Kothokan Tongkol

Resep Kothokan Tongkol

dapur asda

dapur asda

5.0

(2 Rating)

Tongkol pindang selain rasanya enak, harganya pun terbilang cukup murah. Dan tongkol ini enak dibumbui apa aja. Kali ini saya masak dengan santan.

Bahan Utama

7 potong tongkol pindang

50 ml santan kental

4 potong tomat hijau

4 potong tomat merah

7 buah cabe rawit utuh

1 helai daun salam

1 cm lengkuas

350 ml air

Minyak goreng secukupnya

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabe keriting merah

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Goreng tongkol sampai kecokelatan. Tiriskan.

Langkah 1

Goreng tongkol sampai kecokelatan. Tiriskan.

Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, salam dan lengkuas sampai bumbu matang. Lalu masukkan tongkol dan cabe rawit utuh.

Langkah 2

Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, salam dan lengkuas sampai bumbu matang. Lalu masukkan tongkol dan cabe rawit utuh.

Beri air, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Test rasa sampai rasanya pas. Biarkan air mendidih.

Langkah 3

Beri air, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Test rasa sampai rasanya pas. Biarkan air mendidih.

Setelah kuah mendidih, masukan santan kental, aduk-aduk supaya tidak pecah.

Langkah 4

Setelah kuah mendidih, masukan santan kental, aduk-aduk supaya tidak pecah.

Setelah kuah kembali berbuih, masukkan potongan tomat dan masak selama kurang lebih 5 menit. Matikan api, dan kothokan tongkol siap disajikan.

Langkah 5

Setelah kuah kembali berbuih, masukkan potongan tomat dan masak selama kurang lebih 5 menit. Matikan api, dan kothokan tongkol siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement