Korokke

Step 1

Kukus kentang, kemudian haluskan selagi panas.

Step 2

Lelehkan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan wortel dan udang, aduk rata.

Step 3

Masak hingga udang berubah warna, lalu angkat.

Step 4

Masukkan bahan yang tadi ditumis ke dalam wadah yang berisi kentang halus, beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir.

Step 5

Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Step 6

Lalu bulatkan adonan, gulingkan bulatan ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur.

Step 7

Lalu gulingkan ke dalam tepung roti, jika sudah selesai tata korokke ke dalam wadah, lalu simpan di kulkas minimal 30 menit.

Step 8

Lalu goreng korokke hingga matang, angkat lalu sajikan.