Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Krengsengan Ati Ampela #JagoMasakMinggu8Periode3

Krengsengan Ati Ampela #JagoMasakMinggu8Periode3

Siwi Tristanti

Siwi Tristanti

5.0

(1 Rating)

Rasanya gurih, pedas ada manisnya. Bikin nagih πŸ˜‹

Bahan Utama

4 buah ati ampela

Bumbu rebusan ati ampela:

2 ruas jahe, geprek

1 lembar daun salam

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 cm jahe

Merica secukupnya

7 butir cabai rawit merah atau sesuai selera (bisa juga ditambah cabai keriting)

Bahan dan bumbu lain:

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, geprek

1 batang sereh, geprek

Gula jawa secukupnya

Garam secukupnya

Kecap secukupnya

1/2 butir tomat ukuran besar, potong asal

Air sesuai selera

Minyak untuk menumis

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Memasak

Bersihkan ati ampela, lalu rebus dengan ditambah jahe dan daun salam sampai matang. Setelah matang dan ditiriskan, potong sesuai selera. Sisihkan.

Step 1

Bersihkan ati ampela, lalu rebus dengan ditambah jahe dan daun salam sampai matang. Setelah matang dan ditiriskan, potong sesuai selera. Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum.

Step 2

Tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Masak sampai layu dan bumbu matang.

Step 3

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Masak sampai layu dan bumbu matang.

Tambahkan air, potongan ati ampela, garam, dan gula jawa. Masak sampai mendidih.

Step 4

Tambahkan air, potongan ati ampela, garam, dan gula jawa. Masak sampai mendidih.

Tambahkan kecap dan potongan tomat.

Step 5

Tambahkan kecap dan potongan tomat.

Masak sampai kuah menyusut atau sisakan kuah, sesuai selera. Cek rasa, sajikan.

Step 6

Masak sampai kuah menyusut atau sisakan kuah, sesuai selera. Cek rasa, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Retno Adiesty

Retno Adiesty

Krengsengan Ati Ampela

Krengsengan Ati Ampela

(5.0)

9 langkah

957

Riska Wijaya

Riska Wijaya

Krengsengan Ati Ampela

Krengsengan Ati Ampela

(5.0)

6 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Bahan Terkait

Advertisement