Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan cabe merah, daun salam, daun jeruk, laos dan air asem aduk rata

Langkah 3

Tambahkan gula merah dan garam, aduk lagi sampai gula larut

Langkah 4

Masukan tempe, aduk sampai rata lalu matikan apinya

Langkah 5

Setelah dingin masukan ke dalam wadah kedap udara

Langkah 6

Makanan yang cocok saat bulan puasa karena awet kriuknya

Bahan Utama

Bumbu halus

Lauk kering tempe ini juga enak digado. Awet lagi, betul kata chef Yan🤭.
#RecookYummy

Izin Recook kering tempe nya ya mbak,,,
Enak nie,, terima kasih resep nya🙏🙏
#RecookYummy

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Lengkuas

Tempe

Kering Tempe

Didihkan air, masukkan ayam, bawang putih, jahe dan daun salam. Rebus dengan api kecil sampai ayam matang. Jangan lupa untuk membuang kotoran yang mengambang dipermukaan ai rebusan, supaya kaldunya bersih. Angkat ayam, tiriskan. Simpan air rebusan dan sisihkan bumbu rebusan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng ayam sebentar saja, cukup sampai berkulit. Angkat. Tiriskan.

Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan dahulu.

Masukkan beras ke dalam air rebusan ayam. Masak sampai menjadi bubur. Jika airnya kurang bisa ditambah.

Tata bubur ayam dalam wadah mangkuk saji. Taburi dengan suwiran ayam, potongan cakwe, kacang kedelai goreng, telur rebus, bawang merah goreng dan irisan daun bawang. Sajikan dengan sambal dan emping goreng. Siap dinikmati selagi hangat.

Lagi kangen pengen bubur ayam Bandung yang tanpa kuah, karena disini ga ada yang jual, cus bikin sendiri aja deh. Alhamdulillah.. enak banget.

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Ayam

Beras

Daun Bawang

Telur

Bubur Ayam Bandung Tanpa Kuah

Tumis baso ikan dan cumi basah hingga berubah warna lalu angkat.

Lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan telur, lalu buat telur orak-arik.

Tambahkan saus sambal, kecap ikan, saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan nasi, lalu beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, besarkan api kompor, lalu aduk hingga tercampur rata, masak hingga agak kering.

Langkah 7

Bakso

Cumi

Garam

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Nasi

Saus Sambal

Saus Tiram

Udang

Nasi goreng seafood

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masukkan oncom lalu aduk sampai tercampur merata.

Terakhir masukkan kangkung, kaldu ayam dan gula pasir. Masak sampai kangkung layu dan tercampur merata.

Bahan Bumbu:

Kangkung

Tumis Kangkung Oncom

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan susu bubuk, kemudian aduk rata.

Siapkan wadah lain, masukkan butter, margarin, kuning telur, putih telur dan vanilli bubuk, lalu mixer  sebentar saja sampai semua bahan tercampur dengan kecepatan rendah.

Lalu tambahkan campuran terigu dan susu bubuk tadi, sambil diayak.

Lalu aduk dengan sendok kayu hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu siapkan coklat stik yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian.

Lalu ambil adonan secukupnya, gilas adonan dengan ketebalan sekitar 5mm, lalu tata coklat stik di atas adonan, lalu potong adonan mengikuti besarnya coklat stik.

Kemudian beri hiasan di atasnya sesuai selera masing-masing, saya menggunakan cetakan bunga untuk Fondant.

Langkah 8

Lalu tata bunga hiasan di atas coklat stik, kemudian oles, bunga hiasan dengan kuning telur.

Langkah 9

Lalu oven dengan suhu 150°C selama 15 menit, kemudian turunkan suhu oven jadi 100°C panggang selama 10 menit lagi atau hingga coklat stik matang.

Langkah 10

Menggunakan resepnya Ny. Liem yang sudah terkenal. Coklat stik yang digunakan yang bake stable, dan untuk mendapatkan hasil coklat yang mulus, suhu ovennya jangan terlalu tinggi maximal 150°C.

Topping

Olesan :

Cokelat

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Chocolate Stick Cookies

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Giling ayam, bawang putih bubuk dan es batu menggunakan choper.

Campurkan tepung tapioka, telur, lada, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan nori yang sudah digunting kecil-kecil.

Ambil adonan, bulatkan dengan bantuan sendok.

Masukkan ke dalam air mendidih, rebus hingga mengapung, tiriskan.

Siap untuk dinikmati langsung atau dijadikan tambahan olahan lainnya.

Siapa sih yang nggak suka sama olahan baso? bagiku baso adalah favorit buanget, kali ini ditambahin nori biar makin nikmat.

Nori

Tepung Tapioka

Bakso Ayam Nori #NoriEkstraPoint

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit hijau, kemiri dan garam.

Panaskan minyak, masukan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum.

Nasi Goreng Ati Ampela

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Bahan kering: campurkan tepung terigu, bubuk coklat, baking soda, baking powder, dan garam, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Adonan basah:  campurkan gula dengan mentega tawar, kemudian kocok dengan mixer hingga berwarna pucat dan tekstur lembut fluffy. Tambahkan telur, susu cair, dan red velvet paste. Mixer kembali hingga bahan tercampur rata. Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah sambil dimixer. Lakukan hingga adonan habis. Pastikan bahan tercampur dengan rata.

Cetak: siapkan loyang bulat dengan D-18 cm yang sudah diberi olesan mentega dan dilapisi kertas roti. Tuangkan adonan sama rata ke 2 buah loyang, ratakan. Panaskan oven pada suhu 177 C, oven selama 30-35 menit. Pastikan kue matang dengan cara menusukkan tusuk sate ke dalam kue. Dinginkan kue.

Cream cheese frosting: mixer cream cheese dan mentega tawar hingga lembut dan fluffy dengan kecepatan sedang. Kemudian tambahkan icing sugar dan vanilla extract secara bertahap ke dalamnya. Jika konsistensi terlalu kental, tambahkan susu cair secukupnya. Pastikan semua tercampur rata.

Assembling: setelah kue dingin, trimming kue hingga permukaannya sama rata. Lalu olesi dengan frosting. Ratakan, kemudian tumpuk dengan kue lainnya. Lalu beri frosting tipis secara merata ke seluruh permukaan kue. Beri topping daun rosemary, buah strawberry, dan pomegranate. Red Velvet Cake siap untuk disajikan.

Cake moist dengan frosting creamy yang enak!

Tepung

Terigu

Coklat

Soda

Mentega

Gula

butir

Lemon

cream

Icing

Vanilla

Strawberry

Roti

Red Velvet Cake

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan nutrijell, milo, susu kental manis, gula pasir, garam dan bubuk coklat.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Nyalakan api, masak hingga air menjadi hangat. Masukkan coklat cincang. Masak hingga coklat larut.

Aduk-aduk hingga beruap lalu masukkan larutan maizena. Aduk rata hingga mendidih. Matikan api.

Setelah uap panas hilang, tuang ke dalam cup. Biarkan mengeras di suhu ruang lalu masukkan kulkas.

Agar-Agar

Tepung Maizena

Choco Silky Pudding

Cuci bersih ikan pindang, kemudian potong kecil-kecil.

Campur ikan dan bumbu menjadi satu, aduk rata.

Ambil pepes secukupnya kemudian bungkus menggunakan daun pisang.

Sematkan dengan tusuk gigi kemudian kukus selama 20 menit.

Bumbu:

Daun Kemangi

Daun Pisang

Pepes Pindang Tongkol Kemangi

Goreng bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang

Masukkan sosis bakso ikan teri yang sudah digoreng tambahkan garam dan kaldu bubuk

Aduk rata sampai bumbu meresap terus angkat dan sajikan

Ikan Teri

Sosis

Sambal Teri Sosis Bakso

Iris bawang bombai (ambil bagian tengahnya saja setinggi kira-kira 1.5 cm)

Gabungkan 2 irisan bawang dengan sedikit celah di tengah lalu isi dengan keju. Kemudian simpan dalam freezer selama kurang lebih 1 jam

Setelah dimasukkan ke freezer, keluarkan, lalu olesi dengan tepung terigu hingga merata

Goreng dengan dengan minyak panas dan api kecil hingga berwarna kuning keemasan

Onion ring keju adalah camilan yang enak dan simpel buatnya

Bombai

Keju

Minyak

Onion Ring Keju

Campur 100 ml air dan 1 sdm tepung terigu, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental. Biarkan dingin (water roux).

Campur tepung terigu, gula, susu, tepung maizena, ragi, telur dan air. Aduk rata, masukkan water roux. Uleni hingga kalis.

Tambahkan mentega, uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap selama 1 jam.

Kempiskan adonan. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan pipihkan, isi dengan bahan isian sesuai selera, bulatkan kembali. Letakkan diatas loyang yang sudah diolesi mentega. Lakukan sampai adonan habis, dengan isian berbeda-beda8. 1 loyang 5 varian isi.

Diamkan 20 menit, olesi dengan bahan olesan dan taburi wijen.

Oven dengan api sedang hingga matang kecoklatan. 30 menit rak bawah dan 10 menit rak atas. Tergantung oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang. Olesi atasnya dengan mentega cair.

Roti empuk dan lembut dengan isian berbagai rasa (sesuai selera).

Bahan Isi:

Ragi

Wijen

Roti 5 Rasa

Setelah mendidih masukkan kacang panjang dan timun.

Masukkan ikan beserta bumbunya dan juga serai.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Sayur asem khas Banjar yang cocok disajikan dengan nasi, ikan asin goreng dan juga sambal terasi.

Resep Krecek sederhana

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Krecek sederhana

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis