Chay Tow Kway/Fried Carrot Cake #JagoMasakMinggu1Periode3

Rebus labu hingga empuk, tiriskan. Haluskan dengan garpu.

Langkah 1

Campurkan labu dengan semua bahan lainnya, uleni dengan mixer spiral hingga kalis selama 20 menit.

Langkah 2

Bulatkan adonan dan taburi tipis tepung terigu. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Langkah 3

Kempiskan adonan, timbang seberat 70 gr, bulatkan. Gilas memanjang dan kerat ujungnya dengan pisau. Isi dengan meses atau keju, gulung.

Langkah 4

Olesi loyang 7 cm x 20 cm dengan margarin. Letakkan roti dalam loyang berselang-seling antara cokelat dan keju. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang. Olesi bagian atas dengan campuran bahan olesan lalu taburi meses dan keju.

Langkah 5

Panggang dalan oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang selama 25 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Roti labu sobek, empuk dengan isian cokelat dan keju.

Bahan Utama

Bahan Isi :

Bahan Olesan :

Keju

Labu

Margarin

Meses

Ragi

Susu

Roti Labu Cokelat Keju

Treats

Rice Krispie Treats

Mixer kuning telur, gula, Sp hinnga mengembang. Jika sudah berubah warna menjadi putih pucat tambahkan tepung terigu, mixer asal rata saja dengan kecepatan rendah, kemudian campurkan mertega leleh campur rata dengan spatula.

Kemudian taruh dalam loyang ukuran 22x22 yang telah di olesi margarin, kukus dalam panci yang telah dipanaskan sebelunya, kukus hingga matang kurang lebih 15 menit, kemudian dinginkan.

Sambil menunngu dingin, siapkan semua bahan puding.

Dalam panci campur semua bahan puding kecuali putih telur, aduk rata kemudian rebus dengan api kecil hingga mendidih.

Sambil menggu puding, mixer putih telur hingga mengembang seperti busa.

Jika puding sudah mendidih matikan kompor, masukkan putih telur dalam panci pudding aduk bersama hingga benar-benar tercampur rata.

Langkah 7

Kemudian tuang dalam loyang di atas roti. Tunggu dingin dan letakkan di lemari es, kemudian potong sesuai selera dan sajikan

Langkah 8

Sedikit gagal harusnya rotinya di tengah tapi rasa tetep yummy😀

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Terigu

Cake Puding Busa #DiRecookYummy

Kucuri ikan kembung dengan jeruk, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang.

Masukkan ikan, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, masak sampai ikan matang dan meresap.

Kemudian bakar ikan sambil dioles dengan sisa bumbu ungkepan sampai sedikit kecokelatan.

Ikan kembung bakar berbumbu dan creamy, yuk cobain!

Bumbu halus

Cabe

Ikan

Serai

Ikan Kembung Bakar ala Padang

Campur gula, bubuk jelly dan bubuk agar-agar.

Aduk hingga rata, kemudian masak hingga mendidih.

Potong-potong mangga kemudian tata pada cetakan puding.

Tuang puding sedikit demi sedikit di atas mangga, lakukan hingga habis, tunggu hingga set lalu sajikan.

Cara menikmati mangga selain di jus dan dimakan langsung, aku kreasikan menjadi puding yang nikmat, cuaca yang ekstrim bawaannya mau makan yang seger-seger 🤭

#TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Mangga

Puding Mangga Susu

Tuang air kaldu ayam dalam panci lalu panaskan dan biarkan mendidih.

Masukkan fillet ayam lalu masak ayam dalam kaldu hingga matang dan empuk.

Tambahkan bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam dan air asam jawa lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan garam dan tomat ke dalam kuah lalu masak kembali hingga matang.

Siapkan mangkok saji lalu tuang asam-asam ayam ke dalamnya. Sajikan selagi panas.

Rasanya segar dan sangat menggugah selera makan.

Asam Jawa

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Lengkuas

Tomat

Asem-Asem Ayam

Blender mangga dengan madu susu dan whip cream cair hingga lembut.

Masukkan jus mangga ke panci, tambahkan bubuk agar agar, masak hingga mendidih, matikan kompor.

Tuang ke dalam wadah, diamkan ke dalam kulkas dan biarkan set atau mengeras.

Kocok whip cream cair untuk topping hingga kaku.

Setelah puding set, tambahkan whip cream diatas puding dan potongan mangga dan daun mint, sajikan dingin.

Camilan yang creamy, enak, seger banget...

Madu

Whipped Cream

Mango Pudding

Masukkan cabai besar, tumis sampai wangi.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk udang. Tumis hingga kangkung empuk. Boleh ditambahkan sedikit air saja.

Kangkung

Tumis Kangkung Klasik

Dalam wadah mixer, masukkan telung terigu, coklat bubuk, gula pasir, vanili, dan garam yang sudah diayak terlebih dahulu. Tambahkan telur dan susu cair, mixer asal rata dengan kecepatan rendah selama satu menit

Masukkan SP, lanjut mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental dan berjejak. Matikan mixer

Selanjutnya masukkan meses. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur merata

Siapkan cetakan bolu kukus, lalu alasi dengan cup kertas. Masukkan adonan hingga penuh

Masukkan ke dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan dulu sebelumnya dan sudah beruap banyak atau mendidih airnya. Jangan lupa tutup panci dialasi dengan kain bersih. Kukus selama 20 menit dengan api besar

Setelah 20 menit, angkat lalu dinginkan dan sajikan

Alhamdulillah bolu kukus mekar ini banyak yang suka dan banyak pula yg repeat order. Rasanya enak, nyoklat banget dan dimakan tidak seret. Mari kita lihat resepnya.

Cokelat Bubuk

Garam

Bolu Kukus Cokelat Meses

Masukkan tepung tapioka, minyak wijen, bawang putih, bawang goreng, wortel, bengkoang, daun bawang, telur, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Panaskan kukusan, kukus tahu selama 15 menit.

Bisa dimakan langsung dan bisa juga untuk stok frozen..

Bahan isian

Bengkoang

Tahu

Tepung Tapioka

Wortel

Tahu Bakso Ayam Wortel Bengkoang

Chopper bawang putih, jangan terlalu halus

Tumis kulit ayam hingga mengeluarkan minyak

Setelah kulit mengeluarkan minyak, masukkan minyak goreng. Tunggu hingga panas

Masukkan bawang putih, masak cukup sampai berwarna kekuningan. Segera matikan api. Diamkan hingga dingin. Pindahkan ke dalam toples kedap udara. Minyak bawang dapat digunakan saat menumis

Kunci dari tumisan sedap. Nyetok ini masak jadi cepat dan lezat. Selamat mencoba!

Minyak Sayur

Minyak Bawang

Kupas pisang pisahkan dengan buahnya, lalu rendam kulit pisang dengan air dan beri sedikit-sedikit garam selama 15 menit

Setelah itu bilas sampai bersih kulit pisang dan potong-potong, masukan gelas blender dengan ditambahkan susu uht lalu blender sampai halus dan lembut

Dalam wadah terpisah campur semua bahan kering, tepung, gula, baking powder dan garam, aduk jadi satu pakai wishk

Tuang adonan kulit pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan kering sambil diaduk sampai tercampur rata dan adonan mulus

Tambahkan 1 butir telur, aduk kembali hingga tercampur rata

Terakhir tuang butter yang sudah dilelehkan sebelumnya

Aduk adonan sampai benar benar mulus, saat diangkat adonan jatuh lurus ke bawah, diamkan selama 15 menit sebelum dimasak

Panaskan teflon dengan api paling kecil lalu tuang 1 sendok sayur adonan, biarkan sampai semua pori-porinya keluar

Langkah 9

Tata pancake di piring tambahkan 1 potong butter di atasnya dan siram dengan madu, sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Ternyata selain buahnya yang enak ternyata kulit pisang juga boleh diolah jadi kue yang lezat banget, ga percaya?? Nih aku sudah buktikan lho buat pancake dari kulit pisang rasanya enak hampir ga terasa kulitnya dan warnanya juga ga berubah pokoknya ini cocok banget buat dijadikan menu sarapan 😉

Toping

Baking Powder

Pisang

Pancake Kulit Pisang #MakanMasakBijak

Campur tepung manis, tepung terigu, maizena, garam, dan gula. Campur air sedikit demi sedikit lalu aduk rata.

Camilan enak buat menemani saat santai keluarga. Di sini sukun saya kukus dulu, jadi lebih empuk.

Tepung Maizena

Wijen

Sukun Goreng Wijen

Potong-potong kikil dadu, lalu cuci bersih.

Rebus kikil sebentar, angkat dan tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan putih dan bumbu rempah hingga harum.

Masukan kikil, tambahkan air, aduk rata, diamkan sesaat hingga air setengah menyusut.

Masukan cabe hijau, garam, kaldu bubuk, dan kecap aduk rata masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan kompor.

Kikil Cabe Hijau

Masukan telur, masak orak arik telur hingga matang.

Masukan bumbu iris-iris masak sampai layu.

Masukan nasi, bumbui saos tiram, lada, kaldu bubuk dan garam, masak aduk rata jangan lupa tes rasa.

Rasa sudah pas sesuai selera, nasi goreng siap diplating dan sajikan.

Memanfaatkan sisa nasi semalam, udah pasti yang paling simpel ya digoreng 😄 Nah, kali ini bikin nasi goreng dengan cita rasa berbeda ✨

Bumbu Halus :

Bumbu Iris Iris

Pelengkap

Nasi

Nasi Goreng Cabe Hijau

Suwir-suwir ikan cakalang yang sudah di kukus, sisihkan.

Siapkan bahan bumbu yang akan dihaluskan yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit, jahe dan kemiri.

Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.

Masukkan daun jeruk yang dibuang tulang daunnya, daun kunyit, dan batang serai yang sudah digeprek, aduk rata.

Masukkan suwiran ikan cakalang, aduk rata.

Tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis, aduk rata kembali. Matikan kompor dan angkat.

Cakalang Pampis adalah salah satu makanan olahan ikan asal Manado.

Daun Jeruk

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Cakalang Pampis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih ati ampela lalu rebus. Buang air rebusannya.

Haluskan bumbu halus. Tumis hingga matang. Masukkan cabe rawit, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe geprek.

Tuang air, beri garam, kaldu bubuk, gula merah dan kecap manis. Aduk rata.

Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Sesekali diaduk.

Ati Ampela

Ati Ampela Pedas Manis Lekoh

Pipin Pkulover

Agar-Agar Kulit Buah Naga

Karipap Tauge Pedas

Kentang Mini Spiral dengan Mayo Paprika

Roti Telor Seaweed

Nasi Goreng Buah Naga

Masukan bawang putih dan daun basil dalam blender.

Lalu campurkan air jeruk lemon dan parmesan.

Resep saus dasar buat bikin berbagai masakan ala Italia, bisa juga langsung jadi cocolan chicken nugget.

Halal

Basil

Pesto Sauce

Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga berkulit.

Panaskan secukupnya minyak. Dadar telur hingga matang, angkat dan tiriskan.

Rebus tauge sebentar, angkat dan tiriskan.

Ulek kacang tanah goreng bersama cabai rawit merah dan bawang putih hingga halus.

Tambahkan petis, ulek kembali hingga hingga tercampur rata, tambahkan kecap dan air secukupnya, aduk rata hingga berbentuk bumbu saus kacang.

Potong- potong dengan gunting dan tata lontong daun, tahu, dan kentang dalam piring saji, lalu tambahkan tauge pada permukaan secara merata.

Tuangi bumbu kacang sesuai selera, dan sajikan bersama pelengkap.

Pelengkap:

Kacang Tanah

Seledri

Timun

Tahu Tek khas Surabaya

Masukkan gula pasir di dalam pan, masak menggunakan api kecil namun jangan diaduk.

Kalau sudah mulai mencair, goyangkan pan lalu tunggu sampai semua gula pasir benar-benar mencair.

Setelah semua gula larut, boleh diaduk agar merata, tuang air panas secara perlahan. Reaksi air panas nanti akan seperti air mendidih, jadi harap hati-hati saat menuang air dan mengaduknya. Sisihkan dan tunggu hingga dingin.

Selanjutnya kocok putih telur bersama kental manis menggunakan whisk sampai rata.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder dan baking soda, kocok sampai licin.

Tuang ke dalam tulban dengan diameter 20 cm yang sudah dioles margarin dan tepung. Panggang dalam oven dengan suhu 170°C selama 45 menit atau sampai matang, ketika dilakukan tes tusuk tidak ada yang menempel.

Keluarkan dari dalam loyang, potong saat dalam keadaan dingin dan siap disajikan.

Percobaan pertama Alhamdulillah lumayan keluar seratnya walau belum bagus, enak, kenyal dan lembut.

Resep Krengsengan Ati Ampela

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Bumbu Lainnya:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Krengsengan Ati Ampela

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Bumbu Lainnya:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif