Krengsengan Ati Ampela #JagoMasakMinggu8Periode3

Step 1

Bersihkan ati ampela, lalu rebus dengan ditambah jahe dan daun salam sampai matang. Setelah matang dan ditiriskan, potong sesuai selera. Sisihkan.

Step 2

Tumis bumbu halus sampai harum.

Step 3

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Masak sampai layu dan bumbu matang.

Step 4

Tambahkan air, potongan ati ampela, garam, dan gula jawa. Masak sampai mendidih.

Step 5

Tambahkan kecap dan potongan tomat.

Step 6

Masak sampai kuah menyusut atau sisakan kuah, sesuai selera. Cek rasa, sajikan.