Krengsengan Kambing #MENUTANGGALTUA

Resep Krengsengan Kambing #MENUTANGGALTUA

Zunita Salim

Zunita Salim

5.0

(1 Rating)

Resep wenak banget nih😍

Bahan Utama

300 gr daging kambing

Air secukupnya

Garam secukupnya

Kecap manis secukupnya

Bahan Merebus Kambing

1 iris lengkuas

2 lembar daun jeruk

1/4 sdt garam

Bumbu halus

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah

9 buah cabai rawit

3 buah cabai merah keriting

2 butir kemiri sangrai

1/2 sdt ketumbar

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

Bumbu Utuh

1 batang serai

1 iris lengkuas

1 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

5 buah cabai rawit utuh

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daging kambing dengan jahe, garam, dan daun jeruk. Rebus kurang lebih selama 15 menit, kemudian angkat dan cuci bersih lagi.

Langkah 1

Rebus daging kambing dengan jahe, garam, dan daun jeruk. Rebus kurang lebih selama 15 menit, kemudian angkat dan cuci bersih lagi.

Goreng sebentar bumbu yang akan dihaluskan.

Langkah 2

Goreng sebentar bumbu yang akan dihaluskan.

Haluskan bumbu.

Langkah 3

Haluskan bumbu.

Tumis bumbu halus bersama bumbu utuh. Tumis hingga bumbu matang.

Langkah 4

Tumis bumbu halus bersama bumbu utuh. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, lalu masukkan daging kambing beserta garam, gula merah, dan kecap manis.

Langkah 5

Tambahkan air, lalu masukkan daging kambing beserta garam, gula merah, dan kecap manis.

Masak hingga matang, daging empuk, kuah susut, dan bumbu meresap. Kemudian siap disajikan.

Langkah 6

Masak hingga matang, daging empuk, kuah susut, dan bumbu meresap. Kemudian siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement