Resep Korean Strawberry Cheesecake

Langkah 1

Hancurkan biskuit, kemudian cairkan mentega tawar. Setelah itu campurkan ke dalam biskuit dan aduk hingga terasa lengket serta berbulir, kemudian sisihkan.

Langkah 2

Campurkan cheese cream dan gula bubuk hingga rata.

Langkah 3

Masukkan whipping cream cair, lalu aduk hingga rata dan mengembang, serta kaku, kemudian sisihkan.

Langkah 4

Untuk lapisan atasnya, masak gula pasir dan strawberry di atas api kecil hingga buah mengeluarkan air dan layu. Setelah itu tambahkan perasan lemon dan aduk rata, lalu sisihkan.

Langkah 5

Mulai menata isian cheesecake : lapisan pertama isi dengan biskuit sebagai base, lapisan kedua cheese cream, dan terakhir di atasnya beri selai strawberry. Simpan di dalam kulkas hingga set dan siap disajikan.