Krengsengan Ayam #JagoMasak2022

Resep Krengsengan Ayam #JagoMasak2022

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(1 Rating)

Masakan khas Surabaya yang bercitarasa rasa pedas manis.

Bahan Utama

700 gr ayam kampung

3 sdm kecap manis

1 liter air

3 sdm minyak goreng untuk menumis

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus :

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 butir kemiri

5 buah cabai merah keriting

7 buah cabai rawit (sesuai selera)

2 cm jahe

Bumbu Cemplung :

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai geprek

1 cm lengkuas geprek

Cara Membuat

Potong-potong ayam dan cuci bersih.

Langkah 1

Potong-potong ayam dan cuci bersih.

Ulek bumbu hingga halus.

Langkah 2

Ulek bumbu hingga halus.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu harum dan matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu harum dan matang.

Masukkan ayam dan kecap manis, kemudian aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Langkah 4

Masukkan ayam dan kecap manis, kemudian aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Masukkan air, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Langkah 5

Masukkan air, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan kuah surut, lalu cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 6

Masak hingga ayam matang dan kuah surut, lalu cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait