Laila Dawud
4.0
(6 Rating)
Makanan Khas Surabaya yang wajib dicoba. Selain cita rasanya kaya rempah Nusantara, makanan ini pula dapat menghabiskan nasi dan bikin diet kalian gag
Advertisement
Langkah 1
Cuci bersih daging kambing.
Langkah 2
Potong kentang dan iris dengan ketebalan 1 cm kemudian goreng hingga kering. Sisihkan.
Langkah 3
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan minyak goreng lalu aduk rata. Tambahkan merica, kapulaga, kayu manis, dan cengkeh.
Langkah 4
Masukkan daging kambing. Aduk rata.
Langkah 5
Tambahkan air, gula, garam, kaldu jamur, dan kecap. Aduk rata biarkan air bumbu meresap dan kuah menyusut.
Langkah 6
Setelah air mulai menyusut, masukkan kentang, aduk pelan agar kentang tidak hancur.
Langkah 7
Masak sebentar hingga air kuah sepenuhnya meresap. Koreksi rasa lalu matikan api dan siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement