Pecahkan telur dalam mangkok, beri garam, lalu goreng telur sampai kedua sisi matang

Langkah 1

Langkah 2

Gilinh cabe merah,garam dan bawang merah sampai halus

Langkah 3

Ambil sedikit ikan teri giling ke cabe sampai tercampur  rata

Langkah 4

Lalu tuang minyak panas, tambahkan kaldu bubuk, tes rasa siap, di sajikan

Langkah 5

Menu anak kos yang simple saat pulang kerja

Bahan Utama

 Bahan Pelengkap

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Telur

Telur Ceplok Teri Sambal Matah

Geprek lalu cincang bawang putih, iris daun bawang dan sosis.

Panaskan satu sendok minyak, tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum, masukan sosis, lanjut sampai sosis matang .

Beri kecap manis, garam, gula dan lada bubuk. Aduk dan masak seperti membuat nasi goreng pada umumnya. Jangan lupa koreksi rasa.

Sekalinya masak nasgor minimalis tapi disuka anak-anak!

Bawang Putih

Daun Bawang

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Bawang Putih

Cuci bersih buncis, potong sesuai selera.

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan sedikit air, gula, garam, penyedap, lada, kecap manis dan saos tiram. Lalu koreksi rasa, masak sampai matang.

Langkah 8

Langkah 9

Resep simple ini cocok buat menu sarapan pagi pagi, karena masaknya cepat tapi semua suka.

Halal

Buncis

Tempe

Tumis Tempe Buncis

Bersihkan kemumu buang kulit luarnya potong sesuai selera.

Masukan santan kedalam wajan aduk merata masak hingga mendidih.

Masukan telur masak hingga telur matang, beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak hingga kuah sedikit menyusut dan mengeluarkan minyak. Siap dinikmati.

Kemumu sama juga dengan batang keladi atau talas. Lagi panen kemumu di halaman rumah bikin gulai telur enak banget.

Kunyit

Santan

Gulai Kemumu Telur

Tambahkan telur, garam, kaldu, lada. Lalu aduk rata.

Tambahkan tepung dan air secukupnya. Lalu aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, kalo sudah tidak terlalu kental diamkan selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng, bentuk adonan sesuai selera. Goreng hingga kuning keemasan. Bakwan sayur siap disajikan dengan kuah cabe.

Kubis

Tepung

Wortel

Bakwan Sayur

Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil di uleni sampai bisa dibentuk.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang.

Tepung Tapioka

Cireng Salju Crispy #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan cabai besar, tumis sampai wangi.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk udang. Tumis hingga kangkung empuk. Boleh ditambahkan sedikit air saja.

Kangkung

Tomat

Tumis Kangkung Klasik

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu harum dan matang.

Tuang santan instan. Aduk sampai larut dan rata.

Bumbui garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Menu praktis dan cocok untuk anak karena rasanya gurih segar.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Serai

Bobor Caisim

Campur semua bahan jadi satu kecuali margarin dan garam. Uleni setengah kalis.

Uleni sampai kalis elastis. Ini diuleni pakai tangan sekitar 12 menit.

Timbang 40 gr per bulatan, rounding mulus, diamkan 10 menit. Lalu cetak sesuka hati.

Diamkan 25-35 menit. Pastikan sebelum masa proofing selesai sudah panaskan minyak. Jika donat disentuh kembali ke posisi semula dengan perlahan dan ketika diangkat terasa ringan, artinya donat siap digoreng.

Goreng 1x balik sampai kedua sisi kecoklatan dengan api sedang cenderung kecil. Setelah dingin oles dengan mentega lalu berikan meises.

Selasa, 24.10.23
Setiap resep donat yang saya posting itu resepnya berbeda ya, karna anak-anak suka sekali dengan donat jadi sering eksperimen. Seperti biasa donatnya hanya 1x proofing, hasilnya lembut sudah pasti.

Ragi

Donat Meises

Siapkan kerang dan cuci bersih. Tambahkan garam dan air jeruk nipis, diamkan 5 menit kemudian bilas dan cuci bersih lagi. Tiriskan.

Untuk membuat adonan tepung basah, siapkan wadah lalu masukkan semua bahan tepung basah, aduk hingga  tercampur rata.

Masukkan kerang ke dalam adonan tepung basah,  aduk hingga semuanya tercampur rata dan terbalut sempurna. Lalu masukkan tepung kering.

