Dalam wadah campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan dan air, uleni hingga rata kemudian tambahkan margarin dan garam uleni hingga kalis.

Langkah 1

Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Gilas adonan kemudian tambahkan keju di bagian tengah, bulatkan adonan.

Langkah 5

Tata adonan roti pada alumunium foil, olesi dengan susu cair.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Roti yang empuk, perpaduan keju dan gula arennya enak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Garam

Keju

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Keju Gula Aren

Rebus jengkol lalu pipihkan. Iris semua bahan sambal.

Aduk bahan sambal. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Lalu tuang minyak panas.

Tuang bahan sambal ke atas jengkol. Siap disantap dengan nasi panas.

Bawang Merah

Cabe

Jeruk Nipis

Serai

Jengkol Crispy Sambal Matah

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, daun bawang sebagian, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk

Campurkan dengan ayam cincang halus, uleg hingga tercampur rata antara ayam dan bumbu

Siapkan tepung terigu dan tepung kanji di wadah, kemudian masukkan bumbu bersama ayam, dan daun bawang sisanya aduk hingga rata

Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit hingga adonan kental merata

Panaskan minyak dan goreng adonan hingga matang dan kuning kecoklatan

Tepung

Terigu

Kaldu

Ayam

Gula

Minyak

Merica

Cireng Ayam Gurih #JagoMasakMinggu4

Kupas labu kuning, potong-potong lalu cuci bersih.

Siapkan panci, masukkan air, labu kuning dan daun pandan. Masak hingga labu kuning setengah matang.

Lalu masukkan gula merah, masak sambil diaduk perlahan hingga gula larut.

Terakhir, masukkan santan. Aduk perlahan hingga tercampur rata dan mendidih. Matikan api.

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Kolak Labu Kuning Gula Merah #JagoMasakMinggu8

<p>Memasak sudah menjadi kegiatan dan kebutuhan sehari-hari di rumah. Namun, kegiatan ini tanpa kita sadari telah menghasilkan uap, asap, dan melepas zat kimia tertentu ke udara. Bagi orang normal, hal ini hanya akan menimbulkan dampak kecil pada tubuh dan kesehatan seperti batuk, bersin, atau iritasi ringan pada hidung dan mata.</p>
<p>Namun, pada beberapa orang dengan saluran pernapasan yang sangat sensitif, uap dan asap dapat menjadi pemicu timbulnya gejala asma. Terutama jika dapur yang kamu gunakan untuk memasak tidak difasilitasi dengan ventilasi udara yang memadai.</p>
<p>Meski begitu, memasak tetap bisa menjadi aktvitas yang menyenangkan jika kamu tahu cara memasak yang aman bagi penderita asma.</p><h2>Tentang Penyakit Asma</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/2d13733c2a0e0c26927382b496ac7a36.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pemicu penyakit asma kambuh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi penderita asma yang kambuh (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Dikutip dari&nbsp;<em>Healthline, </em>asma adalah penyakit yang menyerang paru-paru dan saluran pernapasan yang membuat penderitanya mengalami sesak napas akibat adanya penyempitan saluran napas.</p>
<p>Kondisi ini timbul karena adanya pemicu seperti asap, debu, bulu hewan, udara dingin, paparan zat kimia, dan infeksi virus.</p>
<p>Saat bernapas dengan normal, kamu akan merasakan udara masuk lewat hidung atau mulut dan diteruskan ke paru-paru melalui tenggorokan dan saluran pernapasan.</p>
<p>Sementara itu, bagi pendrita asma, ketika paru-paru terpapar pemicu asma seperti menghirup asap, debu, bulu hewan, atau virus, akan menyebabkan saluran pernapasan membengkak dan otot-ototnya menegang. Terjadilah peningkatan produksi lendir atau dahak. Hal ini memperparah penyempitan saluran napas yang akan menyebabkan penderitanya mengalami kesulitan saat bernapas dan sesak pada dada.&nbsp;</p>
<p>Penanganan yang biasa diberikan pada penderita asma adalah pemberian obat-obatan berupa inhaler, nebulisasi, obat minum, dan operasi.</p>
<p>Penyakit asma bisa diatasi dengan mengetahui penyebab dan pemicu munculnya gejala asma, lalu berusaha menghindarinya. Selain itu, kamu juga bisa berkonsultasi dengan dokter dan mendapatkan vaksinasi influenza dan pneumonia.</p><h2>Pemicu Penyakit Asma dan Gejalanya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/f877c2db31d145cd5af334ab0643c829.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pemicu gejala penyakit asma" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi asap masakan sebagai salah satu pemicu gejala asma (freepik.com/topntp26)</a></span></div><p>Penyakit asma dan gejalanya dapat timbul akibat beberapa faktor pemicu. Berikut penyebab gejala asma:</p>
<ul>
<li>Asap</li>
<li>Debu</li>
<li>Polusi udara</li>
<li>Bulu hewan</li>
<li>Udara dingin</li>
<li>Infeksi virus</li>
<li>Paparan zat kimia seperti parfum dan produk pembersih&nbsp;</li>
</ul>
<p>Asma juga dapat timbul akibat adanya alergi terhadap makanan tertentu, debu, lumut atau jamur, dan serbuk sari.</p>
<p>Penyebab di atas dapat menimbulkan gejala asma berupa:</p>
<ul>
<li>Batuk, terutama pada malam hari, saat tertawa, atau saat berolahraga</li>
<li>Dada sesak</li>
<li>Nyeri dada</li>
<li>Sesak napas</li>
<li>Sulit berbicara</li>
<li>Kecemasan atau panik</li>
<li>Kelelahan</li>
<li>Napas cepat</li>
<li>Sulit tidur</li>
</ul>
<p>Gejala asma tersebut tidak selalu sama pada setiap orang dan muncul dengan durasi serta waktu yang juga berbeda.</p>
<p>Kamu juga mungkin akan merasakan beberapa gejala berikut saat penyakit asma kambuh, seperti; batuk, napas tersengal-sengal, susah tidur, nyeri dada, dan kelelahan.</p><h2>7 Makanan yang Harus Dihindari Penderita Asma dan Alasannya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/01ddc3ae54d4fdff57b1a8dc0177f335.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pemicu gejala penyakit asma" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan yang harus dihindari penderita asma (freepik.com/KamranAydinov)</a></span></div><p>Selain karena beberapa faktor penyebab yang sudah disebutkan di atas, asma juga dapat dipicu oleh adanya alergi terhadap makanan tertentu. Berikut beberapa makanan yang sebaiknya dihindari bagi para penderita asma yang dipicu karena adanya alergi.</p>
<h3><strong>1. Telur</strong></h3>
<p>Jika telur menyebabkan kondisi alergi yang sangat parah pada penderita asma, sebaiknya hindari mengonsumsi telur. Alergi telur memiliki reaksi yang sangat cepat dan membuat kulit gatal-gatal, kulit kering dan keriput, sakit kepala, mual dan muntah, hingga sesak napas.</p>
<h3><strong>2. Susu</strong></h3>
<p>Bagi beberapa orang, susu dapat menjadi penyebab timbulnya reaksi alergi atau bahkan masalah pencernaan. Jika kamu adalah salah satunya, menghindari susu dan produk turunannya seperti yogurt dan keju perlu dilakukan agar tidak memicu timbulnya gejala alergi dan asma.</p>
<h3><strong>3. Udang beku dan kerang</strong></h3>
<p>Makanan laut ini menjadi salah satu pantangan bagi penderita asam, terutama untuk jenis udang beku olahan. Jika kamu mencurigai penyebab asma adalah sulfit, maka menghindari konsumsi makanan ini adalah pilihan yang tepat.&nbsp;</p>
<p>Udang beku olahan mengandung sulfit untuk mencegah timbulnya bintik hitam pada udang dan menjaga kualitas fisiknya. Hindari juga mengonsumsi olahan yang mengandung kaldu udang.</p>
<p>Kerang juga seringkali menjadi penyebab alergi yang berujung pada timbulnya gejala asma. Jika kamu merasa alergi kerang, sebaiknya hindari juga makanan laut lain seperti lobster, kepiting, dan tiram.</p>
<h3><strong>4. Makanan instan dan berpengawet</strong></h3>
<p>Makanan instan dan makanan ringan biasanya mengandung banyak pengawet, MSG, zat adiktif, dan garam yang akan menyebabkan alergi pada penderita asma yang sangat sensitif. Selain makanan instan, buah dan sayuran yang dikeringkan pun juga mengandung pengawet yang sebaiknya kamu hindari untuk dikonsumsi.</p>
<h3><strong>5. Acar</strong></h3>
<p>Cara pembuatan sayuran acar yang dilakukan dengan difermentasi, dapat mengandung zat sulfit yang memicu timbulnya asma. Zat sulfit juga dapat memicu reaksi alergi seperti mual, muntah, dan rasa tidak nyaman di perut.</p>
<h3><strong>6. Alkohol</strong></h3>
<p>Pantangan berikutnya bagi penderita asma adalah mengonsumsi alkohol, bir, atau anggur. Alkohol mengandung hitasmin yangs angat tinggi, sehingga dapat menyebabkan henti napas, mata berair, mengi, dan batuk.</p>
<h3><strong>7. Kacang-kacangan</strong></h3>
<p>Beberapa jenis kacang memiliki senyawa yang dapat memicu alergi bagi tubuh yang akan menjadi penyebab timbulnya sesak, mual, dan muntah, sehingga akan berbahaya jika penderita asma memiliki alergi terhadap makanan yang satu ini.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/daftar-makanan-untuk-radang-tenggorokan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar Makanan untuk Radang Tenggorokan yang Mudah Didapat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Apakah Asap Masakan Bisa Memicu Asma Kambuh?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/4fe9762a03cbd218a0a06e6de66fdf11.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pemicu gejala penyakit asma" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi asam masakan (freepik.com/8photo)</a></span></div><p>Asap masakan terdiri dari sejumlah besar gas beracun yang termasuk di dalamnya karbon monoksida, nitrogen dioksida, dan beberapa di antaranya bersifat karsinogen atau berpotensi menyebabkan kanker. Paparan zat tersebut juga mengandung elemen jejak yang berbahaya, banyak di antaranya muncul dari minyak goreng yang dipanaskan.</p>
<p>Sebuah <a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405844018374413">artikel</a> berjudul <em>Cooking Smoke Exposure and Respiratory Symptoms Among Those Responsible for Household Cooking</em> yang dipublikasikan di Science DIrect menyebut elemen paling banyak dihasilkan adalah saat memanggang daging dengan minyak goreng dan garam.&nbsp;Memasak dengan gas juga diketahui menghasilkan lebih banyak asap beracun dan polusi dalam ruangan.</p>
<p>Faktor lainnya yang berperan dalam emisi polutan dan bahan kimia saat memasak adalah suhu, jenis makanan, dan penggunaan minyak goreng. Terutama jika memanaskan makanan atau daging pada suhu minyak yang sangat tinggi.&nbsp;</p>
<p>Bahan kimia yang melayang di udara akan sangat mudah untuk terhirup karena partikelnya yang mikro dan tidak dapat terlihat oleh mata manusia. Menghirup bahan kimia ini secara terus-menerus sangat berisiko bagi orang dengan masalah pernapasan, asma, dan alergi.</p>
<p>Dampak kesehatan yang timbul sebetulnya sangat bervariasi tergantung seberapa parah kamu terpapar. Dalam jangka pendek, paparan dapat mengiritasi mata, hidung, dan tenggorokan, hingga gejala asma.</p>
<p>Pada anak-anak di bawah 5 tahun yang sering terpapar zat kimia pada asap masakan, berisiko timbulnya penyakit bronkitis dan pneumonia. Sementara untuk orang dewasa, dapat berisiko pada saluran pernapasan yang menimbulkan gejala sesak, napas tersengal, dan batuk.</p><h2>Tips dan Cara Memasak yang Ramah Bagi Pengidap Asma</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/ad14151a5e4e366cad779dcecf3fec07.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara memasak bagi penderita asma" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara memasak bagi penderita asma</a></span></div><p>Memasak dapat menjadi penyebab kambuhnya gejala asma. Beberapa hal yang biasanya dapat memicu adalah asap, bau, peralatan memasak yang kotor dan berjamur, produk dan alat pembersih dapur, hingga binatang kecil seperti kecoa dan tikus.</p>
<p>Berikut beberapa hal yang bisa kamu lakukan agar memasak dapat dilakukan dengan aman dan nyaman bagi penderita asma.</p>
<h3><strong>1. Mengatasi asap dan uap saat memasak</strong></h3>
<ul>
<li>Risiko gejala asma yang timbul akibat asap dan uap yang dihasilkan saat memasak dapat kamu kurangi dengan beberapa hal berikut:</li>
<li>Memfasilitasi rumah dengan ventilasi berupa pintu dan jendela yang memadai.</li>
<li>Menggunakan kipas angin dan membuka jendela juga dapat membantu mengeluarkan asap dari ruangan uap.</li>
<li>Gunakan tutup panci saat memasak di atas kompor, lalu buka bagian belakang tutupnya sambil tetap menutup bagian depan tutupnya. Setelah sebagian besar uap keluar, buka sisa tutupnya sambil mundur agar uap tidak mengenai wajah Anda sekaligus.</li>
<li>Gunakan api kecil untuk menghindari penumpukan uap.</li>
<li>Cobalah berbagai metode memasak seperti crockpot, penggorengan udara, oven pemanggang roti, atau oven biasa.</li>
</ul>
<h3><strong>2. Mengatasi aroma masakan</strong></h3>
<ul>
<li>Tutup pintu kamar atau ruangan lain agar bau masakan tidak tercium di sekeliling rumah.</li>
<li>Gunakan kipas angin berdiri ke dapur.</li>
<li>Buka jendela jika memungkinkan.</li>
<li>Bersihkan panci, wajan, dan piring bekas setiap malam untuk menghindari bau yang tidak sedap.</li>
<li>Tinggalkan semangkuk cuka (jika baunya tidak mengganggumu) atau soda kue di atas meja semalaman untuk menyerap bau.</li>
</ul>
<h3><strong>3. Tips bersih-bersih dapur</strong></h3>
<ul>
<li>Bersihkan dapur secara rutin dan pastikan dapur tetap kering untuk menghindari pertumbuhan jamur.</li>
<li>Jika memungkinkan, buka jendela dan gunakan kipas angin untuk mengurangi kelembapan.</li>
<li>Cukup bersihkan dapur dan peralatan memasak dengan air panas dan sabun, lalu disikat hingga bersih.</li>
<li>Tidak perlu menggunakan pemutih atau bahan kimia karena dapat menjadi pemicu gejala asma dan penyakit lainnya bisa terpapar terus-menerus.</li>
<li>Jika kamu cukup sensitif terhadap sabun dan alat pembersih, bisa juga dengan menggunakan soda kue dicampur dengan air, lalu gosokkan dengan kuas atau sikat gigi bekas untuk menggosak peralatan masak.</li>
<li>Kombinasi dari cuka, air, dan beberapa tetes minyak esensial (jika tidak mengganggu asma) dapat menjadi disinfektan alami yang cukup efektif dan bisa jadi alternatif.</li>
</ul><p>Semoga informasi mengenai pemicu penyakit asma serta cara memasak yang aman dan nyaman bagi penderita asma di atas dapat bermanfaat dan membantu, termasuk bagi kamu yang memiliki sensitivitas tinggi pada saluran pernapasan ya Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-harus-dihindari-saat-sedang-batuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Waspada, 9 Makanan Ini Harus Dihindari saat Sedang Batuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Pemicu gejala penyakit asma dapat berasal dari asap dan uap masakan. Simak tips memasak untuk penderita asma berikut agar kegiatan memasak jadi lebih nyaman!

Memasak Jadi Pemicu Penyakit Asma Kambuh, Benarkah?

Asap Masakan Jadi Pemicu Penyakit Asma Kambuh, Benarkah?

Kemudian masak bumbu halus bersama serai, lengkuas dan andaliman. Masak hingga bumbu benar-benar matang dan tidak langu.

Setelah bumbu matang masukkan ayam, aduk pelan. Masak hingga bumbunya meresap ke ayam.

Lalu tambahkan labu siam dan asam cikala, masak hingga santannya tanak dan labu siam matang.

Variasi olahan ayam gulai danlabu siam dengan tambahan bumbu andaliman 😊

Bumbu Halus:

Labu

Kunyit

Jahe

Kemiri

Gulai Ayam & Labu Siam

Buat bakso tahu, haluskan tahu kemudian peras dengan bantuan kain tipis. Buang airnya.

Campur tahu halus dengan semua bahan tersisa. Aduk sampai rata dan menjadi adonan.

Ambil sesendok adonan, lali bulatkan. Lakukan sampai selesai.

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan calon bakso tahu. Biarkan sampai mengapung dan tetap merebus sekitar 3 menit. Tiriskan.

Buat kuah, untuk bubuk seasoning haluskan gula pasir, garam, penyedap rasa, lada, bawang putih bubuk dan kaldu ayam bubuk.

Rebus air untuk kuah sampai mendidih, masukkan daun bawang dan 2 sendok makan bubuk seasoning yang tadi dibuat.

Cek rasa, masukkan bakso tahu kemudian matikan api.

Penyajian, tuang bakso tahu bersama kuahnya ke mangkok saji. Beri cabe bubuk dan perasan jeruk limau atau jeruk nipis. Sajikan hangat.

Tahu dibikin jadi bakso ternyata cukup enak.

Bahan kuah

Pelengkap

Bawang Putih

Lada

Tahu

Tepung Tapioka

Bakso Tahu Kuah Bakso Aci

Rebus iga sapi dengan 1 liter air sampai air habis ±60 menit

Tumis bumbu halus sampai harum dengan minyak secukupnya

masukkan serai dan daun jeruk tumis kembali

ganti air rebusan iga dengan 1 liter air untuk kuah, masukkan bumbu aduk rata tambahkan gula dan garam tes rasa sajikan

"Makanan Khas Suroboyo" cocok untuk resep idul adha dan resep idul fitri. Cobain masak nasi rawon ala aku ini.

Daging

Ketumbar

Jinten

Lengkuas

Jeruk

Rawon Iga Sapi

Lokal Berdaya

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Corn RIbs

Yummy Official

Soup Vegetarian

Caesar Salad Wrap

Bola Udang Kumis Naga

Urap Bunga Pepaya

Nasi Bakar #1Resep1NasiBungkus

Kiena

Tongkol Suwir Pedas

Sari Nurdiani

Bolen renyah diluar dengan isian pisang dan cokelat lumer.

Bolen Pisang Cokelat

Erna

"Yummy dinikmati bersama dengan wortel dan brokoli"

Beef Teriyaki

Laila Dawud 

Bikin boros nasi, sesuaikan pedasnya dengan selera masing-masing ya.

Ayam Geprek Daun Jeruk

Enggar Nugraheni Putri

Inspirasi Hari Ini

Teri Oseng Bawang

Tuna Carpaccio

Nasi Lidah Sapi

Sapi Panggang Karo

Double Choco Pie Ala Yummy

Kue Lumpur Lapindo

Rempeyek

Cireng (Aci Goreng)

Frozen Yoghurt Nanas

Blue Happy Soda

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Sobat Yummy

Balado Teri Putih telur #JagoMasakMinggu10

Sayur Asem Khas Sunda #JelajahBarat

Es Jelly Kopi

Mangut Ikan Asap

Capcay

Coffee Bean Cookies #RecookKreasiKopi

Bolu Marmer

Bolu Pisang

Oseng Tempe Gembus Kecap Pedas

Cilok Kelor

Mangut Tongkol

Ikan layur goreng

Tumis Kembang Kates

Ayam Pedas Banyuwangi

Sayur Bening Ceria

Sayur Lodeh

Nasi Goreng Putih

Ikan Lado Hijau

Oseng kol wortel telur

Mie Goreng Kampung

Banner

Trending Resep

Resep Terpopuler

Tak perlu bingung lagi mau masak apa hari ini. Tinggal pilih bahan yang kamu punya dan dapatkan inspirasi resepnya!

Resep Berdasarkan Bahan

Resep Premium Anti Gagal

Akun Official

Recook

DI komunitas Yummy, kamu bisa dapat uang dari tulis resep. Ayo, tulis resep sebanayk-banyaknya!

Resep Sobat Yummy

Dynamic Section

Artikel Terbaru

Blender daun suji dan daun pandan, kemudian saring.

Campurkan jus pandan dengan semua bahan utama yang ada.

Aduk hingga tercampur rata, kemudian nyalakan api kecil.

Masak hingga mengental. Matikan api  biarkan sebentar saja hingga uap panasnya hilang.

Masukkan cendol ke dalam piping bag, gunting ujungnya.

Lakukan hingga semua adonan habis, kemudian cendol beras siap digunakan.

Ternyata membuat cendol itu tidak terlalu sulit. Cendolnya empuk dan wangi pandan nya menggoda.. Saya pakai jus pandan suji di mix dengan pandan wangi, tanpa penambahan pewarna buatan.

Bahan Lainnya:

Tepung Beras

Cendol Beras Homemade Tanpa Cetakan #MENUTANGGALTUA

Siapkan sagu rangi, rendam semalam, angkat dan tiriskan.

Siapkan panci, masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan dan air, masak sampai gula larut.

Masukkan sagu rangi, aduk-aduk terus sampai matang.

Buat saus putih, siapkan panci, masukkan santan, daun pandan dan garam, aduk-aduk sampai mendidih, angkat.

Siapkan mangkuk, masukkan bubur sagu rangi.

Kudapan khas Ambon Maluku, bisa untuk buka puasa, enak, manis, gurih.

Bubur Sagu Rangi #JagoMasakMinggu10Periode3

Tambahkan garam, gula merah dan tepung beras aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat.

Campur semua bahan adonan pelapis aduk hingga mengental.

Masukkan bola-bola ubi kedalam adonan tepung kemudian goreng kedalam minyak yang sudah dipanaskan.

Goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Bahan Pelapis:

Halal

Kue Popolulu Khas Gorontalo

Kupas dan iris mangga muda sesuai selera. Rendam dalam air yang telah diberi rendaman kapur sirih. Diamkan selama kurang lebih satu jam. Setelah itu cuci bersih kembali dengan air matang, dan tiriskan.

Dalam sebuah panci, masukkan air, gula pasir, garam, cabe merah keriting yang telah dihaluskan, dan pewarna kuning.

Aduk rata, masak sampai kuah mendidih. Lakukan test rasa.

Siapkan wadah yang tahan panas dan pastikan ada tutupnya, taruh mangga muda yang telah tiris, tuangi dengan kuah yang sudah mendidih. Biarkan sampai suhu ruang. Setelah itu simpan dalam kulkas minimal 7 jam. Saya sarankan buat malam atau pagi hari, agar siangnya bisa dinikmati.

Bisa juga buat versi tidak pedas, ya. Cukup skip saja cabenya.

Bahan Kuah Manisan :

Mangga

Manisan Mangga Muda

Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu tuang air, masak hingga mendidih.

Masukkan tahu goreng dan taoge, aduk rata.

Tambahkan daun bawang dan seledri. Masak sebentar agar tekstur taoge tetap renyah. Koreksi rasa.

Buat sayur untuk pendamping makan lontong. Mau buat makan nasi pun tidak kalah enaknya.

Resep Krengsengan Ayam Khas Surabaya #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Krengsengan Ayam Khas Surabaya #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis