Koyor Sapi Kuah Santan Pedas

Step 1

Rebus koyor sampai mendidih lalu buang air rebusannya.

Step 2

Uleg kasar bumbu.

Step 3

Tumis bumbu uleg beserta serai, daun jeruk dan lengkuas sampai bumbu matang.

Step 4

Masukkan koyor dan aduk rata.

Step 5

Masukkan santan cair serta bumbui, tunggu sampai mendidih dan tuangkan santan kental, aduk rata dan tes rasa.

Step 6

Angkat dan sajikan saat panas.