Balur kerang dengan tepung kering sampai tertutup dan siap untuk digoreng.

Panaskan minyak,  goreng kerang yang sudah terbalur tepung sampai matang dan garing, aduk dan bolak-balik agar kerang matang merata. Goreng hingga kerang berubah warna menjadi kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus gochugaru, nikmati selagi hangat.

Kerang goreng ala Korea, praktis, mudah, cepat, kres-kres empuk, enak dan sehat, apalagi di nikmati bersama saus gochugaru.. Bisa untuk camilan ataupun lauk.

Bahan Tepung Basah :

Bahan Tepung Kering  :

Bahan Saos Gochugaru :

Cabe Bubuk

Garam

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Kecap Manis

Kerang

Lada

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Wijen

Guljeon #KoreanFood

Lalu goreng potongan tempe sampai kecoklatan.

Goreng Tomat , cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan semua cabe yang sudah digoreng tambahkan terasi bakar, garam dan micin giling halus.

Masukkan tempe dan terong ke dalam cabe halus lalu penyet-penyet, tes rasa, siap di sajikan.

Yummy, sambal pembuka selera makan, pokoknya mantap

Bawang Merah

Terong

Sambal Terong Tempe

Campur agar-agar, susu, 150 gr gula lalu aduk rata tambahkan pewarna makanan kuning. Masak sampai mendidih.

Campur jelly, air dan 150 gr gula. Aduk rata. Tambahkan pewarna makanan biru. Masak sampai mendidih.

Tambahkan agar-agar bebek. Lalu tuang lagi sisa jelly biru.

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Susu

Puding Bebek

Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Sisit daging ayam agar ketika dimarinasi bumbu bisa meresap. Siapkan wadah. Masukkan ayam. Beri bumbu marinasi. Aduk rata hingga ke seluruh bagian daging ayam.

Tutup dengan plastik wrap. Masukkan ke kulkas. Marinasi minimal 2 jam.

Di baskom masukkan terigu, maizena, tepung bumbu ayam goreng serta bumbu campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata. Ini sebagai tepung kering untuk menggoreng ayam.

Ambil kisaran 120 gr tepung kering tadi lalu beri telur dan air. Aduk rata. Ini nanti dijadikan adonan celupan basah.

Masukkan daging ayam ke tepung kering sambil cubi cubit daging ayam. Pastikan terbalur keseluruhannya.

Angkat lalu masukkan kembali ke tepung kering sambil dicubit cubit lagi daging ayamnya. Jangan lupa ketuk ketuk daging ayam agar sisa tepung yang tidak menempel lepas.

Panaskan minyak. Gunakan api sedang cenderung besar. Goreng ayam hingga ke dua sisinya kuning kecoklatan. Dalam proses menggoreng harus bersabar. Lama tiap gorengan kisaran 15 menit agar daging ayam matang sempurna.

Angkat, tirskan dan siap dinikmati. Daging ayam matang sempurna serta bumbu meresap hingga ke dalam bagian daging ayam.

Dapat resep ini setelah menonton video salah satu Youtuber yang menikah dengan warga negara Cina. Terlihat enak dan memang enak. Anak anak suka. Takaran bahannya saya sesuaikan.

Bumbu Marinasi Ayam :

Bumbu Campuran Tepung :

Ayam

Jahe

Ayam Goreng Kriting Bumbu Jahe

Bumbu marinasi, haluskan bawang putih, garam dan lada. Lumuri ayan dengan bumbu marinasi minimal 1 jam.

Bumbu pelapis, campur dan aduk rata tepung terigu, tepung maizena dan tepung bumbu serbaguna. Baluran ayam di tepung pelapis.

Kocok lepas telur. Masukkan ayam yang telah diberi tepung pelapis.

Setelah ayam dicelup di kocokan telur, balur dengan tepung roti, pastikan semua tertutup tepung roti.

Lakukan hingga ayam habis lalu masukkan kulkas min 15 menit supaya tepung roti menempel sempurna.

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang, potong-potong lalu siap sajikan.

Mudah pembuatannya, salah satu ide bekal anak.

Chicken Katsu

Potong-potong ubi lalu rebus hingga lunak, kemudian tiriskan dan biarkan dingin.

Setelah ubi dingin, lumatkan hingga halus.

Ambil sedikit adonan ubi, lalu beri isian gula merah sisir.

Tutup, lalu bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.

Kemudian goreng hingga matang kecoklatan menggunakan api sedang cenderung kecil. Gorengnya sambil diaduk-aduk pelan ya supaya matangnya merata.

Bola-bola ubi jalar goreng dengan isian gula merah.

Gula Merah

Bola Bola Ubi Jalar #JagoMasakMinggu8

Potong roti tawar secara melingkar di bagian tengah.

Ambil satu lembar roti tawar dan letakkan pada piring saji.

Tutup dengan roti tawar lagi. Sajikan sebelum es krim meleleh.

Es krim vanila dinikmati bersama roti tawar rasa pandan dan topping lainnya.

Alat & Perlengkapan

Es Krim

Meses

Roti

Burger Roti Tawar Es Krim

Potong tipis tempe menjadi kecil dengan ukuran panjang sekitar 1 cm dan tebal 10 mm.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga garing dan kecoklatan.

Potong tipis cabai merah, cabai hijau, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai dan daun salam dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan cabai merah dan hijau, tumis hingga sedikit layu.

Tambahkan tempe goreng tadi, air, garam, gula merah, kecap manis, ketumbar bubuk, dan bumbu penyedap.

Aduk rata seluruh bahan, masak dan biarkan sampai meresap atau kering seluruhnya.

Nagih, cocok dijadikan lauk pendamping makanan berkuah..

Ketumbar

Tempe Kering Pedas Manis

Kocok susu cair, gula pasir, dan ragi sampai larut.

Tuang margarin leleh dan garam, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, aduk hingga menjadi gumpalan. Apabila adonan terasa kering, tambahkan air sampai adonan lembab.

Uleni sampai kalis elastis. Bulatkan, kemudian tutup dan proofing selama satu jam.

Kempiskan dan uleni sebentar untuk buang gas. Bagi adonan menjadi 6 bagian, lalu bulatkan.

Pipihkan adonan, isi dengan meses dan keju. Bulatkan rapat.

Setelah itu tata di loyang dan proofing kembali selama 35-45 menit.

Panaskan teflon dengan api kecil. Letakkan adonan, kemudian tutup dan panggang selama 10 menit.

Kalau satu sisinya sudah nampak kecoklatan, segera balik dan panggang lagi 10 menit sampai atasnya pun kecoklatan.

Tanpa telur, rotinya jadi chewy sedikit dan empuk bagian dalamnya. Simpan di wadah tertutup agar roti tidak mengeras.

Langkah 10

Senin, 11.09.23
Roti simpel sat set aja. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Isian:

Gula

Keju

Margarin

Roti Teflon Eggless

Siapkan semua bahan isi. Potong cecek/kulit sapi, potong tahu goreng, dan kacang koro rebus.

Goreng utuh semua bahan bumbu halus sampai layu dan harum. Angkat dan tiriskan, lalu uleg sampai halus bumbunya.

Rebus air dengan bumbu halus, cabai merah, daun salam, dan lengkuas sampai air rebusan mendidih.

Masukkan isian tahu goreng, cecek, dan kacang koro. Tambahkan santan instan, aduk sampai rata.

Bumbui garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera. Sesaat sebelum disajikan, beri irisan daun kucai. Masak sebentar sampai daun kucai layu, angkat dan sajikan.

cecek/kulit sapi dimasak sayur lodeh dengan campuran kacang koro dan tahu yang pedas, enak dan mantab

Labu Siam

Lodeh Cecek Kacang Koro

Campur semua bahan utama. Aduk dengan whisk sampai rata tidak ada yang bergerindil.

Mixer putih telur bahan kedua hingga berbusa, tambahkan gula dan garam secara bertahap.

Masukkan kocokan putih telur ke adonan pertama aduk perlahan hingga rata.

Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti, masukkan adonan kedalam loyang.

Letakkan loyang adonan, diatas loyang berisi air setinggi 1cm. Lalu panggang dengan api 170 derajat selama 50 menit. Tes kematangan dengan tusuk sate, jika tidak ada adonan yang menempel maka adonan sudah matang.

Jika telah matang, kelupas kertas roti dari roti dalam keadaan masih panas. (agar tekstur rapi sempurna)

Siapkan hiasan dan rekatkan pada tusuk gigi

Jadikan roti bagian bawah menjadi tempat untuk dihias sesuai tema spongebob

Kue simple yang bisa dijadikan kue di hari spesial..

Resep Korokke #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Korokke #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait