Rendam beras ketan selama 1 jam, lalu bilas hingga bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan kuah untuk campuran kentan. Masukkan santan dan susu kental manis. Tambahkan air, aduk rata.

Langkah 3

Tuang larutan santan dan susu ke dalam beras ketan, kemudian kukus kembali hingga matang dengan ditambahkan daun pandan.

Langkah 4

Kuah santan : masukkan 1 bungkus santan ke dalam panci, tambahkan air, daun pandan, gula, garam dan susu kental manis. Masak kuah sampai mendidih sambil terus diaduk. Terakhir tambahkan larutan tepung maizena, masak kuah sampai sedikit mengental. Angkat.

Langkah 5

Siapkan wadah, tata nasi ketan di piring, siram dengan vla santan,tambahkan topping mangga dan beri taburan wijen sangrai, sajikan.

Langkah 6

Salah satu makanan khas thailand yang jadi favorite banget, kuahnya biar makin creamy saya tambahkan kental manis.

Bahan Utama

Kuah Santan Creamy

Toping

Beras

Mangga

Susu

Tepung Maizena

Wijen

Manggo Sticky Rice

Siapkan bahannya lalu potong-potong semua bahan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan butter sampai harum.

Masukkan potongan ayam fillet, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, masukkan kentang masak hingga kentang empuk.

Setelah kentang agak empuk, masukkan buncis, masak hingga air menyusut lalu lumatkan atau blender. Bubur siap disajikan.

Mengganti karbonya dengan kentang, bikin mashed potato versi mpasi 👍

Ayam

Bawang Bombay

Kentang

Mashed Potato Chicken

Cuci bersih cumi dengan air mengalir. Buang gigi dan tulang belakangnya. Kucuri dengan jeruk nipis. Lalu cuci bersih kembali.

Geprek dan rajang bawang merah, bawang putih, geprek laos, jahe. Rajang lombok ijo dan cabe rawit.

Tumis semua bumbu hingga harum dan layu. Tambahkan saos tiram, kecap asin, minyak wijen, dan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan cumi yang sudag dicuci bersih, aduk rata.

Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa dan biarkan air sedikit menyusut.

Cabe

Cumi

Cumi Hitam Cabe Ijo

Kocok lepas telur hingga berbusa, sisihkan.

Campurkan garam, kaldu, merica, penyedap dan tepung tapioka, aduk rata.

Tambahkan telur dan sisa air, aduk rata dan test rasa.

Cipratkan 7 sendok makan adonan dengan sendok ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang.

Setelah pinggirnya kecoklatan, aduk - aduk bagian pinggirnya ketengah agar telur menyatu. Goreng hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Telur goreng kremes, mudah dibuat, bahannya simple, enak dan renyah.

Garam

Telur

Tepung Tapioka

Telur Kremes Renyah

Sukma Putri

Udang Sambal Mercon

Cumi Cabai Garam

Sate Taichan

Tumis Tauge Tahu

Scrumbled Egg Rice Mentai

Risol Mayo

Cumi Asin Cabe Ijo

Dimsum Siomay Ayam Udang

Cah Kangkung

Bakwan Jagung

Pancake

Ayam Panggang Pedas Manis

Masak kurma, gula palm dan air hingga mengental seperti selai.

Tuang susu cair full cream. Aduk rata sebelum diminum.

Es Batu

Gula Merah

Kurma

Dates Milk Ice

Potong korek bengkuang, potong-potong daun bawang, bakso dan ayam yang sudah direbus.

Ulek bawang putih dan cabai hingga halus.

Goreng telur, orek-orek, setelah itu angkat.

Tumis bumbu dan masukkan bengkuang, tambahkan sedikit saja air.

Setelah itu masukkan daun bawang, ayam dan bakso, aduk kembali hingga rata.

Langkah 7

Siapkan kulit lumpia, isi dengan isian bengkuang. bisa langsung dimakan atau bisa di kukus lebih dahulu.

Langkah 8

Bengkuang

Tauge

butir

Bakso

Gula

Minyak

Saus

Tiram

Buah

Rawit

Lumpia Basah Bengkuang #JagoMasakMinggu1Periode3

Kobbhu

Es Kobbhu

Es Kobbhu #JagoMasakMinggu6Periode3

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah sampai layu dan harum.

Masukkan tempe dan udang rebon, aduk sampai rata.

Masukkan daun salam, lengkuas, kacang panjang dan terong. Aduk rata.

Masukkan air, masak sampai kuah mendidih.

Masukkan santan instan, bumbui gula merah, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan cabe rawit hijau, masak sambil sesekali diaduk sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Enak, gurih, pedes dan mantab. Praktis masaknya cukup diiris-iris bumbunya.

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Kacang Panjang

Santan

Tempe

Lodeh Terong Bumbu Iris

Campurkan terigu, susu bubuk, gula, bread improver, telur, dan air. Uleni hingga asal kalis. Diamkan selama 3 jam.

Setelah 3 jam campurkan ragi dengan air hangat sampai terbentuk seperti pasta. Kemudian masukkan ke adonan. Uleni hingga tercampur rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.

Bagi adonan per 50 gram lalu bulatkan. Tutup dan biarkan mengembang 2x lipat.

Bagi margarin untuk isian sebanyak jumlah roti dengan berat masing-masing kurang lebih 3 gram atau sebesar 1 ruas jari kemudian bekukan.

Kempeskan adonan yang sudah mengembang tadi kemudian isi dengan margarin yang sudah dibekukan. Tutup dan bulatkan, biarkan mengembang 2x lipat kembali.

Sembari menunggu, siapkan topping. Aduk gula dengan margarin hingga rata dan tambahkan 1 butir telur. Aduk rata.

Tambahkan pasta kopi, aduk rata lalu ayak tepung terigu di atasnya.

Pipping ke atas adonan roti yang sudah mengembang 2x lipat.

Langkah 9

Pasaskan oven di suhu 175 derajat celcius selama 10 menit kemudian panggang selama 10-12 menit.

Langkah 10

Resep ini saya buat menggunakan metode autolis. Tanpa mixer, tidak perlu tenaga ekstra untuk mengulen namun memakan waktu yang cukup lama.

Topping

Isian

Kopi

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Coffee Bun Ekonomis

Masukkan ikan tenggiri, garam, gula, merica, bawang putih, santan, dan telur ke dalam food processor. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata. Sisihkan.

Tambahkan tepung tapioka / sagu, bawang merah, dan daun bawang ke dalam adonan, aduk hingga merata.

Blender

Pisau

Mix Bowl

Garpu Sendok Saji

Fry Pan - Besar

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Besi (mg)

Halal

Ikan

Pempek Adaan

Haluskan cabe rawit merah, cabe rawit hijau, 5 butir bawang merah, kaldu bubuk, garam dan gula pasir.

Masukkan irisan tomat, ulek kasar. Sisihkan dahulu.

Panaskan secukupnya minyak, lalu goreng irisan bawang merah sampai agak kecokelatan. Matikan api.

Tuang bawang goreng beserta minyaknya ketas cobek yang berisi sambal tadi. Ulek sebentar, aduk rata. Siap disajikan dengan lauk apa saja. Disini saya sajikan dengan ayam goreng.

Bikin sambal yang lagi viraldi medsos. Enak seger dan cocok banget untuk lauk apa aja.

Bawang Merah

Bawang Putih

Sambal Pecak

Haluskan cabe keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan daun jeruk serta sereh yang sudah digeprek terlebih dahulu, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan asam kandis.

Aduk hingga mendidih, masukkan daging ayam, aduk rata.

Tunggu hingga bumbu meresap sempurna pada daging ayam dan air mulai menyusut, kemudian masukkan daun kemangi, kecilkan api kompor dan aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan.

Bahan Pelengka

Jahe

Ayam Pedas Ala Rica-Rica

Bumbu marinasi, haluskan bawang putih, garam dan lada. Lumuri ayan dengan bumbu marinasi minimal 1 jam.

Bumbu pelapis, campur dan aduk rata tepung terigu, tepung maizena dan tepung bumbu serbaguna. Baluran ayam di tepung pelapis.

Kocok lepas telur. Masukkan ayam yang telah diberi tepung pelapis.

Setelah ayam dicelup di kocokan telur, balur dengan tepung roti, pastikan semua tertutup tepung roti.

Lakukan hingga ayam habis lalu masukkan kulkas min 15 menit supaya tepung roti menempel sempurna.

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang, potong-potong lalu siap sajikan.

Mudah pembuatannya, salah satu ide bekal anak.

Tepung

Chicken Katsu

Haluskan cabai rawit, 1 cabai keriting, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan kemiri. Tambahkan 1/2 sdt garam.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan jahe dan lengkuas yang telah digeprek. Masukkan daun jeruk yang telah dihilangkan tulang daunnya. Masukkan daun salam. Tunggu sampai bumbu matang.

Masukkan potongan sawi caisim. Tunggu sampai sawi layu.

Tambahkan air matang. Kemudian masukkan bandeng. Tambahkan garam, lada dan gula pasir secukupnya. Taburkan daun bawang dan 1 cabai keriting. Tunggu hingga masakan mendidih dan bumbu meresap pada ikan.

Sajikan pada mangkok. Bandeng acar kuning siap dinikmati.

Resep ikan bandeng dengan bumbu kuning yang gurih.

Kemiri

Kunyit

Sawi

Bandeng Acar Kuning

Sayat-sayat dada fillet agar bumbu mudah meresap

Masukkan ayam fillet pada bumbu marinasi, diamkan 15 menit

Cincang bawang putih, campur semua bumbu cair. Larutkan tepung dengan air.  Sisihkan.

Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum

Masukkan lada putih, lada hitam dan gula pasir. Kemudian masukkan campuran saus atau bumbu cair

Aduk hingga rata kemudian tambahkan air. Setelah mendidih masukkan larutan tepung, aduk rata hingga mengental. Sisihkan.

Baluri dada ayam dengan tepung, tekan-tekan agar tepung menempel.

Goreng hingga kecoklatan, gunakan api kecil agar matang merata

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan tambahan sayuran siap saji atau sesuai selera.

Kesukaan siapa iniii..?
Menu yang bisa buat pejuang diet, banyak protein dengan sedikit karbohidrat
Coba yuk!

Chicken Steak Brown Sauce

Haluskan bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Masukkan kentang. Haluskan sampai lembut.

Masukkan ke dalam minyak yang masih dingin dan api menyala sedang.

Goreng hingga mengeras dan berwarna kecoklatan.

Masukkan ke dalam wadah tambahkan bubuk cabai dan kaldu bubuk secukupnya (sesuai selera).

"Bahan yang mudah didapatkan. Resepnya yang simpel dan no ribet."

Lada

Cimol Kentang

Campurkan tepung bumbu, tepung terigu dan air lalu aduk rata.

Goreng dengan minyak panas hingga golden brown.

Tiriskan terlebih dulu lalu sajikan hangat.

Resep Blendung Jangung #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Blendung Jangung #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik