Krengsengan Kambing Khas Surabaya

Resep Krengsengan Kambing Khas Surabaya

Lia_Ariani

Lia_Ariani

5.0

(1 Rating)

19-6-2024 Ide olahan daging qurban. Pedasnya bisa disesuaikan selera. Enak banget.

Bahan Utama

520 gram daging kambing

Secukupnya air

2 buah tomat, potong-potong

¾ sdt garam

¾ sdt gula

½ sdm petis udang

5 sdm kecap manis

Secukupnya bawang goreng

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

5 buah cabai keriting

5 buah cabai rawit

5 butir kemiri

1 ruas jahe

½ sdt merica

Advertisement

Cara Membuat

Blender bumbu halus.

Langkah 1

Blender bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan layu.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan layu.

Masukkan daging kambing, tuang air.

Langkah 3

Masukkan daging kambing, tuang air.

Jika sudah mulai mendidih, masukkan garam, gula serta petis udang. Tunggu benar-benar mendidih, aduk-aduk.

Langkah 4

Jika sudah mulai mendidih, masukkan garam, gula serta petis udang. Tunggu benar-benar mendidih, aduk-aduk.

Masukkan kecap manis, koreksi rasa. Tunggu air menyusut.

Langkah 5

Masukkan kecap manis, koreksi rasa. Tunggu air menyusut.

Masukkan tomat, masak hingga meresap. Taburi bawang goreng.

Langkah 6

Masukkan tomat, masak hingga meresap. Taburi bawang goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement