Kothokan Tahu Ikan Pe Asap

Step 1

Goreng tahu hingga matang, lalu sisihkan.

Step 2

Goreng sebentar ikan pe asap, lalu sisihkan.

Step 3

Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus.

Step 4

Masukkan kacang panjang, masak hingga setengah layu.

Step 5

Lalu masukkan ikan pe asap, tahu, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Step 6

Kemudian masukkan tomat, cabai rawit utuh, dan santan. Aduk rata perlahan hingga mendidih, lalu matikan kompor.

Step 7

Setelah itu taburi dengan daun bawang dan ale.

Step 8

Pindahkan ke wadah dan siap disajikan.