Didihkan air lalu beri minyak dan masukkan spaghetti

Langkah 1

Masak hingga aldente, angkat lalu siram air dingin. Tiriskan, sisihkan.

Langkah 2

Tumis bawang putih hingga harum dengan margarin

Langkah 3

Masukkan sosis dan bakso, tumis sebentar.

Langkah 4

Masukkan kornet, tumis sampai matang. Masukkan saos bolognese, saos cabe, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Beri sedikit , tes rasanya.

Langkah 5

Langkah 6

Siram saos bolognese lalu sajikan dengan parutan keju.

Langkah 7

Recook: Mbak Dapur Mama Hanum dengan disesuaikan stok bahan di kulkas.

Bahan Utama

Keju

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Bolognese

Siapkan bahan-bahannya, kemudian blender bumbu halus bersama minyak hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum dan warnanya sudah berubah menjadi agak gelap.

Masukkan salam, daun jeruk, lengkuas, serai, jahe, kayu manis, cengkeh dan kapulaga.

Masukkan ayam, aduk supaya bumbu meresap.

Tuang air, masukkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan, garam dan gula merah.

Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai airnya menyusut.

Salah satu makanan khas Padang yang enak dan jadi favorit keluargaku adalah rendang. Kali ini saya recook resep chef Yummy yang sudah teruji ini. Hanya saja, saya skip cabe rawitnya karena anak balitaku juga ikut makan. Jadi saya bikin sambal sendiri buat yang suka pedas. 
Cocok banget jadi salah satu sajian lebaran.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Rendang Ayam

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan wadah, masukkan telur, beri secukupnya garam lalu kocok lepas telur.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, kemudian masukkan kocokan telur. Orak-arik telur, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan irisan cabai. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan nasi dan telur orak-arik. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap ikan dan kecap asin. Aduk rata dan masak hingga bumbu kering.

Kemudian masukkan irisan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata dan masak hingga daun bawang layu. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Nasi goreng super simple, cocok untuk sarapan, makan siang dan makan malam.

Cabe

Garam

Gula

Kecap Asin

Nasi

Nasi Goreng Telur

Campur saos teriyaki, merica bubuk dan garam. Masukkan ayam, balur sampai rata dengan bumbu. Simpan dalam kulkas. (Jika langsung dimasak, marinasi cukup 15 menit saja)

Potong dan buang bagian bawah akar jamur enoki. Bagi jadi 8 bagian. Kemudian gulung dengan daging ayam yang sudah dimarinasi. Semat dengan tusuk gigi agar rapat gulungannya.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan ayam gulung, bolak balik sampai ayam matang. Matikan kompor, ambil ayam dan cabut tusuk giginya. Sisihkan.

Nyalakan kompor sisa tumisan bawang putih dan bombay. Beri air, saos teriyaki, kecap manis, kecap asin, saos tomat, saos sambal, minyak wijen, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masukkan larutan maizena, masak sampai kuah mengental.

Masukkan ayam gulung dan irisan daun bawang. Aduk rata dengan saosnya. Matikan kompor.

Rebus air sampai mendidih tambahkan sedikit garam, masukkan irisan wortel dan buncis. Masak sebentar saja  5 menit agar sayur renyah. Angkat dan tiriskan. Sajikan di piring sebagai pelengkap dengan nasi dan ayam gulung jamur enoki yang ditabur wijen.

Menu sahur yang enak dan sehat, komplit karbo, protein dan serat. Persiapan malam marinasi ayam dan potong sayuran. Waktu sahur tinggal memasak. Resep ini untuk 2-3 porsi

Saos :

Pelengkap :

Lada

Saus Teriyaki

Ayam Gulung Jamur Enoki #JagoMasak2022

Soto ayam bening adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat populer. Rasanya yang lezat dan segar membuat <a title="makanan berkuah" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/rekomendasi-makanan-berkuah-pedas" target="_blank" rel="noopener">makanan berkuah</a> ini menjadi menu favorit di berbagai acara.
Jika Sobat Yummy ingin mencoba membuat soto ayam bening di rumah, tidak perlu khawatir karena Yummy App memiliki <a title="resep soto ayam bening" href="https://www.yummy.co.id/resep/soto-ayam-bening-1" target="_blank" rel="noopener">resep soto ayam bening</a> rumahan yang mudah diikuti.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah praktis, Sobat Yummy dapat menyajikan soto ayam bening yang lezat dan menggugah selera. Yuk, simak resepnya di bawah ini!Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan lebih dulu dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian</li>
<li>2 liter air</li>
<li>4 batang serai, memarkan</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 ruas jari lengkuas, memarkan</li>
<li>4 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>5 butir bawang merah, haluskan</li>
<li>1 sendok makan kaldu ayam bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya untuk menumis</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus air dalam panci besar hingga mendidih.</li>
<li>Tambahkan potongan ayam, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, bawang putih, dan bawang merah halus. Masak hingga ayam matang merata dan kuah bening.</li>
<li>Angkat ayam dan tiriskan. Diamkan sebentar, kemudian suwir-suwir daging ayam.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.</li>
<li>Masukkan bumbu tumis ke dalam kuah ayam. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar.</li>
<li>Sajikan soto ayam bening dengan suwiran ayam, potongan ketupat atau nasi, tauge, bawang goreng, daun seledri, dan irisan jeruk nipis.</li>
</ol>
Tips memasak:
Gunakan ayam kampung untuk hasil yang lebih lezat dan gurih. Sementara, untuk varian rasa yang lebih kaya, kamu bisa tambahkan irisan koya atau kerupuk sebagai topping soto ayam bening.Sekarang Sobat Yummy bisa menyajikan soto ayam bening yang enak dan lezat di rumah dengan menggunakan resep soto ayam bening rumahan di atas, deh!
Jangan lupa tambahkan bahan tambahan seperti ketupat atau nasi, tauge, bawang goreng, daun seledri, dan irisan jeruk nipis untuk menambah cita rasa soto ayam beningmu. Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-soto target="_blank">
 
 Baca Juga: ​15 Macam Soto di Indonesia yang Lezat dan Bikin Nagih!
 
 </a>

Siapa sih yang bisa menolak segarnya soto ayam bening ala rumahan. Ikuti cara membuatnya di resep ala Yummy App ini, yuk!

Resep Soto Ayam Bening Rumahan, Segar Bikin Nagih!

Cuci bersih ikan dengan air cuka dan garam. Diamkan 15 menit. Bilas. Lalu goreng diminyak panas api sedang hingga matang.

Tiriskan sebentar. Lanjutkan siapin bumbu halus.

Haluskan bawang, kunyit, jahe, dan kemiri. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai bau langu bumbu hilang.

Dan terakhir masukkan ikan bawal goreng. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan air agak menyusut. Matikan lalu sajikan

Untuk anak-anak aman ya. Karna cabainya utuh. Selamat mencoba bund!

Bismillah. Pesmol adalah masakan khas Sunda yang terbuat dari ikan dan sering dijumpai di wilayah provinsi Jawa Barat. Pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang gurih, asam, manis, dan pedas; dan juga harganya yang terjangkau. Selain itu, pesmol juga memiliki cita rasa tersendiri yang unik dan khas. Recook resepnya member yummy.

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Serai

Tomat

Pesmol Bawal Ala Sunda #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Dalam satu wadah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, bumbu halus dan potongan daun bawang.

tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok.

Uleni dengan tangan sampai adonan bisa dipulung.

Rebus dalam air mendidih sampai mengapung.

Tusuk dengan tusukan sate, lalu celupkan ke dalam kocokan telur.

Goreng dalam minyak panas sampai berubah warna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Langkah 8

Bismillah.
Cilor adalah salah satu jajanan khas dari Bandung, yang kini kiranya sudah menjadi jajanan sekolah yang bisa ditemukan di banyak daerah dan tidak hanya di Bandung. 
Selain rasanya enak, teksturnya juga membuat nagih karena kenyal, dicocol saus sambal juga lebih enak rasanya. Yuk dicobain ☺

Pelengkap

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilor Homemade

Panaskan 3 sdm minyak goreng, kemudian masukkan ayam cincang. Aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.

Kemudian masukkan cincangan bawang putih dan bawang bombay. Aduk rata, masak hingga harum dan bawang-bawangan layu.

Kemudian masukkan potongan wortel, aduk rata, masak hingga wortel setengah layu.

Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk, saus tiram, saus inggris, kecap ikan dan kecap manis, aduk rata.

Kemudian masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan masak hingga daun bawang layu. Koreksi rasa, angkat, tunggu uap panasnya hilang dan siap di gunakan.

Membentuk lumpia : Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri isian secukupnya, lipat sisi kanan dan kiri kulit lumpia, kemudian gulung, pinggirkan.

Ambil lagi 1 buah kulit lumpia, kemudian oles secukupnya larutan tepung terigu pada bagian pinggir kulit lumpia. Letakkan lumpia yang sudah di gulung tadi pada kulit lumpia yang kedua, lipat sisi kiri dan kanan nya, kemudian gulung.

Lakukan hingga habis. Kemudian goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Siap di sajikan dengan pelengkap lainnya.

Langkah 9

Salah satu hidangan yang selalu di sajikan saat hari raya imlek. Saya menggunakan kulit lumpia persegi ukuran 11,5x11,5 cm.

Isian :

Halal

No Pork

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kecap Manis

Kulit Lumpia

Saus Tiram

Wortel

Lumpia Mini Ayam Wortel #YummyXtraPoint

Tumis beef dan jahe sampai wangi dan matang.

Tambahkan kecap asin, minyak wijen, tofu, dan air.

Tumis sampai daging dan tofu meresap bumbunya.

Salah satu comfort food kalau lagi bingung mau makan apa. Menu ini teringat dengan masakan rumahan.

Daging Sapi

Tumis Tofu Beef

Iris kotak sosis, parut wortel, cincang bawang putih dan iris daun bawang.

Masukan kedalam tahu beri telur dan bumbu lain, aduk sampai rata.

Masukan kedalam cetakan yang sudah dioles minyak tipis, lakukan sampai adonan habis.

Panaskan kukusan lalu kukus tahu selama 25-30 menit.

Celup satu persatu tahu kedalam kocokan telur.

Angkat dan sajikan bersama cabe atau saos sambal.

Tahu Fantasi #JagoMasakMinggu5Periode2

Rebus semua bahan santan sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Dinginkan.

Campur semua bahan biang, aduk rata. Diamkan 10menit sampai berbusa banyak.

Dalam mangkuk, campur tepung tapioka, terigu, gula dan garam. Beri bahan biang dan santan rebus sedikit-sedikit sambil diaduk dengan whisker sampai rata.

Masukkan margarin cair dan telur. Aduk sampai benar-benar rata. Saring bila perlu. Diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang.

Oles loyang/ cetakan margarine sampai rata. Tuang adonan bika ke loyang.

Panggang dengan suhu 175⁰C selama 30menit (tergantung oven masing-masing) gunakan api bawah. 10 menit terakhir gunakan api atas bawah. Jangan lupa lakukan test tusuk sebelum diangkat.

Pastikan bika ambon matang dalamnya dengan cara tes tusuk. Bila masih lengket ditusukan, tambahkan waktu pemanggangan. Gunakan api bawah saja dan kecilkan api sedikit agar hasil akhirnya tidak gosong. Tahan 3 hari suhu ruang.

Bahan Biang

Santan

Bahan Adonan

Tepung

Bika Ambon Panggang

Bersihkan sisik ikan dan buang insangnya lalu cuci bersih dan garit.

Tuang air bolak balik ikan supaya bumbu meresap diamkan 10 menit.

Goreng ikan hingga kering kemudian balik supaya seluruh permukaan ikan matang merata. Setelah kering keseluruhan angkat tiriskan dan sajikan.

Gurih dan varian ikan laut kesukaan anak saya. Karena saya sedang memiliki bayi jadi saya goreng sat set saja untuk sarapan.

Kaldu

Jamur

Minyak

Ikan Ekor Kuning Goreng

Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai layu.

Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas.

Masukkan sosis dan daun bawang yang sudah dipotong-potong.

Masukkan bihun yang sudah direbus terlebih dulu, lalu aduk sampai bihun tercampur rata.

Tambahkan kecap dan kaldu rasa sapi secukupnya, lalu aduk dan masak sebentar.

Sarapan pagi dengan bihun yang dimasak bersama potongan sosis.

Bihun

Bihun Goreng Sosis

Campur tempe dengan semua bumbu, aduk rata.

Panggang hingga matang dan olesi lagi dengan sisa bumbu marinasi.

Street food ala Jepang yang biasanya menggunakan ayam, kali ini saya buat pakai tempe.

Izin setor recook ya mbak,,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Minyak Wijen

Tempe Yakitori #JagoMasakPeriode4Week7

Didihkan air, masukan irisan bawang merah, putih, daun salam, dan lengkuas.

Masukan jagung manis, labu siam, garam, gula, terasi, dan asam Jawa aduk rata, masak setengah matang, cek rasa.

Resep Kotokan Ikan Nila

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait