #RecookYummy

Hai @chef di menu lebaran kali ini saya mencoba recook opor daging. Namun dagingnya saya skip ganti denga ayam. Jadilah opor ayam. Keluarga saya suka makan ketupat disiram kuah opor dan ayam,  serta  potongan daging rendang beserta bumbunya. Tak lupa sambal hati. Ini rasanya enak banget. Saya modif sedikit dengan bumbu khas kampung saya. Terima kasih @chef. #JagoMasak2022 #RecookYummy

Opor gak melulu pakai ayam, daging sapi pun enak, yuk cobain. Terima kasih Yummy utk resepnya

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Trimaksh Chef...  Resepnya 🙏🙏 biasanya bikin opor ayam, ini coba bikin opor daging.. Enak banget 👍👍 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

#JagoMasak2022
#RecookYummy
Izin Recook chef,, tapi daging saya ganti ayam ini soale yang jual daging orang nya masih libur lebaran,rasanya tetep enak, Terimakasih resepnya🙏🙏🙏

Halo chef setor recook ya chef untuk #JagoMasak2022 #RecookYummy
Walau daging sapinya diganti daging ayam ini enak banget chef
Terimakasih ya resepnya
Selamat lebaran chef

Selamat siang Chef @chef trimakasih inspirasi resepnya tapi saya menggunakan ayam untuk bahan dasarnya. 
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Daging Sapi

Opor Daging

Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan jamur tiram.

Masukan daun bawang, seledri, cabe merah giling dan bawang putih giling. Aduk rata.

Beri kecap manis, kaldu bubuk, lada bubuk, garam, dan saus tiram, Aduk kembali hingga rata.

Koreksi rasa salin ke piring saji. Beri toping timun dan jamur tiram crispy dan siap dinikmati.

Jamur Tiram

Saus Tiram

Nasi Goreng Jamur Tiram

Haluskan bumbu halus, untuk kaldu bubuk saya berikan terakhir saat halus ya.

Campur nasi dan tepung tapioka, aduk rata.

Masukkan bumbu halus dan air, kemudian aduk rata.

Panaskan kukusan, kukus selama 20-25 menit.

Ambil 1 sdm nasi, kemudian pipihkan, tata di wadah yang disediakan. Lakukan hingga semua habis. Kemudian jemur hingga kering dan dibolak balik ya.

Ini jika sudah benar-benar kering ya, simpan di wadah jika tidak digoreng semua.

Panaskan minyak goreng, goreng hingga mengembang, angkat, dan tiriskan.

Memanfaatkan nasi sisa semalam nih, lumayan kan jadi makanan lagi.

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi Sisa

Panaskan butter, panggang roti di atas teflon hingga berubah warna.

Siapkan ikan tuna kalengan, pisahkan dari minyaknya.

Panaskan tuna masak hingga agak kering, sisihkan.

Siapkan roti yang telah dipanggang tadi, tuang ikan tuna tata di bagian tengah roti.

Memanfaatkan sisa ikan tuna di kulkas, dan disulap menjadi menu yang menggugah selera.

Ikan Tuna

Roti Tawar

Saus Sambal

Roti Panggang Isi Tuna

Cuci bersih ayam, kemudian haluskan bumbu halus.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, salam, lengkuas.

Jika sudah harum, masukkan ayam aduk hingga merata.

Kemudian tambahkan air, koreksi rasa dan tambahkan kaldu bubuk.

Tunggu sekitar 20 menit atau hingga air menyusut, ayam bisa langsung digoreng atau ditiriskan lalu disimpan di kulkas dapat digoreng kapan saja.

Resep ini cocok banget buat para ibu ibu yang sibuk bekerja, ayam ungkep bisa digoreng kapan saja.

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan bakso goreng pada wajan, aduk rata.

Tambahkan garam, kecap manis, saus tiram dan saus pedas, masak hingga matang.

Memanfaatkan sisa bakso goreng di meja makan.

Resep Korean Spicy Chicken Ganjeong

Bahan Utama

Bahan Marinasi :

Bahan Baluran Ayam :

Bahan Saus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Korean Spicy Chicken Ganjeong

Bahan Utama

Bahan Marinasi :

Bahan Baluran Ayam :

Bahan Saus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif