Krengsengan Ati Ampela

Resep Krengsengan Ati Ampela

Riska Wijaya

Riska Wijaya

5.0

(4 Rating)

Penambahan gula jawa pada masakan krengsengan akan menambah rasa legit dan gurihnya loh.

Bahan Utama

8 pasang ati ampela ayam

1/2 sdt ketumbar bubuk

1 sdt kunyit bubuk

3 sdm kecap manis

1 batang sereh, memarkan

3 lembar daun jeruk

1 sdm gula jawa sisir

Secukupnya garam

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng

1 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus :

5 buah cabe merah besar,buang bijinya

10 buah cabe rawit

7 buah bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 jempol jahe

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ati ampela. Lalu rebus dengan ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan garam hingga matang. Tiriskan.

Langkah 1

Bersihkan ati ampela. Lalu rebus dengan ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan garam hingga matang. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga bumbu matang.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga bumbu matang.

Lalu masukkan ati ampela, aduk rata perlahan hingga terbalut bumbu.

Langkah 3

Lalu masukkan ati ampela, aduk rata perlahan hingga terbalut bumbu.

Masukkan secukupnya air, gula jawa dan garam. Masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan secukupnya air, gula jawa dan garam. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

Langkah 5

Kemudian masukkan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

Angkat, pindahkan ke mangkok. Taburi bawang goreng dan siap di sajikan.

Langkah 6

Angkat, pindahkan ke mangkok. Taburi bawang goreng dan siap di sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

vitta'idhe

vitta'idhe

Krengsengan Ati Ampela

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Pagi chef rekuk krengesengan ati ampelanya ya Terimakasih resepn...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Krengsengan Ati Ampela

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement